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Domaine Schieferkopf - Silvaner Trocken 2017

Deutschland

Weiss

Wird einzeln verkauft

Zu Trinken

Wein bewertet 3.5/5Wein bewertet 3.5/5Wein bewertet 3.5/5Wein bewertet 3.5/5Wein bewertet 3.5/5
3.5/5 (4 Kunden)

Weiße Blüten und gelbe Früchte (Quitte, Pfirsich) springen aus dem Glas, um die Nase zu erfreuen. Der Mund mit seinem weichen und vollen Auftakt ist leicht säuerlich. Die aromatische Frische verleiht Struktur, die sich in einem schönen und langen Abgang hält. Eine Cuvée voller Charme und Zartheit!

Merkmale

Weingut

Domaine Schieferkopf

Cuvée

Silvaner Trocken

Jahrgang

2017

Bezeichnung

Franconie (Franken)

Region

Deutschland

Rebsorten

100 % Sylvaner

Terroirs

Lehm- und kalkhaltige Böden

Weinbau

Vernünftig

Weinlese

Bei optimaler Reife

Weinbereitung

Direktes Pressen, statische Vorklärung bei Kälte, dann Gärung in Edelstahltanks

Reifung

In Edelstahltanks auf Feinhefe für 3 Monate

Alkoholgehalt

12%

Verkostung & Kombinationen

Auge

Blassgelbe Robe mit grünen Reflexen

Nase

Mit Noten von weißen Blumen, Akazie, gelben Früchten

Mund

Schöne Spannung, auf Geschmeidigkeit und Frische

Servieren

BEI 10-12°C

Trinken vor

2022

Essens-/Weinpaare

Essens-/Weinpaare

Passt zu Sauerkraut mit Fleisch oder Fisch, einer Quiche Lorraine, einem Schweinebraten...

Domaine Schieferkopf

Weitere Informationen über Domaine Schieferkopf

Franken (Franken)

Weitere Informationen über Franconie (Franken)

Expertenmeinungen

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté 1*Étoile (Une production sérieuse, recommandable, conforme à ce qu'on est en droit d'attendre de son ou de ses appellations)

Über die Domain :

Die Biodynamik braucht immer einige Jahre, um ihre Wirkung zu entfalten, sowohl in der Verwurzelung als auch im Bodenleben, und Michel Chapoutier weiß das nur zu gut, denn er hat dieses Weingut 2009 mit einigen Freunden, die große Weine lieben, gekauft. Das Weingut liegt im nördlichen Elsass auf einer blauen Schieferader und nimmt nach und nach seinen Platz ein. Die bei den Rieslingen (Burg, Buehl und Fels) angebotenen Parzellen beginnen, die subtilen Nuancen des Bodens hervorzuheben.

Kundenmeinung

Kundenbewertung

Wein bewertet 3.5/5Wein bewertet 3.5/5Wein bewertet 3.5/5Wein bewertet 3.5/5Wein bewertet 3.5/5

3.5/5

über 4 Meinungen

Wein bewertet 3/5Wein bewertet 3/5Wein bewertet 3/5Wein bewertet 3/5Wein bewertet 3/5

Bewertung und Stellungnahme von Herrn ANDRE B. Veröffentlicht am 03.12.2022

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Wein bewertet 4/5Wein bewertet 4/5Wein bewertet 4/5Wein bewertet 4/5Wein bewertet 4/5

Bewertung und Stellungnahme von Herrn JEAN PAUL W. Veröffentlicht am 30.07.2021

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Wein bewertet 3/5Wein bewertet 3/5Wein bewertet 3/5Wein bewertet 3/5Wein bewertet 3/5

Anmerkung und Meinung von Herrn PHILIPPE H. Veröffentlicht am 14.11.2020

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Wein bewertet 4/5Wein bewertet 4/5Wein bewertet 4/5Wein bewertet 4/5Wein bewertet 4/5

Anmerkung und Meinung von Herrn PIERMARIO C. Veröffentlicht am 16.10.2020

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Hintergrund

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