Die Lebendigkeit dieses Rieslings, sein luftiger, zarter und strukturierter Stil wird Sie schon beim ersten Schluck überraschen. Das Granit-Terroir bringt neben der Eleganz auch blumige Noten und Noten von warmen Steinen mit sich.
Merkmale
Weingut
Domaine Meyer-Fonné
Cuvée
Riesling Vignoble de Katzenthal
Jahrgang
2021
Bezeichnung
Alsace
Region
Elsass
Rebsorten
100% Riesling
Terroirs
Aus den Granithängen von Katzenthal, auf Granitböden (80 %) und Kalkstein (20 %).
Weinbau
In Umstellung auf ökologische Landwirtschaft
Weinlese
Manuell
Weinbereitung
Langsame pneumatische Pressung, Gärung über mehrere Wochen
Reifung
12 Monate auf Feinhefe in Fässern
Restzucker
2 g/l
Verkostung & Kombinationen
Nase
Mineralisch und blumig
Mund
Blumige Noten, warme Steine, luftig, lebhaft
Servieren
BEI 8-10°C
Trinken vor
2027
Essens-/Weinpaare
Ideal für alle Arten von Fischen ...
Domaine Meyer-Fonné
Elsass
Expertenmeinungen
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Bewerteter Wein (Führer 2024) 93/100
Domaine noté (guide 2023) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)
Über den Wein :
Schöne Fruchtreife in diesem hellen, belebenden und knackigen Riesling, sehr präzise und profiliert, dessen Nachhaltigkeit sich auf ausgezeichnete und feine Bitterstoffe stützt (RVF Magazin 682, Juli-August 2024).
Über Weingut :
Innerhalb weniger Jahre hat sich Félix Meyer im Elsass einen soliden Ruf erarbeitet. Das kommt nicht von ungefähr: Der Weinbau ist von hoher Qualität, mit streng überwachten Erträgen, und die Vinifizierung erfolgt auf der Feinhefe in großen Fässern. Félix kam 1992 auf die Familienseite Weingut und bringt die granithaltigen Terroirs von Katzenthal mit Talent zum Vorschein. Vernachlässigen Sie bei ihm nicht den Gewürztraminer, der keinerlei Schwere aufweist und eine kristalline Reinheit erlangt, die selbst die Kritiker dieser allzu oft pomadisierten Rebsorte verführt. Die Weingut wurde 2019 um 3,5 Hektar erweitert, und 2021 wurde die Bio-Zertifizierung eingeführt.
James Suckling
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