Die Nase dieses eleganten, frischen und frühlingshaften Pinot Blanc enthüllt Noten von taufeuchtem Gras, Primeln, blühendem Kerbel, Eisenkraut, wilder Minze und Eukalyptus, mit einigen buttrigen Anklängen und kandierter Zitrone. Der konzentrierte Geschmack ist rund, sinnlich und fleischig, mit Aromen von Birne und gelber Pflaume, gefolgt von Limette, Mandarine und Grapefruit.
Merkmale
Weingut
Domaine Albert Boxler
Cuvée
Pinot Blanc
Jahrgang
2021
Bezeichnung
Alsace
Region
Elsass
Rebsorten
100% Pinot Blanc
Terroirs
Granit um Niedermorschwihr
Weinbau
Vernünftig
Weinlese
Manuell
Weinbereitung
10-stündige Pressung ganzer Trauben, 2-monatige Gärung in Eichenfässern (ca. 100 Jahre alt)
Reifung
11 Monate in denselben Fässern wie für die Gärung (ca. 100 Jahre alt)
Alkoholgehalt
13%
Restzucker
3 g/l
Verkostung & Kombinationen
Nase
Elegant, frisch und frühlingshaft mit Noten von taufeuchtem Gras, Primeln, blühendem Kerbel, Eisenkraut, wilder Minze und Eukalyptus, einem Hauch von Butter und kandierter Zitrone
Mund
Konzentriert, schöne Gourmand-Runde, sinnlich und fleischig, auf Aromen von Birne und gelber Pflaume, dann Anklänge von Limone, Mandarine und Grapefruit, leicht salziger Abgang
Servieren
BEI 10-12°C
Öffnen
1/2 Stunde vorher
Trinken vor
2029
Essens-/Weinpaare
Als Aperitif mit Seeigeln, Tzatziki, Feta und Brot oder als Beilage zu einem köstlichen Meeressauerkraut, Kalbsblanquette, Zitronenhähnchen...
Domaine Albert Boxler
Elsass
Expertenmeinungen
Bettane & Desseauve
Domaine noté 5*Étoiles (Les producteurs exceptionnels, ceux qui représentent le sommet absolu de la qualité en France et dans le monde)
Über Weingut :
Seit seiner Ankunft auf der Familienseite Weingut vor fast 20 Jahrgängen hat Jean Boxler langsam an den Stellschrauben gedreht, um heute auf Augenhöhe mit der Elite des Elsass zu vinifizieren. Die Weinberge sind wunderschön gelegen, zunächst auf dem Sommerberg, wo Jean über eine große Parzelle verfügt, und dann auf dem Brand, zwei Lagen, die mit Riesling, der großen Rebsorte, glänzen. Weingut. Der Weinbau ist anspruchsvoll und sorgfältig, der Ausbau den Weinen und Jahrgängen angepasst, hier gibt es keine falsche Note, egal welche Rebsorte, selbst die bescheideneren Sylvaner oder Pinot Blanc (letzterer stammt jedoch aus dem Brand). Großartiger Erfolg der 2016er, mit Weinen, die etwas weniger dicht sind als 2015, aber perfekt altern werden. 2017 haben sich Sylvaner, Weißburgunder, Muskateller und natürlich Riesling innerhalb des Sortiments hervorgetan. Die Auswahl ist groß, auch wenn nur wenige Weine unter Weingut erhältlich sind.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2023) 3*Étoiles (Ils représentent l'excellence du vignoble français. Les meilleurs terroirs exploités par les plus grands vignerons. Déguster leur vin est toujours un moment magique)
Über Weingut :
Jean Boxler, der auf den Höhen von Niedermorschwihr thront, bestätigt mit den letzten Jahrgängen seinen Ruf als sehr anspruchsvoller Produzent. Er verleiht dem Grand Cru Sommerberg, einem Granitzirkus, dessen sehr steile Hänge die Arbeit besonders schwierig machen, seine ganze Noblesse. Das Haus besitzt 4 Hektar davon und 1,9 Hektar in der Grand Cru Lage Brand. Es werden verschiedene Cuvées aus mehreren Parzellen angeboten; alle erreichen mittlerweile ein außergewöhnliches Niveau, und ihre Nuancen zu erkunden, erweist sich als faszinierende Übung!
Wine Spectator
Wein bewertet 89/100 (Jahrgang 2018) (Sehr guter Wein)
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Spectator)
Wine Enthusiast
Domaine noté (guide 2021) Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)
Kundenmeinung
Kundenbewertung
5/5
auf 1 Meinungen
Bewertung und Meinung von M. PATRICK P. Veröffentlicht am 19/09/2024
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