Domaine Ostertag

Het Domaine Ostertag is een familiebedrijf van 14,4 hectare, verdeeld over meer dan 80 "kleine wijngaarden", voornamelijk in het dorp Epfig. Onder leiding van André Ostertag zijn de Elzass -wijnen van het Domaine Ostertag een echte referentie geworden vanwege hun precisie en typische karakter.

Het Domaine Ostertag heeft een niveau van uitmuntendheid bereikt, met name door de overstap naar biodynamische wijnbouw in 1998, waarbij de voorkeur wordt gegeven aan handmatig werk en alle chemische meststoffen, onkruidverdelgers en insecticiden worden verboden. Tegenwoordig is het Domaine Ostertag een van de speerpunten van de Elzasser wijnen.