Mas del Périé - Cahors Haute Côt(e) de Fruit 2021

Name: Mas del Périé - Cahors Haute Côt(e) de Fruit 2021
Brand: Mas del Périé
Rating: 3.3 (11 reviews)

Cahors|Rode wijn|Bio

Zuidwest

Rood

Per stuk verkocht

Om te drinken of bewaren

3.3/5 (11 klanten)

92/100

James Suckling

(Wijnoogst notities 2019)

malbec

toegankelijk

barbecue

geen toegevoegde zwavel

"Gegarandeerd plezier!

Haute Côt(e) de Fruit is een sappige en fruitige wijn bij uitstek die perfect past bij zomerse gerechten, grillgerechten en salades. Hij heeft het profiel van een natuurlijke wijn, waarvan het beschermende gas ontsnapt bij het openen. Na het decanteren onthult hij al zijn aroma's. Een heerlijke bron van plezier!

Kenmerken

Domein

Mas del Périé

Cuvée

Haute Côt(e) de Fruit

Jaartal

2021

Benaming

Cahors

Regio

Zuidwest

Druivensoorten

100% Malbec

Terroirs

Klei-kalksteenbodems

Wijnbouw

Gecertificeerd biologisch, wijn gemaakt van gekochte druiven of sap

Oogst

Handmatig

Vinificatie

Ontstelen, 7 dagen onderdompelen, gisting in betonnen vaten en vaten

Rijping

6 maanden in betonnen vaten

Alcoholgehalte

12%

Bio

Degustatie & combinaties

Neus

Fris en fruitig

Smaak

Soepel en fris, licht bruisend bij het openen maar verdwijnt na decanteren of een paar minuten in het glas.

Serveren

AT 16-18°C

Open

Als de wijn begint te bubbelen, belucht hem dan goed en schud hem zelfs een beetje om het beschermende gas te verwijderen.

Drinken vóór

2024

Eten en wijn combineren

Past goed bij eendenterrine, truffelomelet, ossenhaas...

Mas del Périé

Meer informatie over Mas del Périé

Cahors

Meer informatie over Cahors

Deskundigen

RVF - La Revue du Vin de France / Gids van de beste wijnen van Frankrijk

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domein Domeinenbeoordeeld (gids 2022) 1*Star (Sterren in de maak of kwaliteitswijnboeren met een goed productieniveau, je zult niet teleurgesteld zijn als je de wijnen van deze wijnboeren proeft)

Domein Over :

AppellatieFabien Jouves heeft een biologische wijngaard aangelegd op de hellingen van Trespoux, het hoogste gebied van Frankrijk, en biedt een reeks verfijnde wijnen aan die de identiteit van de terroirs respecteren, zelfs zo ver dat hij de geologische oorsprong op het etiket van zijn Bourgogneflessen vermeldt. De cuvées bieden een eigentijdse aanpak en hebben het dubbele voordeel van precisie en frisheid; afhankelijk van het type rijping kan er echter een zekere kilte in de definitie van de materialen zitten.

Wine Enthusiast

Domein Wine EnthusiastBeoordeeld (gids 2021) Aanbevolen (Wijnproducent aanbevolen door )

James Suckling

Genoteerde wijn (gids 2020) 92/100 (Vintage 2019)

Domein beoordeeld (gids 2020) Aanbevolen

Beoordelingen van klanten

Klantenbeoordeling

3.3/5

11 op

Noot en recensie door M. BERNARD N. Gepubliceerd op 15/02/2023

Een cuvée die zijn naam eer aan zou kunnen doen als de wijn niet verder zou gisten in de fles en als je niet de indruk zou krijgen dat er niet een beetje citroensap aan deze rode wijn was toegevoegd. Wijn gekocht vanwege de reputatie van de producent.....