Meyer-Fonné - Alsace Gewurztraminer Vendanges Tardives Grand Cru Kaefferkopf 2018 (50cl)
Elsass
Weiss
Wird einzeln verkauft
Trinken oder behalten
2*Coup de Coeur
Hachette
"Auf der Weinkarte des Weinguts stehen mehrere Cuvées von Likörweinen aus verschiedenen Terroirs. Dieser aus einem sehr frühen Jahr stammende Wein (Ernte Mitte Oktober für diesen 2018er) ist dem Weingut seinen 6ecoup de cœur wert. Dieser goldgelbe Wein zieht zwar mit seiner von der Überreife geprägten Nase mit Noten von kompottartigen, sogar kandierten gelben und exotischen Früchten an, doch am Gaumen offenbart er all seine Qualitäten: Seine nach Wunsch cremige Textur und seine Reichhaltigkeit werden durch einen Hauch von Säure ausgeglichen, der ihm eine herrliche Harmonie verleiht." (Le Guide Hachette des Vins 2022)
Merkmale
Weingut
Domaine Meyer-Fonné
Cuvée
Gewurztraminer Vendanges Tardives Grand Cru Kaefferkopf
Jahrgang
2018
Bezeichnung
Alsace Kaefferkopf Grand Cru
Region
Elsass
Rebsorten
100% Gewurztraminer
Terroirs
Lehm-Kalk-Sandstein-Böden
Weinbau
In Umstellung auf ökologische Landwirtschaft
Weinlese
Manuell
Weinbereitung
Langsame pneumatische Pressung, Gärung über mehrere Wochen
Reifung
12 Monate auf Feinhefe in Fässern
Alkoholgehalt
13.5%
Restzucker
99 g/l
Verkostung & Kombinationen
Auge
Goldgelbe Robe
Nase
Ausdrucksvoll, sehr fruchtig, Noten von exotischen Früchten, Zitrone und Ananas, blumige Anklänge (Holunder) und Honig
Mund
Reich und lieblich, gut ausgewogen, schöne Frische im Abgang, schon jetzt viel Vergnügen und eine vorhersehbare schöne Lagerung
Servieren
BEI 10-12°C
Trinken vor
2027
Essens-/Weinpaare
Passt als Aperitif, zu einer Käseplatte, zu säuerlichen Süßigkeiten oder auch zur asiatischen Küche...
Domaine Meyer-Fonné
Elsass
Expertenmeinungen
Guide Hachette des vins
Bewerteter Wein (Weinführer 2022) 2*Coup de Coeur (Bemerkenswerter Wein)
Über den Wein :
Auf der Weinkarte des Weinguts stehen mehrere Cuvées von Likörweinen aus verschiedenen Terroirs. Dieser aus einem sehr frühen Jahr stammende Wein (Ernte Mitte Oktober für diesen 2018er) ist dem Weingut seinen 6ecoup de cœur wert. Dieser goldgelbe Wein zieht schon durch seine von der Überreife geprägte Nase mit ihren Noten von gelben und exotischen Früchten, die kompottartig oder sogar kandiert sind, an, doch am Gaumen offenbart er all seine Qualitäten: Seine nach Wunsch cremige Textur und seine Reichhaltigkeit werden durch einen Hauch von Säure ausgeglichen, der ihm eine herrliche Harmonie verleiht.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2023) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)
Über Weingut :
Innerhalb weniger Jahre hat sich Félix Meyer im Elsass einen soliden Ruf erarbeitet. Das kommt nicht von ungefähr: Der Weinbau ist von hoher Qualität, mit streng überwachten Erträgen, und die Vinifizierung erfolgt auf der Feinhefe in großen Fässern. Félix kam 1992 auf die Familienseite Weingut und bringt die granithaltigen Terroirs von Katzenthal mit Talent zum Vorschein. Vernachlässigen Sie bei ihm nicht den Gewürztraminer, der keinerlei Schwere aufweist und eine kristalline Reinheit erlangt, die selbst die Kritiker dieser allzu oft pomadisierten Rebsorte verführt. Die Weingut wurde 2019 um 3,5 Hektar erweitert, und 2021 wurde die Bio-Zertifizierung eingeführt.
James Suckling
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