Haute Côt(e) de Fruit is een sappige en fruitige wijn bij uitstek die perfect past bij zomerse gerechten, grillgerechten en salades. Hij heeft het profiel van een natuurlijke wijn, waarvan het beschermende gas ontsnapt bij het openen. Na het decanteren onthult hij al zijn aroma's. Een heerlijke bron van plezier!
Kenmerken
Domein
Mas del Périé
Cuvée
Haute Côt(e) de Fruit
Jaartal
2021
Benaming
Cahors
Regio
Zuidwest
Druivensoorten
100% Malbec
Terroirs
Klei-kalksteenbodems
Wijnbouw
Gecertificeerd biologisch, wijn gemaakt van gekochte druiven of sap
Oogst
Handmatig
Vinificatie
Ontstelen, 7 dagen onderdompelen, gisting in betonnen vaten en vaten
Rijping
6 maanden in betonnen vaten
Alcoholgehalte
12%
Bio
Ja
Degustatie & combinaties
Neus
Fris en fruitig
Smaak
Soepel en fris, licht bruisend bij het openen maar verdwijnt na decanteren of een paar minuten in het glas.
Serveren
AT 16-18°C
Open
Als de wijn begint te bubbelen, belucht hem dan goed en schud hem zelfs een beetje om het beschermende gas te verwijderen.
Drinken vóór
2024
Eten en wijn combineren
Past goed bij eendenterrine, truffelomelet, ossenhaas...
Mas del Périé
Cahors
Deskundigen
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domein Domeinenbeoordeeld (gids 2022) 1*Star (Sterren in de maak of kwaliteitswijnboeren met een goed productieniveau, je zult niet teleurgesteld zijn als je de wijnen van deze wijnboeren proeft)
Domein Over :
AppellatieFabien Jouves heeft een biologische wijngaard aangelegd op de hellingen van Trespoux, het hoogste gebied van Frankrijk, en biedt een reeks verfijnde wijnen aan die de identiteit van de terroirs respecteren, zelfs zo ver dat hij de geologische oorsprong op het etiket van zijn Bourgogneflessen vermeldt. De cuvées bieden een eigentijdse aanpak en hebben het dubbele voordeel van precisie en frisheid; afhankelijk van het type rijping kan er echter een zekere kilte in de definitie van de materialen zitten.
Wine Enthusiast
Domein Wine EnthusiastBeoordeeld (gids 2021) Aanbevolen (Wijnproducent aanbevolen door )
James Suckling
Genoteerde wijn (gids 2020) 92/100 (Vintage 2019)
Domein beoordeeld (gids 2020) Aanbevolen
Beoordelingen van klanten
Klantenbeoordeling
3.3/5
11 op
Noot en recensie door M. BERNARD N. Gepubliceerd op 15/02/2023
Een cuvée die zijn naam eer aan zou kunnen doen als de wijn niet verder zou gisten in de fles en als je niet de indruk zou krijgen dat er niet een beetje citroensap aan deze rode wijn was toegevoegd. Wijn gekocht vanwege de reputatie van de producent.....
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Noot en recensie door M. JACQUES H. Gepubliceerd op 01/10/2022
VIN helemaal niet goed voor mij is het een zeer teleurgestelde nulklant en het is nog steeds 9,8€.
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Noot en recensie door M. REMI L. Gepubliceerd op 27/07/2022
Perfecte balans, heel harmonieus, heerlijke textuur. Even goed als altijd!
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Noot en recensie door M. DANIELE M. Gepubliceerd op 11/04/2024
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Noot en recensie door Mme JEANINE M. Gepubliceerd op 18/03/2024
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Noot en recensie door M. JEAN PIERRE D. Gepubliceerd op 18/11/2023
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Noot en recensie door M. JEAN CLAUDE P. Gepubliceerd op 09/09/2023
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Noot en recensie door M. RAYMOND B. Gepubliceerd op 26/04/2023
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Noot en recensie door M. LAURENT P. Gepubliceerd op 14/02/2023
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Noot en recensie door M. DAVID V. Gepubliceerd op 13/01/2023
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Koop je Mas del Périé wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
op je 1e bestelling*.