Domaine Franck Chavy - Brouilly Sans Sulfite ajouté 2019

Name: Domaine Franck Chavy - Brouilly Sans Sulfite ajouté 2019
Brand: Domaine Franck Chavy
Rating: 4 (5 reviews)

Brouilly|Rotwein

Beaujolais

Rot

Wird einzeln verkauft

Trinken oder behalten

4/5 (5 Kunden)

gamay

Komplex

ausgeglichen

Gastronomiewein

Die Reise geht weiter mit diesem Brouilly ohne Sulfitzusatz, der Sie mit seiner Knackigkeit, seiner Fruchtigkeit und seiner Komplexität verführen wird. Sehr strukturiert, seine ganz feinen Tannine bringen eine große und schöne Rundheit mit sich. In dem Maße, in dem sich der Wein dem Sauerstoff öffnet, wird der Mund abgerundet und die aromatische Palette entwickelt sich sanft weiter. Eine Flasche von seltener Noblesse und mit hohem Lagerungspotenzial, die Ihre Freunde überraschen wird. Ein Wunder!

Merkmale

Weingut

Domaine Franck Chavy

Cuvée

Sans Sulfite

Jahrgang

2019

Bezeichnung

Brouilly

Region

Beaujolais

Rebsorten

100% Gamay

Terroirs

Granit

Weinbau

Durchdachte Bekämpfung

Weinlese

Manuell, bei optimaler Reife

Reifung

8 Monate im Tank

Alkoholgehalt

14%

Verkostung & Kombinationen

Auge

Granatrote Robe

Nase

Zeichnet sich zunächst durch Noten von roten Früchten aus, die später durch subtile Noten von schwarzem Pfeffer verstärkt werden.

Mund

Auf knackig, fruchtig und komplex. Sehr strukturiert, die Tannine sind ganz fein und bringen eine große und schöne Rundheit mit sich. Wenn der Wein sich dem Sauerstoff öffnet, wird der Mund abgerundet und die Aromenpalette entwickelt sich sanft.

Servieren

BEI 15-16°C

Trinken vor

2024

Wache

2 bis 5 Jahre

Essens-/Weinpaare

Passt gut zu Barbecues, Lammkeule, Roastbeef oder Kalbsragout mit einer Gemüsemischung wie Ratatouille.

Domaine Franck Chavy

Weitere Informationen über Domaine Franck Chavy

Brouilly

Weitere Informationen über Brouilly

Expertenmeinungen

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2019) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

Über die Domain :

Franck Chavy, Sohn und Enkel von Winzern, ließ sich 1991 auf einigen Hektar Morgon nieder. Durch Aufkäufe und Teilpacht vergrößerte er sein Weingut, das heute 9,5 ha umfasst, und etablierte sich gleichzeitig im Guide, in dem er eine feste Größe ist. Zu diesem Erfolg tragen zweifellos die hohe Pflanzendichte (10 000 Rebstöcke pro Hektar) und die lange Maischegärung bei.

Kundenmeinung

Kundenbewertung

4/5

über 5 Meinungen