Sadie Family - Swartland Soldaat 2021
Sudafrica
Rosso
Venduto singolarmente
Bere o conservare
97/100
Tim Atkin
-
94/100
Robert Parker
« D'une couleur plus claire cette année, le Soldaat 2021 Old Vine Series est brillant avec des arômes de fruits rouges mûrs et croquants qui se balancent avec un bouquet de fleurs de cerisier poudreuses. Mi-corsé et titrant 13% d'alcool, le palais est frais tout en possédant une énergie nerveuse qui se déroule au fur et à mesure que le vin se pose sur le palais avant de révéler une délicieuse prise tannique. Le Grenache se termine par une finale fine et florale et aura besoin d'un peu plus de temps en bouteille pour s'épanouir, mais il se boira à merveille dans les 12 à 14 prochaines années. Laissez-lui du temps, et votre patience sera récompensée. » (Wine Advocate 2022) • Quantités très limitées !
Caratteristiche
Dominio
Sadie Family
Cuvée
Soldaat
Annata
2021
Designazione
Swartland
Regione
Sudafrica
Varietà d'uva
100% Grenache
Terroirs
Pavimenti in granito decomposto
Viticoltura
Tradizionale e ordinato
Raccolta
Manuale
Vinificazione
Diraspatura parziale, macerazione per 30 giorni, pressatura in un antico torchio di legno.
Allevamento
12 mesi in botte
Contenuto alcolico
13%
Degustazione e abbinamento
Naso
Aromi di fragola e frutti rossi
Bocca
Fine, digeribile, elegante, molto duraturo
Servire
AT 16-18°C
Bevete prima
2031
Abbinamento cibo-vino
Da gustare con arrosti o grigliate di manzo, selvaggina, agnello navarro...
Sadie Family
Swartland
Opinione degli esperti
Robert Parker - Wine Advocate
Vin noté (guide 2022) 94/100 (Vin formidable)
Dominio annotato Consigliato (Produttore di vino raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)
Informazioni sul vino :
Di colore più chiaro quest'anno, il Soldaat 2021 Old Vine Series è luminoso con aromi di frutti rossi maturi e croccanti che si bilanciano con un bouquet di fiori di ciliegio polverosi. Di medio corpo e 13% di alcol, il palato è fresco ma possiede un'energia nervosa che si sviluppa quando il vino si deposita sul palato prima di rivelare una deliziosa presa tannica. Il Grenache ha un finale fine e floreale e avrà bisogno di un po' più di tempo in bottiglia per sbocciare, ma si berrà magnificamente nei prossimi 12-14 anni. Dategli tempo e la vostra pazienza sarà ricompensata.
Tim Atkin
Vin noté (guide 2022) 97/100
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