Ein für Chénas typisches Blütengerüst mit Nuancen von Pfingstrosen, eine reine Frucht und bekömmliche Tannine. Der Name dieser Cuvée, die in Partnerschaft mit dem Winzer Lameloise hergestellt wurde, lässt auf eine ausgeprägte Mineralität und eine schöne Komplexität schließen. Eine großartige Flasche!
Merkmale
Weingut
Maison Piron
Cuvée
Quartz
Jahrgang
2017
Bezeichnung
Chénas
Region
Beaujolais
Rebsorten
100% Gamay
Terroirs
Östlich exponierte Parzelle zwischen 310 und 380 m Höhe, die in Partnerschaft mit dem Winzer Lameloise bearbeitet wird. Granitboden mit Quarzkristallen, über 60 Jahre alte Reben.
Weinbau
Traditionell und gepflegt
Weinlese
Manuell
Weinbereitung
Erste Phase der halbkohlensäurehaltigen Gärung von einigen Tagen, gefolgt von einer Periode regelmäßigen Pigeage, à la "Bourguignonne", und Umpumpen, d.h. insgesamt 18 bis 20 Tage der Gärung.
Reifung
30% einige Monate in Eichenfässern gereift
Alkoholgehalt
14%
Verkostung & Kombinationen
Auge
Schönes, kräftiges violettes Kleid
Nase
Der Name dieser Cuvée deutet auf eine ausgeprägte Mineralität hin, in der sich Aromen von Flieder, Pfingstrose oder auch Pfirsich vermischen
Mund
Ausgewogen mit einem eher blumigen Auftakt im Mund und bevor er reife Tannine enthüllt. Es ist ein sehr komplexer und eleganter Wein. Der Abgang ist straff mit fast salziger Note.
Servieren
BEI 14-16°C
Trinken vor
2026
Essens-/Weinpaare
Passt sehr gut zu komplexen Gerichten mit Sauce, Fleisch oder Gegrilltem
Haus Piron
Chénas
Expertenmeinungen
Bettane & Desseauve
Wein bewertet 16/20 (Sehr guter Wein)
Domaine noté 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
Über Weingut :
Dominique Piron, eine Galionsfigur des Beaujolais im Allgemeinen und des Morgon im Besonderen, entwickelt gemeinsam mit seinem Partner Julien Révillon eine solide Palette von Beaujolais-Weinen. Auf über 100 Hektar sind sieben Crus vertreten, wobei die Morgons logischerweise in der Mehrheit sind. In einem klaren Stil mit ausdrucksstarken Nasen und unter Beibehaltung der stilistischen Signatur des Ursprungs sind die Weine von Weingut allesamt gelungen.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2023) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über Weingut :
Dominique Piron, Erbe von 14 Winzergenerationen, übergab 2020 die Leitung des Familienbetriebs Weingut an Julien Revillon, der seit 2013 sein Partner ist. Letzterer leitet nun rund 50 Hektar, die sich auf die eigenen Weinberge und den Kauf von Trauben für den Weinhandel verteilen.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2024) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)
Über Weingut :
Julien Revillon, der von seinem talentierten Önologen Pierre Meunier unterstützt wird, setzt das Werk von Dominique Piron konsequent und mit Bravour fort. Das Duo wird von dem Anbauleiter Thibaud Lemaître unterstützt, was notwendig wurde, um über eine Weingut zu wachen, die 90 Hektar umfasst. Durch ihre gemeinsamen Anstrengungen konnten sie die Qualität der Trauben verbessern, und die eingeleitete Parzellenauswahl beginnt, Früchte zu tragen. Wir sind von der Regelmäßigkeit des Sortiments und seinen Eckpfeilern begeistert: Spontaneität der Frucht, Leckerbissen und präzise Definition jedes Cru.
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Kundenmeinung
Kundenbewertung
3.7/5
auf 3 Meinungen
Bewertung und Meinung von M. FREDERIC B. Veröffentlicht am 24/10/2021
Eine Stufe unter dem 2016er, der ausgezeichnet war.
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Bewertung und Meinung von M. JOSE PASCAL V. Veröffentlicht am 05/05/2022
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Bewertung und Meinung von M. ROLAND A. Veröffentlicht am 11/12/2021
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