Dominique Piron - Beaujolais blanc 2021

Name: Dominique Piron - Beaujolais blanc 2021
Brand: Maison Piron
Rating: 3.8 (5 reviews)

Beaujolais|Weißwein

Beaujolais

Weiss

Wird einzeln verkauft

Trinken oder behalten

3.8/5 (5 Kunden)

90/100

Vinous

87/100

RVF

(Notizen Jahrgang 2019)

Chardonnay

elegant

Solar

Aperitif

Der Chardonnay, der im Beaujolais selten und wertvoll ist, ist die einzige Rebsorte für diesen weißen Beaujolais. Er stammt aus Parzellen, die auf Kalk- und Granitböden gepflanzt sind. Eine Gärung bei niedriger Temperatur in Edelstahltanks wird durch eine leichte Assemblage aus in Eichenfässern gereiftem Wein ergänzt. Ein sonniger Jahrgang, den es zu entdecken gilt, ein eleganter Weißwein, der überall passt und jederzeit genossen werden kann.

Merkmale

Weingut

Maison Piron

Jahrgang

2021

Bezeichnung

Beaujolais

Region

Beaujolais

Rebsorten

100% Chardonnay

Terroirs

Unterboden besteht aus Granit, Lehm und Kalkstein

Weinbau

Vernünftig

Weinlese

Bei optimaler Reife

Weinbereitung

Gärung bei niedriger Temperatur in Edelstahltanks

Reifung

Leichter Ausbau in Fässern

Alkoholgehalt

13%

Verkostung & Kombinationen

Auge

Gold

Nase

Ausdrucksstark von weißen Blüten, Mandelbaum, Akazie

Mund

Frischer, fruchtiger und mineralischer Wein, der Noten von Blumen entwickelt

Servieren

BEI 10-12°C

Trinken vor

2025

Essens-/Weinpaare

Genießen Sie ihn zu Lachsterrine, Kalbsblanquette, halbtrockenem Ziegenkäse...

Haus Piron

Weitere Informationen über Maison Piron

Beaujolais

Weitere Informationen über Beaujolais

Expertenmeinungen

Bettane & Desseauve

Domaine noté 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

Über die Domain :

Dominique Piron, eine Galionsfigur des Beaujolais im Allgemeinen und des Morgon im Besonderen, entwickelt gemeinsam mit seinem Partner Julien Révillon eine solide Palette an Beaujolais-Crus. Auf über 100 Hektar sind sieben Crus vertreten, wobei die Morgons logischerweise in der Mehrheit sind. In einem klaren Stil mit ausdrucksstarken Nasen und unter Beibehaltung der stilistischen Signatur der Herkunft sind die Weine des Weinguts allesamt gelungen.

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2023) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

Über die Domain :

Dominique Piron, Erbe von 14 Winzergenerationen, übergab 2020 die Leitung des Familienweinguts an Julien Revillon, der seit 2013 sein Partner ist. Letzterer leitet nun rund 50 Hektar, die sich auf die eigenen Weinberge und den Kauf von Trauben für den Handelsbereich verteilen.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Bewerteter Wein (Guide 2021) 87/100 (Jahrgang 2019)

Domaine noté (guide 2024) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)

Über die Domain :

Julien Revillon, der von seinem talentierten Önologen Pierre Meunier unterstützt wird, setzt das Werk von Dominique Piron konsequent und mit Bravour fort. Das Duo wird von dem Anbauleiter Thibaud Lemaître unterstützt, was notwendig wurde, um über ein Weingut zu wachen, das 90 Hektar umfasst. Durch ihre gemeinsamen Anstrengungen konnten sie die Qualität der Trauben verbessern und die begonnene Parzellenauswahl beginnt, Früchte zu tragen. Wir sind von der Regelmäßigkeit des Sortiments und seinen Eckpfeilern begeistert: Spontaneität der Frucht, Leckerbissen und präzise Definition jedes Jahrgangs.

Jancis Robinson

Domaine noté Recommended

Vinous A. Galloni

Wein bewertet 90/100 (Jahrgang 2019)

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Kundenmeinung

Kundenbewertung

3.8/5

über 5 Meinungen