Sadie Family - Stellenbosch Mev. Kirsten 2023
Südafrika
Weiss
Wird einzeln verkauft
Trinken oder behalten
97/100
James Suckling
-
96/100
Vinous
"Eine Cuvée, die zum ersten Mal auf 1jour1vin vorgestellt wurde, entdecken Sie diesen 100% Chenin aus Stellenbosch von Sadie, der laut Vinous von Anfang bis Ende perfekt ist: sehr begrenzte Menge!"
"Dieser hochkonzentrierte Weißwein ist sehr reich an Aromen und verströmt reife gelbe und tropische Früchte wie Mango, Melone, Lemon Curd und Apfelstreusel. Am Gaumen ist das Ganze mit einer erfrischenden, zitronigen Säure verbunden. Er ist vollmundig und großzügig, bleibt aber dennoch konzentriert. Chenin Blanc aus dem Jonkershoek-Tal in Stellenbosch, von dem einige Rebstöcke bereits 1905 gepflanzt wurden. Am besten nach 2025". (James Suckling 2024)
Merkmale
Weingut
Sadie Family
Cuvée
Mev. Kirsten
Jahrgang
2023
Bezeichnung
Stellenbosch
Region
Südafrika
Rebsorten
100% Chenin Blanc
Terroirs
Verwitterter Granitboden, 0,7 Hektar großer Weinberg am Fuße des Bothmaskop-Berges in Jonkershoek, 1920 gepflanzte Reben in 130 Metern Höhe, warmes mediterranes Klima
Weinbau
Vernünftig
Weinlese
Manuell
Weinbereitung
Pressung der ganzen Trauben, 12-stündige Vorklärung, Gärung in 500-Liter-Fässern und alten Eichenfässern
Reifung
12 Monate lang auf den Gärungshefen in Fässern und Amphoren, Wein nicht geschönt, nicht gefiltert
Alkoholgehalt
14,15%
Verkostung & Kombinationen
Auge
Helle goldgelbe Farbe, glänzende Scheibe
Nase
Frisch, mit einem herrlichen Duft nach Limettenschalen, Zitrusfrüchten, Birnen, grünen Äpfeln und Toastbrot
Mund
Komplex, reiche und samtige Textur, begleitet von einem schönen, für die Cuvée typischen Säuregerüst, bemerkenswert langer und schmackhafter Abgang
Servieren
BEI 10-12°C
Öffnen
1 bis 2 Stunden vorher
Trinken ab
2024
Trinken vor
2048
Essens-/Weinpaare
Genießen Sie ihn zu frischen Austern, Kabeljau-Rücken mit Muschelsaft, Teriyaki-Hähnchen...
Sadie Family
Stellenbosch
Expertenmeinungen
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
Vinous A. Galloni
Bewerteter Wein (Guide 2024) 96/100
Über den Wein :
Der Mev. Kirsten 2023 ist vielleicht der verschlossenste der drei Chenins, der sich mit der Zeit entfaltet, um Aromen von gelben Früchten, Austernschalen und einem Hauch von Lanolin zu entfalten. Am Gaumen zeigt sich ein großartiges Gewicht und eine Dichte - der fruchtigste Chenin mit einer unwiderstehlichen, leicht viskosen Textur, die durch einen roten Faden aus Säure ausgeglichen wird. Der Abgang ist sogar ein wenig petrolfarben. Fabelhaft von Anfang bis Ende. 2026-2048
James Suckling
Bewerteter Wein (Guide 2024) 97/100
Über den Wein :
Dieser hochkonzentrierte Weißwein ist sehr reich an Aromen und verströmt reife gelbe und tropische Früchte wie Mango, Melone, Lemon Curd und Apfelstreusel. Am Gaumen ist das Ganze mit einer erfrischenden, zitronigen Säure verbunden. Er ist vollmundig und großzügig, bleibt aber dennoch konzentriert. Chenin Blanc aus dem Jonkershoek-Tal in Stellenbosch, von dem einige Rebstöcke bereits 1905 gepflanzt wurden. Am besten nach 2025.
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