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Meyer-Fonné - Alsace Gewurztraminer Vendanges Tardives Grand Cru Kaefferkopf 2018 (50cl)

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Elsass

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Weiss

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Wird einzeln verkauft

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Trinken oder behalten

2*Coup de Coeur

Hachette

gewurztraminer
reich
harmonisch
Käse

« À la carte des vins de la propriété, plusieurs cuvées de liquoreux, de terroirs divers. Celle-ci, née d'une année très précoce (vendanges à la mi-octobre pour ce 2018) vaut au domaine son 6ecoup de cœur. Si ce vin jaune doré attire par son nez marqué par la surmaturation, avec ses notes de fruits jaunes et exotiques compotés, voire confits, c'est en bouche qu'il révèle toutes ses qualités : sa texture onctueuse à souhait, sa richesse sont équilibrées par un trait d'acidité qui lui confère une superbe harmonie. » (Le Guide Hachette des Vins 2022)

Merkmale

Weingut

Domaine Meyer-Fonné

Cuvée

Gewurztraminer Vendanges Tardives Grand Cru Kaefferkopf

Jahrgang

2018

Bezeichnung

Alsace Kaefferkopf Grand Cru

Region

Elsass

Rebsorten

100% Gewurztraminer

Terroirs

Lehm-Kalk-Sandstein-Böden

Weinbau

In Umstellung auf ökologische Landwirtschaft

Weinlese

Manuell

Weinbereitung

Langsame pneumatische Pressung, Gärung über mehrere Wochen

Reifung

12 Monate auf Feinhefe in Fässern

Alkoholgehalt

13.5%

Restzucker

99 g/l

Verkostung & Kombinationen

Auge

Goldgelbe Robe

Nase

Ausdrucksvoll, sehr fruchtig, Noten von exotischen Früchten, Zitrone und Ananas, blumige Anklänge (Holunder) und Honig

Mund

Reich und lieblich, gut ausgewogen, schöne Frische im Abgang, schon jetzt viel Vergnügen und eine vorhersehbare schöne Lagerung

Servieren

BEI 10-12°C

Trinken vor

2027

Essens-/Weinpaare

Essens-/Weinpaare

Passt als Aperitif, zu einer Käseplatte, zu säuerlichen Süßigkeiten oder auch zur asiatischen Küche...

Domaine Meyer-Fonné

Weitere Informationen über Domaine Meyer-Fonné

Elsass

Weitere Informationen über Alsace

Expertenmeinungen

Hachette-Weinführer

Guide Hachette des vins

Vin noté (guide 2022) 2*Coup de Coeur (Vin remarquable)

Über den Wein :

Auf der Weinkarte des Weinguts stehen mehrere Cuvées von Likörweinen aus verschiedenen Terroirs. Dieser aus einem sehr frühen Jahr stammende Wein (Ernte Mitte Oktober für diesen 2018er) hat dem Weingut seinen sechsten Coup de Coeur eingebracht. Dieser goldgelbe Wein zieht schon durch seine von der Überreife geprägte Nase mit ihren Noten von gelben und exotischen Früchten, die kompottartig oder sogar kandiert sind, an, doch erst am Gaumen offenbart er all seine Qualitäten: Seine nach Wunsch cremige Textur und seine Reichhaltigkeit werden durch einen Hauch von Säure ausgeglichen, der ihm eine herrliche Harmonie verleiht.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France (Führer der besten Weine Frankreichs)

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (guide 2023) 2*Sterne (Diese sehr großen Weingüter, die oft über fabelhafte Terroirs verfügen, sind unumgänglich und müssen aufgrund ihrer Regelmäßigkeit und der hervorragenden Qualität ihrer Produktion in den Weinkeller erfahrener Weinliebhaber aufgenommen werden).

Über den Domain :

Innerhalb weniger Jahre hat sich Félix Meyer im Elsass einen soliden Ruf erarbeitet. Das kommt nicht von ungefähr: Der Weinbau ist von hoher Qualität, mit streng überwachten Erträgen, und die Vinifizierung erfolgt auf der Feinhefe in großen Fässern. Félix kam 1992 auf das Familiengut und bringt die granithaltigen Terroirs von Katzenthal mit Talent zum Vorschein. Vernachlässigen Sie bei ihm nicht den Gewürztraminer, der keinerlei Schwere aufweist und eine kristalline Reinheit erlangt, die selbst die Kritiker dieser allzu oft pomadisierten Rebsorte verführt. Das Weingut wurde 2019 um 3,5 Hektar erweitert, und 2021 wurde die Bio-Zertifizierung eingeführt.

James Suckling

James Suckling

Domaine noté (guide 2022) Empfohlen

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Hintergrund

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