Zwischen der Üppigkeit des Gartens Eden und orientalischer Sinnlichkeit ist der Gewürztraminer Fronholz ein lieblicher Wein, in dem die Köstlichkeit der Frucht durch die salzige Präzision des Terroirs belebt wird. Diese Mineralität verwischt den süßen Charakter und ermöglicht überraschende gastronomische Kombinationen.
Merkmale
Weingut
Domaine Ostertag
Cuvée
Gewurztraminer Fronholz A l'Orient d'Eden
Jahrgang
2020
Bezeichnung
Alsace
Region
Elsass
Rebsorten
100% Gewurztraminer
Terroirs
Böden aus weißem Quarzsand, Lehm mit Quarzkieselsteinen und verwitterten Sandsteinresten
Weinbau
Zertifiziert biologisch und biodynamisch
Weinlese
Manuell
Alkoholgehalt
12.5%
Restzucker
53 g/l
Bio
Ja
Verkostung & Kombinationen
Nase
Ausdrucksstark und fein mit Noten von Litschi, Lebkuchen und Rosenwasser
Mund
Weich mit köstlicher Fruchtigkeit und präziser Salzigkeit
Servieren
BEI 10-12°C
Trinken vor
2028
Essens-/Weinpaare
Passt zu Currys, süß/salzig zubereitetem Geflügel, bestimmten Käsesorten, Gänseleberpastete...
Domaine Ostertag
Elsass
Expertenmeinungen
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2020) 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)
Über die Domain :
André Ostertag ist einer der liebenswertesten Winzer der Region. Als überzeugter Biodynamiker, der seine Weinbaupraktiken ständig hinterfragt, bewirtschaftet er seine schönen Parzellen im Fronholz und im Grand Cru Muenchberg mit äußerster Sorgfalt. Das Sortiment verwöhnt von Anfang bis Ende, denn das Weingut ist einer der besten Spezialisten für Pinot Gris, der ihm wie nur wenige im Elsass gelingt, insbesondere die herrliche Muenchberg-Cuvée A360P, deren kurioser Name von der Parzelle im Kataster stammt... Arthur, Andrés Sohn, kehrte 2016 auf das Weingut zurück und vinifizierte die 2017er mit seinem Vater, bevor er ab 2018 allein das Sagen hat, da André sich etwas zurückziehen muss. Die neue Produktreihe les-jardins ersetzt nun die bisherigen Produktreihen barriques und cuvée-d'epfig, sie betrifft alle Rebsorten.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2022) 3*Étoiles (Ils représentent l'excellence du vignoble français. Les meilleurs terroirs exploités par les plus grands vignerons. Déguster leur vin est toujours un moment magique)
Über die Domain :
2018 war ein Wendepunkt auf dem Weingut, als Arthur, der Sohn von André Ostertag, die Leitung des Weinguts übernahm. Mit einer ebenso scharfen Sensibilität für die Weißweine wie sein Vater, hat er seit 2016 seine eigene Note eingebracht und sorgt nun mit einem erneuerten Team, das nach und nach aufgebaut wird, für neuen Schwung. Die Familie bewirtschaftet schöne Parzellen in den Terroirs von Zellberg und Fronholz, auf dem Grand Cru Muenchberg und nicht zu vergessen den Clos Mathis auf dem Hagel in Ribeauvillé. Jeder Elsass-Liebhaber muss dieses Weingut kennen, dessen Weine viel Freude bereiten. Die Langlebigkeit aller Cuvées ist unbestreitbar, aber die Zugänglichkeit der Frucht bleibt beispielsweise bei der Reihe Jardins unmittelbar erhalten. Das Ergebnis einer seit zwanzig Jahren biodynamischen Weinbergsarbeit, die durch eine stets präzise und reine Weinbereitung ergänzt wird.
Wine Enthusiast
Domaine noté (guide 2022) Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)
James Suckling
Bewerteter Wein (Guide 2019) 95/100 (Jahrgang 2017)
Domaine noté (guide 2019) Recommended
Kundenmeinung
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