Domaine Cordier - Beaujolais-Villages Les Grandes Plantes 2012
Burgund
Rot
Wird einzeln verkauft
Trinken oder behalten
2*Coup de Coeur
Hachette
Note: Guide Hachette 2**(Bemerkenswerter Wein) + Coup de Coeur
"Christophe Cordier erweist sich als ebenso talentiert, wenn es um Gamay geht, wie dieser 2012er beweist, der die große Jury verzauberte und eine intensive und glänzende granatrote Robe zeigt. Das Bouquet entfaltet kräftige Noten von schwarzen Johannisbeeren und Gewürzen. Der Mund ist rund und vollmundig und liefert Aromen von schwarzen Früchten mit leichter Vanillenote. Dieser harmonische und sehr konzentrierte Beaujolais-Villages besitzt ein Lagerungspotenzial von mehreren Jahren und wird sich wunderbar zu einem gebratenen Huhn machen." (Le Guide Hachette des Vins 2014)
Merkmale
Weingut
Domaine Cordier Père et Fils
Cuvée
Les Grandes Plantes
Jahrgang
2012
Bezeichnung
Beaujolais-Villages
Region
Beaujolais
Rebsorten
100% Gamay
Terroirs
Blauer Schieferboden über dem Dorf Leynes, Südlage
Weinbau
"Lassen Sie den Boden sprechen, das Terroir und seine Jahrgänge ausdrücken", sehr kleiner Ertrag von 8 hl/ha
Weinlese
manuell in kleinen Kisten
Weinbereitung
Abbeeren durch Schwerkraft, 15-tägige burgundische Maischegärung mit täglichem Pigeage und Remontage, keine Hefe.
Reifung
18 Monate in 600-Liter-Fässern
Alkoholgehalt
12,5%
Verkostung & Kombinationen
Auge
intensive, glänzende granatrote Farbe
Nase
intensiv und komplex, mit schönen Noten von schwarzen Johannisbeeren, würzigen Düften
Mund
Konzentration und Harmonie, rund und vollmundig, enthüllt Aromen von schwarzen Früchten mit leichter Vanillenote
Servieren
bei 13°C
Öffnen
1/2 Stunde vorher
Trinken ab
2014
Trinken vor
2017
Produktion
2400 Flaschen
Essens-/Weinpaare
à déguster sur des charcuteries, des viandes rouges ou blanches...<br/>
Domaine Cordier Père et Fils
Beaujolais
Expertenmeinungen
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2016) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)
Über die Domain :
Christophe Cordier, ein Bulimiker der Arbeit und des Terroirs, ist immer in Bewegung, seine Unternehmen immer in Expansion, sowohl das Familienweingut als auch die Handelstätigkeit. In beiden Fällen hat er in technische Anlagen von einem in der Region seltenen Niveau investiert, die an der Spitze der önologischen Fortschritte stehen. Die parzellenbezogenen Ansätze sind präzise und der Ausbau wird immer vielfältiger, doch der manchmal übertriebene Holzcharakter verdeckt noch immer den Ausdruck einiger Cuvées.
Guide Hachette des vins
Bewerteter Wein (Guide 2014) 2**Sterne (Bemerkenswerter Wein)
Über den Wein :
Christophe Cordier ist für seine weißen Mâcon-Weine und für seine Pouilly-Fuissé-Weine bekannt. Dieser Chardonnay-Experte hat sich in ein Handelsgeschäft gestürzt, um eine Reihe von Rotweinen zu entwickeln. Er erweist sich als ebenso talentiert in Sachen Gamay, wie dieser 2012er, der die große Jury begeisterte und eine intensive und glänzende granatrote Farbe hat. Das Bouquet entfaltet kräftige Noten von schwarzen Johannisbeeren und Gewürzen. Der Mund ist rund und vollmundig und liefert Aromen von schwarzen Früchten mit leichter Vanillenote. Dieser harmonische und sehr konzentrierte Beaujolais-Villages besitzt ein Lagerungspotenzial von mehreren Jahren und passt wunderbar zu einem Brathähnchen.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
Über die Domain :
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2015) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)
Über die Domain :
Die Domaine Cordier wurde 1945 gegründet und 1971 von Roger Cordier übernommen. Als sein Sohn Christophe vor etwas mehr als fünf Jahren an seine Seite trat, änderte sich nichts am vorbildlichen Stil der Weine. Das Weingut steht seit vielen Jahren an der Spitze.
Kundenmeinung
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