Sadie Family - Olifants River Skurfberg 2023
Südafrika
Weiss
Wird einzeln verkauft
Trinken oder behalten
96/100
James Suckling
-
95/100
Vinous
"Sadie bietet uns eine Cuvée aus 100% Chenin von 80 Jahre alten Rebstöcken, die am Fuße der erhabenen Citrusdal Mountains angebaut werden!"
"Der Skurfberg 2023, ein reiner Chenin auf Sandsteinböden (von dem Sadie sagte, dass er "erdige" Weiße erschafft), hat eine sehr intensive Nase. Er ist ölig und harzig, mit Noten von Grapefruit und einem Hauch von Pfirsichhaut, sehr gut definiert, braucht aber etwas Zeit im Glas. Straff und frisch, am Gaumen ist er zu Beginn sehr limettenlastig und strotzt von Anfang bis Ende vor Energie. Im Abgang entfaltet er sich sanft. Dies ist ein äußerst begabter Skurfberg. 2026-2046 " (Vinous 2024)
Merkmale
Weingut
Sadie Family
Cuvée
Skurfberg
Jahrgang
2023
Bezeichnung
Citrusdalberg
Region
Südafrika
Rebsorten
100% Chenin Blanc
Terroirs
Zersetzte Sandböden am Tafelberg, Skurfberg-Weinberg in den Citrusdal-Bergen, Reben wurden zwischen 1940 und 1955 in 150 m Höhe gepflanzt, warmes mediterranes Klima
Weinbau
Zertifiziert biologisch und biodynamisch
Weinlese
Manuell
Weinbereitung
Die drei Parzellen werden getrennt vinifiziert, 3-stündiges Pressen der ganzen Trauben, Vinifizierung in alten Fässern.
Reifung
Während 12 Monaten für jede Parzelle, dann 6 Monate nach der Assemblage, Wein nicht geschönt, nicht gefiltert
Alkoholgehalt
14,1%
Bio
Ja
Verkostung & Kombinationen
Auge
Blassgoldene, glänzende Robe
Nase
Schöne Konzentration, Aromen von Granny Smith Äpfeln, Birnenschalen, Feigen, einige Feinschmeckernoten von Melone
Mund
Cremige, samtige Textur, unterstützt von einer vibrierenden, energischen Säure, hervorragende Konzentration, die sich in einem langen, reinen und eleganten Abgang fortsetzt.
Servieren
BEI 10-12°C
Öffnen
1 bis 2 Stunden vorher
Trinken ab
2024
Trinken vor
2046
Produktion
4.200 Flaschen
Essens-/Weinpaare
Genießen Sie ihn zu Seeteufel auf Armoricaine-Art, gerade angebratener Languste, Seezunge nach Müllerinnenart...
Sadie Family
Olifants River
Expertenmeinungen
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
Vinous A. Galloni
Bewerteter Wein (Guide 2024) 95/100
Über den Wein :
Der Skurfberg 2023, ein reiner Chenin auf Sandsteinböden (von dem Sadie sagte, er schaffe "erdige" Weißweine), hat eine sehr intensive Nase. Er ist ölig und harzig, mit Noten von Grapefruit und einem Hauch von Pfirsichhaut, sehr gut definiert, braucht aber etwas Zeit im Glas. Straff und frisch, am Gaumen ist er zu Beginn sehr limettenlastig und strotzt von Anfang bis Ende vor Energie. Im Abgang entfaltet er sich sanft. Dies ist ein äußerst begabter Skurfberg. 2026-2046
James Suckling
Bewerteter Wein (Guide 2024) 96/100
Über den Wein :
Dichte und Tiefe für diesen kräftigen Chenin Blanc. Wohlschmeckend und pikant, enthüllt er Noten von Limettenschale, geschnittener Birne, Bockshornklee, Bienenwachs und Kamille. Glänzend, aber kompakt und dicht. Kann ab 2025 genossen werden.
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