Cederberg

Cederberg ist eine bekannte Appellation in der südafrikanischen Provinz Westkap, die sich in der Nähe der Appellationen Citrusdal Mountain und Citrusdal Valley befindet. Berühmt für seine spektakuläre Landschaft mit Felsbögen, Türmen, Schluchten und anderen geologischen Formationen, bietet die Region Cederberg eine einzigartige Kulisse für den Weinbau. Mit einer Höhe von fast 1000 Metern hat der Cederberg ein außergewöhnlich hohes Klima, das die Syrah-Traube auf einzigartige Weise reifen lässt. Dieser Weinberg ist zweifellos einer der extremsten in Südafrika.

Zu den traditionellen Rebsorten, die in der Region angebaut werden, gehören Sauvignon Blanc, Chenin Blanc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Shiraz und Pinotage.

Cederberg ist eine Nischenappellation mit nur etwa 100 Hektar Weinbergen, die in der Region bewirtschaftet werden.

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Domaine Damascene - Syrah WO Cederberg 2021

Cederberg|Rotwein

95/100 Robert Parker

93/100 James Suckling

93/100 Vinous

Südafrika

syrah

blumig

Frische

Lamm-Maus

"Das Terroir und die Rebsorte in einem Wein hervorzuheben, ändert alles! Vom Wine Advocate beglückwünscht!"

"Der Cederberg Syrah 2021 ist außergewöhnlich beeindruckend mit seinen blumigen und kräuterigen Noten und bietet einen Hauch von Reduktion, der den Ausdruck in einem engen Rahmen hält. Er ist mittelkräftig und hat eine gewisse Festigkeit am Gaumen, die etwas mehr Zeit braucht, um sich zu entspannen. Wenn Sie ihn jung trinken, genießen Sie ihn zum Essen, und ich empfehle, ihn mindestens eine Stunde vor dem Genuss zu dekantieren. Dies ist ein absolut beeindruckender Syrah, der ein Gefühl von Ortsgebundenheit und Sortencharakter ausstrahlt. Ich sehe, worauf er hinaus will, und Ihre Geduld wird belohnt. Bravo! 2025-2042" (Robert Parker 2023)

Domaine Damascene - Syrah WO Cederberg 2021

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