"De wijn recreëert de middeleeuwse techniek die gebruikt werd om de gistende most te verwarmen om hem stabieler te maken. In dit geval levert het ook een wijn op die bijna zwart van kleur is, donker van uiterlijk en geur. De wijn heeft elegantie, met fijne tannines die goed geïntegreerd zijn met sappig zwart fruit en een rijpe stijl. Dit is een wijn om neer te leggen, ook al is hij sappig genoeg om nu te drinken." (Wine Enthusiast 2015) Een genot!
Functies
Domein
Clos Triguedina
Cuvée
The New Black Wine
Jaartal
2012
Benaming
Cahors
Regio
Zuidwesten
Druivensoorten
100% Malbec vieilles vignes
Terroirs
kleiachtige-kiezelhoudende en kleiachtige-kalksteenbodem, op halfhellingen op de terrassen van de 3e Kavel
Wijnbouw
traditioneel en netjes
Oogst
handmatig
Wijnmaken
traditionele fermentatie in vaten, na een temperatuurdaling
Rijping
18 maanden in eiken vaten
Mate van alcohol
14%
Degustatie & combinaties
Oog
donkere, zwarte jurk
Neus
aroma's van gedroogd fruit, gekonfijt fruit, gestoofd fruit en jam
Smaak
grote complexiteit, geconcentreerd, dicht, stevige tannines, veel diepte
Serveren
decanteren bij 16-17°C
Open
1 uur eerder
Drinken van
2016
Drinken vóór
2031
Combinaties van eten/wijn
Serveer bij gegrild rood vlees, wild of pittige gerechten zoals eend met sinaasappelsaus. Aarzel niet om het te proberen met zoete en hartige exotische gerechten, of zelfs een chocoladedessert...
Clos Triguedina
Cahors
Deskundige meningen
Bettane & Desseauve
Gewaardeerd 16,5/20 (referentiewijn)
Domaine noté (gids 2022) 3*Stars (Een productie van hoge kwaliteit die kan dienen als benchmark in zijn sector)
Over wijn:
Een echt succes in 2012, met een prachtige smeuïge textuur en heerlijke tannines.
Over het domein:
Jean-Luc Baldès vervolgt de familiegeschiedenis van dit historische pand in Cahors. Een groot deel van de 65 hectare ligt op de derde terrassen van Vire, aan de oevers van de Lot. De rest bevindt zich op de causse en zijn wittere landen. Als de intelligente perceelselectie het erfgoed van het landgoed weerspiegelt, geeft de Prince-Probus blendcuvée een goed beeld van de moderne, kleurrijke en sappige Cahors. Een essentieel adres.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Gewaardeerd (gids 2016) 16/20 (Zeer goede wijn)
Domein vermeld (gids 2022) Geciteerd
Over wijn:
Bij de nieuwe zwarte wijn 2012 zorgt de fijne rijping voor een dichte wijn met smaken die barsten van het fruit.
Over het domein:
Jean-Luc Baldès was een vaandeldrager van de Cadurciaanse Malbec en streefde ernaar het potentieel van zijn wijngaard, gelegen op het tweede, derde en vierde terras van de Lot, tot uitdrukking te brengen. Bewaker van de geschiedenis van de wijngaard, de “zwarte wijn” en de Probus-wijnoogst hebben Cahors een tijdlang beroemd gemaakt. Het landgoed beweegt zich nu richting wijntoerisme en probeert modernere jaargangen te produceren, zonder echt te slagen. Daarom verwijderen we de ster dit jaar.
Wine Enthusiast
Genoteerde wijn (gids 2015) 94/100
Domein beoordeeld (gids 2022) Aanbevolen (wijnproducent aanbevolen door Wine Enthusiast)
Over wijn:
De wijn bootst de middeleeuwse techniek na die gebruikt werd om de gistende most te verwarmen om hem stabieler te maken. In dit geval levert het ook een wijn op die bijna zwart van kleur is, donker van uitzicht en geur. De wijn heeft elegantie, met fijne tannines die goed geïntegreerd zijn met sappig zwart fruit en een rijpe stijl. Dit is een wijn om te laten rusten, ook al is hij sappig genoeg om nu te drinken.
Jancis Robinson
Domein beoordeeld Aanbevolen
James Suckling
Beoordeeld domein (gids 2022) Aanbevolen
Andreas Larsson
Domein beoordeeld Aanbevolen
Klantrecensies
Klantbeoordeling
4/5
gebaseerd op 1 beoordeling
Notitie en advies van M. SERGE G. Gepubliceerd op 08/12/2016
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Koop je Triguedina wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
aangeboden bij uw eerste bestelling*
Een selectie van deskundigen
De beste wijnen en champagnes geprezen en beoordeeld door de beste gidsen (Hachette, Gault Millau, La Revue du Vin de France, Bettane & Desseauve, Parker, Concours, enz.)
Rechtstreeks van de domeinen
Om ervoor te zorgen dat onze wijnen in perfecte staat worden bewaard, bevinden alle flessen wijn op onze site zich op het moment van aankoop nog in de kelder van het domein of van de wijnhandelaar.
Wijnen tegen de beste prijs
Je krijgt altijd de beste prijs voor de wijnen die je koopt op 1jour1vin. Als je je wijn op een andere site goedkoper vindt, betalen we je het verschil terug.
Beste prijzen
Veilige betaling
Zorgvuldige levering
Klantenservice
Contact
|Levering
|Hulp/Veelgestelde vragen
|Algemene Voorwaarden
|Privacybeleid
|||||Beheer mijn cookies© 1jour1vin - 2024