Domaine Vayssette - Cuvée Maxime 2016 (liquoreux)
Zuidwest
Wit
Per stuk verkocht
Om te drinken of bewaren
2*Coup de Coeur
Hachette
"Loin de l'oeil (70%) en muscadelle worden gecombineerd in deze meesterlijke Gaillac, met zijn mooie gouden kleur en aanhoudende, complexe aroma's van verduurzaamde citroen, specerijen, honing en witte bloemen. Het gehemelte is ook zeer aromatisch en combineert intense concentratie, grote rijkdom, imposant volume en fijne frisheid in perfecte harmonie". (Le Guide Hachette 2019) Heerlijk en knisperend, deze wijn staat op zichzelf!
Kenmerken
Domein
Domaine Vayssette
Cuvée
Cuvée Maxime (liquoreux)
Jaartal
2016
Benaming
Gaillac
Regio
Zuidwest
Druivensoorten
80% Loin de l'oeil, 20% Muscadelle
Terroirs
Klei-kalksteen hellingen
Wijnbouw
Gecertificeerd biologisch (hoge ecologische waarde)
Oogst
Handmatig, in verschillende stappen
Vinificatie
Volkoren persing, fermentatie in nieuwe vaten
Rijping
Traditioneel
Alcoholgehalte
11%
Restsuiker
185 g/l
Degustatie & combinaties
Oog
Goudgeel, helder en briljant
Neus
Zeer rijk en complex, met aroma's van gedroogde abrikoos, ananas en karamel.
Smaak
Gulzig, rijk en zacht, met een grote zoetheid die in evenwicht wordt gehouden door toetsen van exotisch fruit op de afdronk.
Serveren
AT 9-10°C
Drinken uit
2019
Drinken vóór
2030+
Paren van eten en wijn
Het is een dessertwijn bij uitstek en past goed bij fruitsalades, chocoladegebak en, als aperitief, foie gras...
Domein Vayssette
Gaillac
Deskundigen
Guide Hachette des vins
Wijnclassificatie (gids 2019) 2*Coup de Coeur (Uitstekende wijn)
Domein beoordeeld (gids 2019) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig bekroond door de gids)
Over de wijn :
Loin de l'oeil (70%) en muscadelle worden gecombineerd in deze meesterlijke Gaillac, met zijn mooie gouden kleur en aanhoudende, complexe aroma's van verduurzaamde citroen, specerijen, honing en witte bloemen. Het gehemelte is ook zeer aromatisch en combineert intense concentratie, grote rijkdom, indrukwekkend volume en fijne frisheid in perfecte harmonie.
Domein Over :
Florentin en Andrée Vayssette, de grootouders, vestigden zich in 1930 op de Chemin des Crêtes in Gaillac. Jacques, hun zoon, en Maryse namen het van hen over. Domein Daarna voegden hun kleinzoon Patrice en zijn vrouw Nathalie zich bij hen om de 29 hectare wijngaarden te bewerken die het label Hoge Milieuwaarde hebben gekregen.Appellatie Een zekere gok bij .
Beoordelingen van klanten
Klantenbeoordeling
4.5/5
2 op
Noot en recensie door M. FREDERIC B. Gepubliceerd op 12/07/2019
1 geopend in 07/19. Mooie gouden kleur. Neus van geel fruit. Perfecte balans en goed geïntegreerde suiker. Zeer lange rijpe abrikozen afdronk.
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Noot en recensie door M. ROBERT S. Gepubliceerd op 16/04/2019
Goede Gaillac, klaar om te drinken of...
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Koop je Vayssette wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
op je 1e bestelling*.
Een deskundige selectie
De beste wijnen en champagnes verkozen en beoordeeld door de grootste gidsen (Hachette, Gault Millau, La Revue du Vin de France, Bettane & Desseauve, Parker, Concours, ...).
Rechtstreeks van de domeinen
Om ervoor te zorgen dat onze wijnen in perfecte staat worden bewaard, bevinden alle flessen wijn op onze site zich op het moment van aankoop nog in de kelder van het domein of van de wijnhandelaar.
Wijnen voor de beste prijs
Je krijgt altijd de beste prijs voor de wijnen die je koopt op 1jour1vin. Als je je wijn op een andere site goedkoper vindt, betalen we je het verschil terug.
Beste prijzen
Beveiligde betaling
Zorgvuldige levering
Klantenservice
1jour1vin - 2024