Domaine Schieferkopf - Silvaner Trocken 2017
Deutschland
Weiss
Einzeln verkauft
Zu Trinken
Weiße Blumen und gelbe Früchte (Quitte, Pfirsich) springen aus dem Glas, um die Nase zu erfreuen. Der Mund mit seinem weichen und vollen Auftakt ist leicht säuerlich. Die aromatische Frische verleiht Struktur, die sich in einem schönen und langen Abgang hält. Eine Cuvée voller Charme und Zartheit!
Eigenschaften
Weingut
Domaine Schieferkopf
Cuvée
Silvaner Trocken
Weinlese
2017
Bezeichnung
Franconie (Franken)
Region
Deutschland
Rebsorten
100 % Sylvaner
Terroirs
Lehm- und kalkhaltige Böden
Weinanbau
Vernünftig
Ernte
Bei optimaler Reife
Weinbereitung
Direktes Pressen, statische Vorklärung bei Kälte, dann Gärung in Edelstahltanks
Reifung
In Edelstahltanks auf Feinhefe für 3 Monate
Alkoholgehalt
12%
Verkostung & Kombinationen
Auge
Blassgelbe Robe mit grünen Reflexen
Nase
Mit Noten von weißen Blumen, Akazie, gelben Früchten
Mund
Schöne Spannung, auf Geschmeidigkeit und Frische
Servieren Sie
BEI 10-12°C
Trinken Sie vorher
2022
Kombination von Essen und Wein
Passt zu Sauerkraut mit Fleisch oder Fisch, einer Quiche Lorraine, einem Schweinebraten...
Domaine Schieferkopf
Franken (Franken)
Expertenmeinung
Bettane & Desseauve
Domaine noté 1*Étoile (Une production sérieuse, recommandable, conforme à ce qu'on est en droit d'attendre de son ou de ses appellations)
Über die Domain :
Die Biodynamik braucht immer einige Jahre, um ihre Wirkung zu entfalten, sowohl in der Verwurzelung als auch im Bodenleben, und Michel Chapoutier weiß das nur zu gut, denn er hat dieses Weingut 2009 mit einigen Freunden, die große Weine lieben, gekauft. Das Weingut liegt im nördlichen Elsass auf einer blauen Schieferader und nimmt nach und nach seinen Platz ein. Die bei den Rieslingen (Burg, Buehl und Fels) angebotenen Parzellen beginnen, die subtilen Nuancen des Bodens hervorzuheben.
Kundenrezensionen
Kundenbewertung
3.5/5
über 4 Meinungen
Bewertung und Stellungnahme von Herrn ANDRE B. Veröffentlicht am 03.12.2022
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Bewertung und Stellungnahme von Herrn JEAN PAUL W. Veröffentlicht am 30.07.2021
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Anmerkung und Meinung von Herrn PHILIPPE H. Veröffentlicht am 14.11.2020
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Anmerkung und Meinung von Herrn PIERMARIO C. Veröffentlicht am 16.10.2020
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