Die Reise geht weiter mit diesem Brouilly ohne Sulfitzusatz, der Sie mit seiner Knackigkeit, seiner Fruchtigkeit und seiner Komplexität verführen wird. Sehr strukturiert, seine ganz feinen Tannine bringen eine große und schöne Rundheit mit sich. In dem Maße, in dem sich der Wein dem Sauerstoff öffnet, wird der Mund abgerundet und die aromatische Palette entwickelt sich sanft weiter. Eine Flasche von seltener Noblesse und mit hohem Lagerungspotenzial, die Ihre Freunde überraschen wird. Ein Wunder!
Merkmale
Weingut
Domaine Franck Chavy
Cuvée
Sans Sulfite
Jahrgang
2019
Bezeichnung
Brouilly
Region
Beaujolais
Rebsorten
100% Gamay
Terroirs
Granit
Weinbau
Durchdachte Bekämpfung
Weinlese
Manuell, bei optimaler Reife
Reifung
8 Monate im Tank
Alkoholgehalt
14%
Verkostung & Kombinationen
Auge
Granatrote Robe
Nase
zeichnet sich zunächst durch Noten von roten Früchten aus, die später durch subtile Noten von schwarzem Pfeffer verstärkt werden
Mund
Auf knackig, fruchtig und komplex. Sehr strukturiert, die Tannine sind ganz fein und bringen eine große und schöne Rundheit mit sich. Wenn der Wein sich dem Sauerstoff öffnet, wird der Mund abgerundet und die Aromenpalette entwickelt sich sanft.
Servieren
BEI 15-16°C
Trinken vor
2024
Wache
2 bis 5 Jahre
Essens-/Weinpaare
Passt gut zu Barbecues, Lammkeule, Roastbeef oder Kalbsragout mit einer Gemüsemischung wie Ratatouille.
Domaine Franck Chavy
Brouilly
Expertenmeinungen
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2019) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über Weingut :
Franck Chavy, Sohn und Enkel von Winzern, ließ sich 1991 auf einigen Hektar Morgon nieder. Durch Aufkäufe und Teilpacht vergrößerte er seinen Weingut, der heute 9,5 ha umfasst, und etablierte sich gleichzeitig im Guide, in dem er eine feste Größe ist. Zu diesem Erfolg tragen zweifellos auch die hohe Pflanzdichte (10 000 Rebstöcke/ha) und die lange Maischegärung bei.
Kundenmeinung
Kundenbewertung
4/5
auf 5 Meinungen
Bewertung und Meinung von M. NICOLAS C. Veröffentlicht am 27/03/2021
Erstaunlich, perfekt ausgewogen und trinkfertig. Absolut unschlagbarer Preis
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Bewertung und Meinung von M. EDOUARD D. Veröffentlicht am 14/05/2023
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Bewertung und Meinung von M. VIANNEY P. Veröffentlicht am 15/03/2021
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Bewertung und Meinung von M. FRANCOIS G. Veröffentlicht am 10/03/2021
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Bewertung und Meinung von Mme ISABELLE I. Veröffentlicht am 28/12/2020
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