Château Thivin - Beaujolais blanc Clos de Rochebonne 2023
Beaujolais
Weiss
Wird einzeln verkauft
Trinken oder behalten
16,5+/20
Jancis Robinson
" Ein Nugget! "
Diese Cuvée stammt aus der Zone der "pierres dorées", die im Süden des Beaujolais liegt, und zieht aus diesem hochwertigen Lehm-Kalk-Boden ihre ganze Frische und ihren aromatischen Reichtum. "[...] Bukett von Zitrone, Apfel und Pfirsich. Die lebhafte Säure gleicht die buttrigen Noten der Eiche aus. Der Wein ist recht reichhaltig und mittelkräftig" (Jancis Robinson 2024).
Merkmale
Weingut
Château Thivin
Cuvée
Clos de Rochebonne
Jahrgang
2023
Bezeichnung
Beaujolais
Region
Beaujolais
Rebsorten
100% Chardonnay
Terroirs
Dieser Clos aus dem 16. Jahrhundert besteht aus den berühmten "goldenen Steinen" dieser südlichen Region des Beaujolais, Lehm- und Kalkböden aus dem Jura, Ausrichtung nach Osten.
Weinbau
Zertifiziert biologisch
Weinlese
Manuell
Weinbereitung
Pressung mit einer pneumatischen Presse, nach einer leichten Klärung durch Kälte wird der Saft aus der Presse in Barriques gefüllt, die 1 bis 10 Weine enthalten, die Gärung und der Ausbau erfolgen 8 Monate lang auf der Feinhefe.
Reifung
Auf Feinhefe während 8 Monaten in Barriques von 1 bis 10 Weinen
Alkoholgehalt
13.5%
Bio
Ja
Verkostung & Kombinationen
Auge
Goldene Robe
Nase
Bouquet von weißen Blumen, Zitrusfrüchten und Steinobst (Aprikose oder Mirabelle)
Mund
Geschmeidig und mineralisch mit einem langen Abgang
Servieren
BEI 12-14°C
Trinken vor
2028
Essens-/Weinpaare
Genießen Sie ihn als Aperitif oder zu Fluss- und Seefischen (Hecht, Zanderforelle)...
Château Thivin
Beaujolais
Expertenmeinungen
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2023) 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)
Über die Domain :
Das Château Thivin hat eine Renovierung seiner Weinberge eingeleitet und dabei auch über die Bodenbearbeitung nachgedacht. In der Bio-Umstellung ist das Spalieren auf den steilsten Parzellen, wie bei La Chapelle, nun die Regel. Das Sortiment ist breit gefächert: fruchtige Weiß- und Rotweine, Côte de Brouilly (Sept Vignes, Griottes de Brulhié). Das großartige Trio Godefroy, Chapelle, Zaccharie hat uns in diesem Jahr besonders beeindruckt und bewegt. Eine Priorität für den Weinliebhaber und eine Adresse für sehr große Weine.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté (guide 2022) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
Über die Domain :
Dieses historische Weingut zählt weiterhin zu den Referenzen für den klassischen, altersgerechten Beaujolais-Cru, und der Jahrgang 2019 ist hier ein großer Erfolg. Wie ich bereits letztes Jahr schrieb, haben die Geoffrays Herbizide und Insektizide aus ihren Weinbergen verbannt und gehören zu den gewissenhaftesten Landwirten der Appellation, die sich für die Bio-Zertifizierung einsetzen. Im Keller erfolgt die Weinbereitung traditionell, mit halbkarbonischer Mazeration und Ausbau in der Regel in Holzfässern - obwohl einige kleine Cuvées etwas neues Holz sehen. Ein Muss in den besten Restaurants Frankreichs - und der Tisch dieses Schriftstellers - alle Leser, die diese Weine nicht kennen, sind herzlich eingeladen, nach ihnen zu suchen. In diesem Jahr erwähnt der Brouilly Reverdon eine besondere Erwähnung, da er besonders gut gelungen ist.
Jancis Robinson
Bewerteter Wein (Führer 2024) 16,5+/20
Über den Wein :
Mittelmäßig zitronig. In der Nase Zitrone, Apfel und Pfirsich. Die lebhafte Säure gleicht die buttrigen Noten der Eiche aus. Der Wein ist recht reichhaltig und mittelkräftig.
Kundenmeinung
Kaufen Sie Ihre Weine von Thivin zum besten Preis im Privatverkauf!
gratis auf Ihre erste Bestellung*.