1jour1vin

Domaine Mouthes Le Bihan - Pérette et les Noisetiers 2011

Zuidwest

Wit

Per stuk verkocht

Om te drinken of bewaren

15/20

RVF

DomeinPérette et les Noisetiers is gemaakt van een selectie van de oudste Sémillon wijnstokken op . De wijn brengt alle complexiteit en rijkdom van het terroir naar voren. Gegist en gerijpt in eiken vaten, is deze wijn kruidig in zowel de neus als het gehemelte, met een fijn geïntegreerde houtachtigheid. Hij kan meerdere jaren in de kelder bewaard worden.

Kenmerken

Domein

Domaine Mouthes Le Bihan

Cuvée

Pérette et les Noisetiers

Jaartal

2011

Benaming

Côtes de Duras

Regio

Zuidwest

Druivensoorten

100% Sémillon

Terroirs

klei-kalksteenbodems

Wijnbouw

gecertificeerd biologisch

Oogst

handmatig

Vinificatie

Koude bezinking. Entonnage en spontane gisting in nieuwe vaten (1/3) en een wijnvat (2/3).

Rijping

12 maanden in vat gevolgd door 10 maanden in kuip

Alcoholgehalte

13 %

Bio

Ja

Degustatie & combinaties

Neus

geel fruit, citrus, met kruidige noten

Smaak

Houtachtig, elegant en gestructureerd.

Serveren

bij 10-12°C

Drinken uit

2017

Drinken vóór

2022

Eten en wijn combineren

Eten en wijn combineren

Het past goed bij gevogelte in roomsaus, kreeft, zeeduivel in Provençaalse stijl, exotische gerechten op basis van kerrie...

Domein Mouthes Le Bihan

Meer informatie over Domaine Mouthes Le Bihan

Côtes de Duras

Meer informatie over Côtes de Duras

Deskundigen

RVF - La Revue du Vin de France / Gids van de beste wijnen van Frankrijk

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Gewaardeerd (gids 2018) 15/20 (Goede wijn)

Domein Domeinenbeoordeeld (gids 2021) 1*Star (Sterren in de maak of kwaliteitswijnboeren met een goed productieniveau, je zult niet teleurgesteld zijn als je de wijnen van deze wijnboeren proeft)

Over de wijn :

Pérette et Les Noisetiers biedt een progressiever karakter van hazelnoot en pistache: ideaal bij wit vlees.

Domein Over :

Toen Jean-Mary en Catherine Le Bihan de familieboerderij overnamen, richtten ze hun vizier op de Duras-heuvels. Domein En terecht, want ze hebben een van de beste wijnen van het zuidwesten gemaakt. Appellatie Domein In deze regio, die zich nog steeds moeilijk kan ontplooien, produceert deze groep, met een gemeenschappelijke druivensoort, originele wijnen die aangenaam zijn om jong te drinken of om neer te leggen, zoals de voortreffelijke Perrette et les Noisetiers 2014, geproefd in magnum. Clémence, een van hun dochters, heeft zich bij hen aangesloten.

Beoordelingen van klanten

Geen aantekeningen beschikbaar
Achtergrond

Koop je Mouthes Le Bihan wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!

19587 klantenadvies
20€

op je 1e bestelling*.