"Das florale Gerüst des Chénas ist da, das die Nase mit seiner blumigen Pfingstrose anregt. Die Frucht ist klar und rein, das Tannin bekömmlich. Das ist eine Cuvée, die das Terroir respektiert und es wert ist, geteilt zu werden. (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2019 - RVF) Der Name dieser Cuvée, die in Partnerschaft mit dem Winzer Lameloise hergestellt wurde, deutet auf eine ausgeprägte Mineralität und eine schöne Komplexität hin. Eine großartige Flasche!
Merkmale
Weingut
Maison Piron
Cuvée
Quartz
Jahrgang
2016
Bezeichnung
Chénas
Region
Beaujolais
Rebsorten
100% Gamay
Terroirs
Östlich exponierte Parzelle zwischen 310 und 380 m Höhe, die in Partnerschaft mit dem Winzer Lameloise bearbeitet wird. Granitboden mit Quarzkristallen, über 60 Jahre alte Reben.
Weinbau
Traditionell und gepflegt
Weinlese
Manuell
Weinbereitung
Erste Phase der halbkohlensäurehaltigen Gärung von einigen Tagen, gefolgt von einer Periode regelmäßigen Pigeage, à la "Bourguignonne", und Umpumpen, d.h. insgesamt 18 bis 20 Tage der Gärung.
Reifung
30% einige Monate in Eichenfässern gereift
Alkoholgehalt
14 %
Verkostung & Kombinationen
Auge
Schönes, kräftiges violettes Kleid
Nase
Der Name dieser Cuvée deutet auf eine ausgeprägte Mineralität hin, in der sich Aromen von Flieder, Pfingstrose oder auch Pfirsich vermischen
Mund
Ausgewogen mit einem eher blumigen Auftakt im Mund und bevor er reife Tannine enthüllt. Es ist ein sehr komplexer und eleganter Wein. Der Abgang ist straff mit fast salziger Note.
Servieren
BEI 14-16°C
Trinken vor
2025
Essens-/Weinpaare
Passt sehr gut zu komplexen Gerichten mit Sauce, Fleisch oder Gegrilltem
Haus Piron
Chénas
Expertenmeinungen
Bettane & Desseauve
Domaine noté 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
Über Weingut :
Dominique Piron, eine Galionsfigur des Beaujolais im Allgemeinen und des Morgon im Besonderen, entwickelt gemeinsam mit seinem Partner Julien Révillon eine solide Palette von Beaujolais-Weinen. Auf über 100 Hektar sind sieben Crus vertreten, wobei die Morgons logischerweise in der Mehrheit sind. In einem klaren Stil mit ausdrucksstarken Nasen und unter Beibehaltung der stilistischen Signatur des Ursprungs sind die Weine von Weingut allesamt gelungen.
Guide Hachette des vins
Wein bewertet (Guide 2020) 1*Stern (Sehr gelungener Wein)
Domaine noté (guide 2023) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über den Wein :
Die Entscheidungen von Weingut für die Weinbereitung bestätigen sich Jahrgang für Jahrgang: teilweises Abbeeren, lange Gärung (18 bis 20 Tage) und Ausbau im Fass. Ein Ansatz, der zu einem extrahierten Wein führen könnte. Es sind jedoch die Feinheit und Zartheit, die die Oberhand gewinnen. Die Nase erinnert an Pfingstrosen und rote Früchte. Der Mund erscheint locker, geschmeidig, mit eleganten und geschliffenen Tanninen.
Über Weingut :
Dominique Piron, Erbe von 14 Winzergenerationen, übergab 2020 die Leitung des Familienbetriebs Weingut an Julien Revillon, der seit 2013 sein Partner ist. Letzterer leitet nun rund 50 Hektar, die sich auf die eigenen Weinberge und den Kauf von Trauben für den Weinhandel verteilen.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Bewerteter Wein (Führer 2019) 15/20 (Guter Wein)
Domaine noté (guide 2024) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)
Über den Wein :
Das florale Gerüst des Chénas ist da, das die Nase mit seiner blumigen Pfingstrose anregt. Die Frucht ist klar und rein, das Tannin bekömmlich. Dies ist eine Cuvée, die das Terroir respektiert und es wert ist, mit anderen geteilt zu werden.
Über Weingut :
Julien Revillon, der von seinem talentierten Önologen Pierre Meunier unterstützt wird, setzt das Werk von Dominique Piron konsequent und mit Bravour fort. Das Duo wird von dem Anbauleiter Thibaud Lemaître unterstützt, was notwendig wurde, um über eine Weingut zu wachen, die 90 Hektar umfasst. Durch ihre gemeinsamen Anstrengungen konnten sie die Qualität der Trauben verbessern, und die eingeleitete Parzellenauswahl beginnt, Früchte zu tragen. Wir sind von der Regelmäßigkeit des Sortiments und seinen Eckpfeilern begeistert: Spontaneität der Frucht, Leckerbissen und präzise Definition jedes Cru.
Wine Spectator
Wein bewertet 90/100 (Sehr guter Wein)
Wine Enthusiast
Bewerteter Wein (Führer 2018) 92/100
Jancis Robinson
Domaine noté Recommended
Vinous A. Galloni
Domaine noté Recommended
James Suckling
Bewerteter Wein (Führer 2019) 93/100
Domaine noté (guide 2022) Recommended
Über den Wein :
Wunderbar attraktive Veilchen und rote Blumen hier, die einen sehr frischen Eindruck vermitteln, sowie ein aufregendes, vibrierendes, aber auch elegantes Finale. Außergewöhnlich rein und konzentriert. Zum Trinken oder Reifen geeignet.
Kundenmeinung
Kundenbewertung
3.8/5
auf 49 Meinungen
Bewertung und Meinung von M. ROMAIN F. Veröffentlicht am 17/06/2023
Großartige Errungenschaft aus dem Beaujolais mit burgundischen Akzenten. Mit einigen Jahren Lagerung gewinnt dieser Wein an Fahrt, zwischen Mineralität und luftigen Noten. Fein, elegant, zugänglich.
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Bewertung und Meinung von M. DOMINIQUE R. Veröffentlicht am 24/06/2021
Leicht korkig, schade...
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Bewertung und Meinung von M. DIDIER B. Veröffentlicht am 10/03/2021
Sicherlich ist dies kein gewöhnlicher Beaujolais, was meine Bewertung rechtfertigt. Aber diese Mineralität, die hier durch einige Meinungen hervorgehoben wird, ist nicht wirklich mein Geschmack, obwohl sie gut zu dünnen Fuet-Scheiben zum Aperitif passt. Könnte es sein, dass ich diesen Wein etwas zu streng finde?
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Bewertung und Meinung von M. RAMAN K. Veröffentlicht am 27/12/2020
Top!
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Bewertung und Meinung von M. JONATHAN F. Veröffentlicht am 17/07/2020
Ausgezeichnet Weingut ... alles gut!
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Bewertung und Meinung von M. CHRISTIAN M. Veröffentlicht am 02/04/2020
Ich liebe die Weine von diesem Weingut insbesondere die Mineralität dieses Chénas, ein schöner Erfolg für die Rebsorte Gamay!
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Bewertung und Meinung von M. FLORIAN C. Veröffentlicht am 16/10/2024
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Bewertung und Meinung von M. JEAN C. Veröffentlicht am 22/09/2024
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Bewertung und Meinung von M. PASCAL M. Veröffentlicht am 09/06/2024
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Bewertung und Meinung von M. PHILIPPE B. Veröffentlicht am 08/03/2024
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