Deze cuvée is van nature gastronomisch! Het is een smakelijke blend die twee eminente wijngebieden samenbrengt door Merlot uit Bordeaux en Syrah uit Languedoc vakkundig te combineren. Zwarte bes, braam, viooltjes en specerijen onderstrepen de rijkdom van het fruit. Een uitnodiging tot onmiddellijk genot...
Functies
Domein
Domaine du Mage
Cuvée
Merlot Syrah
Jaartal
2014
Benaming
IGP Côtes de Gascogne
Regio
Zuidwesten
Druivensoorten
Merlot, Syrah
Terroirs
klei-grind
Wijnbouw
geïntegreerde teelt: bewerken van de wijnstokken, gebruik van organische meststoffen, enz.
Oogst
bij optimale rijpheid
Wijnmaken
traditionele vinificatie met inheemse gisten
Rijping
100% in vaten gedurende 8 maanden
Mate van alcohol
12
%
Degustatie & combinaties
Oog
mooie robijnrode kleur
Neus
fris en heerlijk, met tonen van zwarte bes, braam, viooltjes en hints van kruiden
Smaak
Soepel en rond, de tannines worden ideaal gecombineerd met de rijkdom van het fruit.
Serveren
bij 15-17°C
Open
1/2 uur ervoor
Drinken van
2015
Drinken vóór
2020
Combinaties van eten/wijn
Voor bij rauwe eendenlever met zout, tartaar van eendenborst, gevogelteborst met bietensap...