"Aromen von Himbeere, Pflaume und Orangenschale präfigurieren den 2018 Brouilly Pierreux, einen fleischigen und dichten Wein mit einem satinierten Auftakt, der in einen eleganten und strukturierten Gaumen übergeht, mit lebhaften Säuren und einem duftenden und vollen Finale. Diese Cuvée, die sechs Monate in alten Fässern ausgebaut wurde, erweist sich als sehr gelungen." (Wine Advocate 2019 - William Kelley) Pure Materie und Mineralität!
Merkmale
Weingut
Domaines Chermette (ex Domaine du Vissoux)
Cuvée
Pierreux
Jahrgang
2018
Bezeichnung
Brouilly
Region
Beaujolais
Rebsorten
100% Gamay
Terroirs
Granitschutt infolge der Erosion des Mont Brouilly
Weinbau
Traditionell und gepflegt
Weinlese
Manuell
Weinbereitung
Traditioneller Beaujolaise semi carbonique, Mazeration 10 bis 12 Tage in Betontanks
Reifung
6 bis 8 Monate in alten Eichenfässern
Alkoholgehalt
13%
Verkostung & Kombinationen
Auge
Violette Robe
Nase
Kleine rote Früchte, Pflaume, Weinbergpfirsich
Mund
fleischig mit runden Tanninen, langer und frischer Abgang
Servieren
BEI 14°C
Trinken vor
2024
Essens-/Weinpaare
Passt zu Risotto oder Ochsenschwanz, aber auch zu Geflügel
Domaines Chermette (ehemals Domaine du Vissoux)
Brouilly
Expertenmeinungen
Bettane & Desseauve
Domaine noté 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
Über die Domain :
Martine und Pierre-Marie Chermette überließen ihrem Sohn Jean-Etienne Chermette nach und nach die Führung, der nicht lange fackelte und einige wichtige Änderungen einführte. Insbesondere der Name des Weinguts: Domaines Chermette anstelle von Domaine du Vissoux. Das Wesentliche ist jedoch geblieben: 31 Hektar roter Beaujolais, 5,5 Hektar weißer Beaujolais, 16,50 Hektar Crus auf Fleurie, Brouilly und Moulin-à-Vent. Das Weingut, das für seine süffigen und runden Weine bekannt ist, scheint in den letzten Jahrgängen einen strengeren Stil angenommen zu haben, der vielleicht mehr auf die Lagerung ausgerichtet ist. Nichtsdestotrotz ist die Qualität nach wie vor vorhanden, mit einer besonderen Erwähnung von Les Garants und Les-Trois-Roches im Jahr 2016.
Robert Parker - Wine Advocate
Bewerteter Wein (Guide 2019) 91/100 (Toller Wein)
Domaine noté 2022 (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
Über den Wein :
Aromen von Himbeeren, Pflaumen und Orangenschalen prägen den 2018 Brouilly Pierreux, einen fleischigen und dichten Wein mit einem satinierten Auftakt, der sich in einen eleganten und strukturierten Übergang in den Mund fortsetzt, mit lebendigen Säuren und einem duftenden und vollen Abgang. Diese Cuvée, die sechs Monate in alten Fässern verbracht hat, erweist sich als sehr gut gereift.
Über die Domain :
Jean-Étienne Chermette formt an diesem Bezugspunkt im südlichen Beaujolais weiterhin eines der zuverlässigsten Portfolios der Region. Wie ich bereits geschrieben habe, sind alte Rebstöcke, fleißige, aber traditionelle Weinbereitung und der Ausbau im Eichenfass die rudimentären Ansätze hier. Der junge Chermette, der parallel dazu sein eigenes Etikett herausgebracht hat, das in diesem Dossier besprochen wird, erinnerte mich daran, dass das Weingut 2018 die Terra-Vitis-Zertifizierung erhalten hat, was definitiv ein Schritt in die richtige Richtung ist. 2021 an dieser Adresse, wie auch anderswo, markiert eine Rückkehr zu einem leichteren, ätherischeren und saftigeren Beaujolais-Stil, den die heißen und trockenen Jahrgänge der letzten Zeit tendenziell boten, doch an dieser Adresse gehen diese Tugenden nicht auf Kosten von Geschmack oder Substanz.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2023) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)
Über die Domain :
Der Slogan des Weinguts, "die Kunst, den Wein so nah wie möglich an der Traube zu machen", spiegelt perfekt die Bandbreite des handwerklichen Winzers Pierre-Marie Chermette wider, der heute von Jean-Etienne, einem seiner Söhne, unterstützt wird. Der Mann begann seinen Beruf auf den 10 Hektar seiner Eltern im südlichen Beaujolais, bevor er 20 Hektar in den Crus Fleurie und Moulin-à-Vent und 2008 in Brouilly erwarb. Die Weine drehen sich um einen Kern aus patinierter Frucht, der bezaubert und gleichzeitig die Identität der Terroirs respektiert. Als Zeichen der Qualität altern die Weine auch in schwierigen Jahrgängen mit Anmut.
James Suckling
Domaine noté (guide 2022) Recommended
Kundenmeinung
Kundenbewertung
3.8/5
über 4 Meinungen
Anmerkung und Meinung von Herrn ROBERT B. Veröffentlicht am 06.04.2020
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Anmerkung und Meinung von Herrn OLIVIER M. Veröffentlicht am 17.02.2020
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Bewertung und Stellungnahme von Herrn JEAN MARIE C. Veröffentlicht am 31.01.2020
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Anmerkung und Meinung von Herrn MICHEL B. Veröffentlicht am 09/01/2020
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