Dominique Piron - Beaujolais Domaine de la Chanaise 2014
Beaujolais
Weiss
Wird einzeln verkauft
Trinken oder behalten
14,5/20
Gault & Millau
-
88/100
Robert Parker
Dieser Weißwein stammt von Parzellen im Dorf Corcelles en Beaujolais, im Clos du Vieux Bourg. Er zeichnet sich durch blumige Noten und tropische Früchte aus. Ein sehr ausgewogener, fetter Wein mit einer guten Länge im Mund. Er enthüllt ein schönes Gleichgewicht zwischen Lebendigkeit und Struktur. Ein höchst interessanter Beaujolais!
Merkmale
Weingut
Maison Piron
Cuvée
Domaine de la Chanaise
Jahrgang
2014
Bezeichnung
Beaujolais
Region
Beaujolais
Rebsorten
100% Chardonnay
Terroirs
Parzellen im Dorf Corcelles en Beaujolais, im Clos du Vieux Bourg
Weinbau
vernünftige Landwirtschaft
Weinlese
manuell
Weinbereitung
Gärung bei niedriger Temperatur in Edelstahltanks, zu 10 oder 20% ergänzt durch eine in Eichenfässern gereifte Assemblage
Reifung
in Eichenfässern
Alkoholgehalt
12,5%
Verkostung & Kombinationen
Auge
schönes goldenes Kleid
Nase
gekennzeichnet durch blumige Noten und tropische Früchte
Mund
ein sehr ausgewogener, fetter Wein mit einem langen Abgang. Er enthüllt ein Gleichgewicht zwischen Lebendigkeit und Struktur
Servieren
bei 10-12°C
Öffnen
1/2 Stunde vorher
Trinken ab
2015
Trinken vor
2017
Essens-/Weinpaare
Ideal als Aperitif, passt aber auch zu leichten und feinen Gerichten, Fisch, ebenso wie zur asiatischen Küche oder zu leichten Currys...
Haus Piron
Beaujolais
Expertenmeinungen
Bettane & Desseauve
Domaine noté 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
Über die Domain :
Dominique Piron, eine Galionsfigur des Beaujolais im Allgemeinen und des Morgon im Besonderen, entwickelt gemeinsam mit seinem Partner Julien Révillon eine solide Palette an Beaujolais-Crus. Auf über 100 Hektar sind sieben Crus vertreten, wobei die Morgons logischerweise in der Mehrheit sind. In einem klaren Stil mit ausdrucksstarken Nasen und unter Beibehaltung der stilistischen Signatur der Herkunft sind die Weine des Weinguts allesamt gelungen.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2023) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über die Domain :
Dominique Piron, Erbe von 14 Winzergenerationen, übergab 2020 die Leitung des Familienweinguts an Julien Revillon, der seit 2013 sein Partner ist. Letzterer leitet nun rund 50 Hektar, die sich auf die eigenen Weinberge und den Kauf von Trauben für den Handelsbereich verteilen.
Guide des Vins Gault & Millau
Bewerteter Wein (Guide 2016) 14,5/20 (Gut)
Robert Parker - Wine Advocate
Wein bewertet (Guide 2014) 88/100 (Jahrgang 2013) (Guter Wein)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2024) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)
Über die Domain :
Julien Revillon, der von seinem talentierten Önologen Pierre Meunier unterstützt wird, setzt das Werk von Dominique Piron konsequent und mit Bravour fort. Das Duo wird von dem Anbauleiter Thibaud Lemaître unterstützt, was notwendig wurde, um über ein Weingut zu wachen, das 90 Hektar umfasst. Durch ihre gemeinsamen Anstrengungen konnten sie die Qualität der Trauben verbessern und die begonnene Parzellenauswahl beginnt, Früchte zu tragen. Wir sind von der Regelmäßigkeit des Sortiments und seinen Eckpfeilern begeistert: Spontaneität der Frucht, Leckerbissen und präzise Definition jedes Jahrgangs.
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Kundenmeinung
Kundenbewertung
2/5
zu 1 Meinung
Anmerkung und Meinung von Herrn SEBASTIEN F. Veröffentlicht am 09.05.2016
Alle Meinungen dieses Kunden anzeigen
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