Domaine Franck Chavy - Brouilly Sans sulfite ajouté 2021

Name: Domaine Franck Chavy - Brouilly Sans sulfite ajouté 2021
Brand: Domaine Franck Chavy
Rating: 3.8 (11 reviews)

Brouilly|Rotwein

Beaujolais

Rot

Wird einzeln verkauft

Trinken oder behalten

3.8/5 (11 Kunden)

88/100

Wine Enthusiast

(Jahrgangsnotizen 2020)

gamay

ausgeglichen

Geflügel

Blanquette

ohne Schwefelzusatz

Dieser Brouilly wird Sie mit seinem Charakter begeistern: In der sulfitfreien Version ist der Ausdruck des Terroirs intensiver. Die Nase ist frisch, fruchtig und komplex. Am Gaumen ist er rund, kräftig und sehr lecker. Um diesen Wein voll zu genießen, servieren Sie ihn ohne Karaffieren. Eine Flasche von seltener Noblesse und mit hohem Lagerungspotenzial, die Ihre Freunde überraschen wird. Ein Wunder!

Merkmale

Weingut

Domaine Franck Chavy

Cuvée

Sans sulfite ajouté

Jahrgang

2021

Bezeichnung

Brouilly

Region

Beaujolais

Rebsorten

100% Gamay

Terroirs

Granit

Weinbau

Durchdachte Bekämpfung

Weinlese

Manuell, bei optimaler Reife

Reifung

8 Monate im Tank

Alkoholgehalt

13%

Verkostung & Kombinationen

Auge

Granatrote Robe

Nase

zeichnet sich zunächst durch Noten von roten Früchten aus, die später durch subtile Noten von schwarzem Pfeffer verstärkt werden

Mund

Auf knackig, fruchtig und komplex. Sehr strukturiert, die Tannine sind ganz fein und bringen eine große und schöne Rundheit mit sich. Wenn der Wein sich dem Sauerstoff öffnet, wird der Mund abgerundet und die Aromenpalette entwickelt sich sanft.

Servieren

Bei 13-15°C ohne Karaffe

Öffnen

Und ohne Karaffe servieren

Trinken vor

2026

Wache

1 bis 5 Jahre und +

Essens-/Weinpaare

Passt zu gebratenem Perlhuhn, Pistazienwurst, Kalbsbraten, Osso Bucco, Kalbsragout und perfekt zu einem schokoladigen Dessert.

Domaine Franck Chavy

Weitere Informationen über Domaine Franck Chavy

Brouilly

Weitere Informationen über Brouilly

Expertenmeinungen

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2019) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

Über Weingut :

Franck Chavy, Sohn und Enkel von Winzern, ließ sich 1991 auf einigen Hektar Morgon nieder. Durch Aufkäufe und Teilpacht vergrößerte er seinen Weingut, der heute 9,5 ha umfasst, und etablierte sich gleichzeitig im Guide, in dem er eine feste Größe ist. Zu diesem Erfolg tragen zweifellos auch die hohe Pflanzdichte (10 000 Rebstöcke/ha) und die lange Maischegärung bei.

Wine Enthusiast

Wein bewertet 88/100 (Jahrgang 2020)

Kundenmeinung

Kundenbewertung

3.8/5

auf 11 Meinungen