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Meyer-Fonné - Alsace Gewurztraminer Vendanges Tardives Grand Cru Kaefferkopf 2018 (50cl)

Elsass

Weiss

Einzeln verkauft

Trinken oder behalten

2*Coup de Coeur

Hachette

gewurztraminer
reich
harmonisch
Käse

"Auf der Weinkarte des Weinguts stehen mehrere Cuvées von Likörweinen aus verschiedenen Terroirs. Dieser aus einem sehr frühen Jahr stammende Wein (Ernte Mitte Oktober für diesen 2018er) hat dem Weingut seinen sechsten Coup de Coeur eingebracht. Dieser goldgelbe Wein zieht zwar durch seine von der Überreife geprägte Nase mit ihren Noten von kompottartigen, sogar kandierten gelben und exotischen Früchten an, doch am Gaumen offenbart er all seine Qualitäten: Seine nach Wunsch cremige Textur und seine Reichhaltigkeit werden durch einen Hauch von Säure ausgeglichen, der ihm eine herrliche Harmonie verleiht." (Le Guide Hachette des Vins 2022)

Eigenschaften

Weingut

Domaine Meyer-Fonné

Cuvée

Gewurztraminer Vendanges Tardives Grand Cru Kaefferkopf

Weinlese

2018

Bezeichnung

Alsace Kaefferkopf Grand Cru

Region

Elsass

Rebsorten

100% Gewurztraminer

Terroirs

Lehm-Kalk-Sandstein-Böden

Weinanbau

In Umstellung auf ökologische Landwirtschaft

Ernte

Manuell

Weinbereitung

Langsame pneumatische Pressung, Gärung über mehrere Wochen

Reifung

12 Monate auf Feinhefe in Fässern

Alkoholgehalt

13.5%

Restzucker

99 g/l

Verkostung & Kombinationen

Auge

Goldgelbe Robe

Nase

Ausdrucksvoll, sehr fruchtig, Noten von exotischen Früchten, Zitrone und Ananas, blumige Anklänge (Holunder) und Honig

Mund

Reich und lieblich, gut ausgewogen, schöne Frische im Abgang, schon jetzt viel Vergnügen und eine vorhersehbare schöne Lagerung

Servieren Sie

BEI 10-12°C

Trinken Sie vorher

2027

Kombination von Essen und Wein

Kombination von Essen und Wein

Passt als Aperitif, zu einer Käseplatte, zu säuerlichen Süßigkeiten oder auch zur asiatischen Küche...

Domaine Meyer-Fonné

Mehr Informationen über Domaine Meyer-Fonné

Elsass

Mehr Informationen über Alsace

Expertenmeinung

Hachette-Weinführer

Guide Hachette des vins

Bewerteter Wein (Weinführer 2022) 2*Coup de Coeur (Bemerkenswerter Wein)

Über den Wein :

Auf der Weinkarte des Weinguts stehen mehrere Cuvées von Likörweinen aus verschiedenen Terroirs. Dieser aus einem sehr frühen Jahr stammende Wein (Ernte Mitte Oktober für diesen 2018er) hat dem Weingut seinen sechsten Coup de Coeur eingebracht. Dieser goldgelbe Wein zieht schon durch seine von der Überreife geprägte Nase mit ihren Noten von gelben und exotischen Früchten, die kompottartig oder sogar kandiert sind, an, doch erst am Gaumen offenbart er all seine Qualitäten: Seine nach Wunsch cremige Textur und seine Reichhaltigkeit werden durch einen Hauch von Säure ausgeglichen, der ihm eine herrliche Harmonie verleiht.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (guide 2023) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)

Über die Domain :

Innerhalb weniger Jahre hat sich Félix Meyer im Elsass einen soliden Ruf erarbeitet. Das kommt nicht von ungefähr: Der Weinbau ist von hoher Qualität, mit streng überwachten Erträgen, und die Vinifizierung erfolgt auf der Feinhefe in großen Fässern. Félix kam 1992 auf das Familiengut und bringt die granithaltigen Terroirs von Katzenthal mit Talent zum Vorschein. Vernachlässigen Sie bei ihm nicht den Gewürztraminer, der keinerlei Schwere aufweist und eine kristalline Reinheit erlangt, die selbst die Kritiker dieser allzu oft pomadisierten Rebsorte verführt. Das Weingut wurde 2019 um 3,5 Hektar erweitert, und 2021 wurde die Bio-Zertifizierung eingeführt.

James Suckling

James Suckling

Domaine noté (guide 2022) Recommended

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