Alain Brumont - Torus 2018 (Doux)
Sud Ouest
Blanc
Individueel verkocht
Om te drinken of bewaren
« Doux et gourmand »
Subtile alchimie mêlant les cépages typiques du Sud-Ouest, le Gros Manseng et le Petit Manseng, Torus blanc doux est issu des meilleurs terroirs des deux perles des vignobles Brumont : Montus et Bouscassé. Un vin doux très ouvert au nez sur des senteurs exotiques (ananas, litchi...) et doté d'une bouche fraîche et équilibrée grâce à la vivacité des deux cépages, très gourmand !
Functies
Domein
Alain Brumont
Cuvée
Torus doux
Jaartal
2018
Benaming
Pacherenc du Vic Bilh
Regio
Sud-Ouest
Druivensoorten
Gros Manseng, Petit manseng
Terroirs
Sol argilo-calcaire
Wijnbouw
Raisonnée
Oogst
Tardives
Wijnmaken
Assemblage des 2 cépages puis fermentation à 16-18°C
Rijping
Sur lies fines en cuve
Mate van alcohol
12,5%
Sucres résiduels
80-90 g/l
Degustatie & combinaties
Oog
Robe jaune pâle
Neus
Très ouverts sur des senteurs exotiques, ananas, litchi
Smaak
Fraîche et équilibrée
Serveren
À 8-10°C
Drinken vóór
2023
Combinaties van eten/wijn
Ce blanc doux peut être servi en apéritif, ou avec une tarte aux fruits d'été (pèches, brugnons), un crumble aux abricots, un gâteau aux amandes...
Alain Brumont
Pacherenc du Vic Bilh
Deskundige meningen
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2023) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)
Over de domein :
Alain Brumont développe sa personnalité à travers un style qui fait courir les vins depuis Madiran à travers le monde sous l'étiquette du château Montus qu'il rachète en 1980. Souvent à contre-courant des idées reçues, les cuvées Brumont signent sa grande liberté dans l’interprétation des terroirs aux sous-sols d'argiles jaune et rouge, accusant une déclinaison de 20 à 40 %. Le tannat s'exprime dans les trois cuvées du château, Prestige, XL, Montus et La Tyre, et livre certainement le profil le plus spectaculaire de ce raisin pyrénéen pas facile a manier.
Wine Enthusiast
Domaine noté (guide 2022) Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)
Klantrecensies
Klantbeoordeling
3/5
gebaseerd op 1 beoordeling
Note et avis de M. FREDERIC B. Publié le 29/09/2021
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