1jour1vin

Château Thivin - Beaujolais blanc Clos de Rochebonne 2023

Beaujolais

Weiss

Wird einzeln verkauft

Trinken oder behalten

16,5+/20

Jancis Robinson

Chardonnay
weiße Blumen
texturiert
Hechtklößchen

" Ein Nugget! "

Diese Cuvée stammt aus der Zone der "pierres dorées", die im Süden des Beaujolais liegt, und zieht aus diesem hochwertigen Lehm-Kalk-Boden ihre ganze Frische und ihren aromatischen Reichtum. "[...] Bukett von Zitrone, Apfel und Pfirsich. Die lebhafte Säure gleicht die buttrigen Noten der Eiche aus. Der Wein ist recht reichhaltig und mittelkräftig" (Jancis Robinson 2024).

Merkmale

Weingut

Château Thivin

Cuvée

Clos de Rochebonne

Jahrgang

2023

Bezeichnung

Beaujolais

Region

Beaujolais

Rebsorten

100% Chardonnay

Terroirs

Dieser Clos aus dem 16. Jahrhundert besteht aus den berühmten "goldenen Steinen" dieser südlichen Region des Beaujolais, Lehm- und Kalkböden aus dem Jura, Ausrichtung nach Osten.

Weinbau

Zertifiziert biologisch

Weinlese

Manuell

Weinbereitung

Pressung mit einer pneumatischen Presse, nach einer leichten Klärung durch Kälte wird der Saft aus der Presse in Barriques gefüllt, die 1 bis 10 Weine enthalten, die Gärung und der Ausbau erfolgen 8 Monate lang auf der Feinhefe.

Reifung

Auf Feinhefe während 8 Monaten in Barriques von 1 bis 10 Weinen

Alkoholgehalt

13.5%

Bio

Ja

Verkostung & Kombinationen

Auge

Goldene Robe

Nase

Bouquet von weißen Blumen, Zitrusfrüchten und Steinobst (Aprikose oder Mirabelle)

Mund

Geschmeidig und mineralisch mit einem langen Abgang

Servieren

BEI 12-14°C

Trinken vor

2028

Essens-/Weinpaare

Essens-/Weinpaare

Genießen Sie ihn als Aperitif oder zusammen mit Fluss- und Seefischen (Hecht, Zanderforelle)...

Schloss Thivin

Weitere Informationen über Château Thivin

Beaujolais

Weitere Informationen über Beaujolais

Expertenmeinungen

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2023) 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)

Über die Domain :

Das Château Thivin hat eine Renovierung seiner Weinberge eingeleitet und dabei auch über die Bodenbearbeitung nachgedacht. In der Bio-Umstellung ist das Spalieren auf den steilsten Parzellen, wie bei La Chapelle, nun die Regel. Das Sortiment ist breit gefächert: fruchtige Weiß- und Rotweine, Côte de Brouilly (Sept Vignes, Griottes de Brulhié). Das großartige Trio Godefroy, Chapelle, Zaccharie hat uns in diesem Jahr besonders beeindruckt und bewegt. Eine Priorität für den Weinliebhaber und eine Adresse für sehr große Weine.

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté (guide 2022) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

Über die Domain :

Dieses historische Weingut zählt weiterhin zu den Referenzen für den klassischen, altersgerechten Beaujolais-Cru, und der Jahrgang 2019 ist hier ein großer Erfolg. Wie ich bereits letztes Jahr schrieb, haben die Geoffrays Herbizide und Insektizide aus ihren Weinbergen verbannt und gehören zu den gewissenhaftesten Landwirten der Appellation, die sich für die Bio-Zertifizierung einsetzen. Im Keller erfolgt die Weinbereitung traditionell, mit halbkarbonischer Mazeration und Ausbau im Allgemeinen in Holzfässern - obwohl einige kleine Cuvées ein wenig neues Holz sehen. Ein Muss in den besten Restaurants Frankreichs - und der Tisch dieses Schriftstellers - alle Leser, die diese Weine nicht kennen, sind herzlich eingeladen, nach ihnen zu suchen. In diesem Jahr erwähnt der Brouilly Reverdon eine besondere Erwähnung, da er besonders gut gelungen ist.

Jancis Robinson

Jancis Robinson

Bewerteter Wein (Führer 2024) 16,5+/20

Über den Wein :

Mittelmäßig zitronig. In der Nase Zitrone, Apfel und Pfirsich. Die lebhafte Säure gleicht die buttrigen Noten der Eiche aus. Der Wein ist recht reichhaltig und mittelkräftig.

Kundenmeinung

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