1jour1vin

Domaine Mouthes Le Bihan - Les Apprentis 2012

Zuidwest

Rood

Per stuk verkocht

Om te drinken of bewaren

Wijn gewaardeerd 4.7/5Wijn gewaardeerd 4.7/5Wijn gewaardeerd 4.7/5Wijn gewaardeerd 4.7/5Wijn gewaardeerd 4.7/5
4.7/5 (3 klanten)

15,5/20

RVF

"Zwart fruit en zoete specerijen worden gedragen door een geroosterd karakter. De aanzet is vol, met dichte tannines die kauwen en vlezigheid brengen. Door de juiste hoeveelheid rijping komen de zwarte vruchten volledig tot hun recht. De afdronk is sappig en mineraal". (Guide des Meilleurs Vins de France 2018 - RVF)

Kenmerken

Domein

Domaine Mouthes Le Bihan

Cuvée

Les Apprentis

Jaartal

2012

Benaming

Côtes de Duras

Regio

Zuidwest

Druivensoorten

80% Merlot, 20% Cabernet franc

Terroirs

klei-kalksteenbodems met vuursteen

Wijnbouw

gecertificeerd biologisch

Oogst

handmatig

Vinificatie

Volledige ontstemming. Maceratie met koeling van het sap. Geen enzymen of gisten. Zeer zachte extracties, zonder overpompen of rekken, en slechts een paar handmatige slagen op de dop aan het begin van de gisting.

Rijping

24 maanden in vaten

Alcoholgehalte

13 %

Bio

Ja

Degustatie & combinaties

Oog

diepe granaatkleur

Neus

aroma's van gestoofd rood fruit

Smaak

krachtig, heerlijk, knapperig en rijp.

Serveren

bij 16-18°C

Open

1 uur voor

Drinken uit

2017

Drinken vóór

2023

Eten en wijn combineren

Eten en wijn combineren

Lekker met geroosterd of gevuld gevogelte, gegrild rood vlees, enz.

Domein Mouthes Le Bihan

Meer informatie over Domaine Mouthes Le Bihan

Côtes de Duras

Meer informatie over Côtes de Duras

Deskundigen

RVF - La Revue du Vin de France / Gids van de beste wijnen van Frankrijk

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Gewaardeerd (gids 2018) 15,5/20 (Goede wijn)

Domein Domeinenbeoordeeld (gids 2021) 1*Star (Sterren in de maak of kwaliteitswijnboeren met een goed productieniveau, je zult niet teleurgesteld zijn als je de wijnen van deze wijnboeren proeft)

Over de wijn :

Zwart fruit en zoete specerijen worden gedragen door een geroosterd karakter. De aanzet is vol, met dichte tannines die kauwen en vlezigheid brengen. Door de juiste hoeveelheid rijping komen de smaken van zwart fruit volledig tot hun recht. De afdronk is hartig en mineraal.

Domein Over :

Toen Jean-Mary en Catherine Le Bihan de familieboerderij overnamen, richtten ze hun vizier op de Duras-heuvels. Domein En terecht, want ze hebben een van de beste wijnen van het zuidwesten gemaakt. Appellatie Domein In deze regio, die zich nog steeds moeilijk kan ontplooien, produceert deze groep, met een gemeenschappelijke druivensoort, originele wijnen die aangenaam zijn om jong te drinken of om neer te leggen, zoals de voortreffelijke Perrette et les Noisetiers 2014, geproefd in magnum. Clémence, een van hun dochters, heeft zich bij hen aangesloten.

Beoordelingen van klanten

Klantenbeoordeling

Wijn gewaardeerd 4.7/5Wijn gewaardeerd 4.7/5Wijn gewaardeerd 4.7/5Wijn gewaardeerd 4.7/5Wijn gewaardeerd 4.7/5

4.7/5

3 op

Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5

 Noot en recensie door M. DAVID G. Gepubliceerd op 06/09/2021

Bekijk alle beoordelingen van deze klant

Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5

 Noot en recensie door M. JEAN PIERRE R. Gepubliceerd op 14/05/2018

Bekijk alle beoordelingen van deze klant

Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5

 Noot en recensie door M. LAURENT J. Gepubliceerd op 03/04/2018

Bekijk alle beoordelingen van deze klant

Achtergrond

Koop je Mouthes Le Bihan wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!

19587 klantenadvies
20€

op je 1e bestelling*.