Sadie Family - Swartland Palladius 2022
Südafrika
Weiss
Wird einzeln verkauft
Trinken oder behalten
97/100
James Suckling
-
97/100
Vinous
"Hergestellt aus einer Mischung von 11 Rebsorten aus 17 Weinbergen in Swartland, wird diese Cuvée von den begeisterten Kritikern als noch besser als der Jahrgang 2021 bewertet!"
"Dies ist ein Weißwein von beeindruckender Komplexität und Fülle, der aus einer Mischung von 11 Rebsorten aus 17 Weinbergen in Swartland entsteht. Die Aromen von roten Früchten, aufgeschnittener Birne, grüner Papaya, Feuerstein, Grapefruit und Haselnuss sind alle vorhanden, gefolgt von einem vollmundigen Mund mit einer streichelnden und geschmeidigen Textur. Ohne Bruch entwickelt er sich nach einiger Zeit in Richtung Gewürze. Noch besser als 2021? Nach 2025 zu genießen". (James Suckling 2024)
Merkmale
Weingut
Sadie Family
Cuvée
Palladius
Jahrgang
2022
Bezeichnung
Swartland
Region
Südafrika
Rebsorten
Chenin Blanc, Clairette Blanche, Colombard, Grenache Blanc, Marsanne, Palomino, Roussanne, Sémillon Blanc, Sémillon Gris, Verdelho, Viognier
Terroirs
Böden aus verwittertem Granit, Sand und Sandstein, zwischen 1900 und 2000 gepflanzte Reben aus 17 Weinbergen um Paardeberg, Piketberg und Santa Helena Bay, 200 bis 1000 Meter über dem Meeresspiegel, warmes mediterranes Klima
Weinbau
Zertifiziert biologisch und biodynamisch
Weinlese
Manuell
Weinbereitung
Pressen der ganzen Trauben während 2/3 Stunden, Gärung in Amphoren und ovalen Betontanks
Reifung
12 Monate lang auf der Hefe (dieselben Behälter wie bei der Gärung), dann 12 Monate in Fässern, Wein nicht geschönt, nicht gefiltert
Alkoholgehalt
13,5%
Bio
Ja
Verkostung & Kombinationen
Auge
Hellgelb mit goldenen Reflexen, glänzende Scheibe
Nase
Zunächst schüchtern, dann nach Belüftung: unwiderstehliche Düfte von grünem Apfel, Zitrusfrüchten, frischem Ingwer, Steinobst, komplexisiert durch subtile mineralische Nuancen
Mund
Frischer und salziger Auftakt, schönes Gleichgewicht auf einem harmonischen Säuregerüst, Aromen in der Kontinuität der Nase, langer und eleganter Abgang, der mit einer mineralischen Note endet.
Servieren
BEI 12-14°C
Öffnen
1 bis 2 Stunden vorher
Trinken ab
2024
Trinken vor
2050
Produktion
8.851 Flaschen
Essens-/Weinpaare
Genießen Sie ihn zu einem Salat mit Jakobsmuscheln, gegrilltem Kabeljau, Schafskäse...
Sadie Family
Swartland
Expertenmeinungen
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
Vinous A. Galloni
Bewerteter Wein (Guide 2024) 97/100
Über den Wein :
Der Palladius 2022 ist eine Mischung aus Chenin Blanc, Grenache Blanc, Marsanne, Roussanne, Semillon Blanc und Gris, Palomino, Verdelho, Colombard, Clairette Blanche und Viognier aus verschiedenen Lagen. Eben Sadie sagt, dass dies der Wein ist, den er machen wollte. Seine Nase ist köstlich, mit Noten von Wachsharz, Leinöl und Orangenblüten. Der Mund ist gut ausgewogen und mit einer furchteinflößenden Säure ausgestattet. Straff, frisch und salzig, hat er eine immense Nervosität im Abgang, die im Mund bleibt. Er ist noch besser als der 2021. 2026-2050
James Suckling
Bewerteter Wein (Guide 2024) 97/100
Über den Wein :
Es handelt sich um einen Weißwein von beeindruckender Komplexität und Fülle, der aus einer Mischung von 11 Rebsorten aus 17 Weinbergen in Swartland entsteht. Die Aromen von roten Früchten, aufgeschnittener Birne, grüner Papaya, Feuerstein, Grapefruit und Haselnuss sind alle vorhanden, gefolgt von einem vollmundigen Mund mit einer streichelnden und geschmeidigen Textur. Ohne Bruch entwickelt er sich nach einiger Zeit in Richtung Gewürze. Noch besser als 2021? Nach 2025 zu genießen.
Kundenmeinung
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