"Was für ein schönes, charaktervolles Zusammenspiel von roten Beeren, wilden Kräutern und feuchtem Stein zu diesem sehr frischen, präzise konturierten Chenas. Die feinen Tannine und die mineralische Säure verleihen dem langen und lebhaften Abgang viel Dynamik. Zu trinken oder zu lagern". (James Suckling 2022)
Merkmale
Weingut
Maison Piron
Cuvée
Quartz
Jahrgang
2019
Bezeichnung
Chénas
Region
Beaujolais
Rebsorten
100% Gamay
Terroirs
Nach Osten ausgerichtete Parzelle zwischen 310 und 380 m Höhe, die in Partnerschaft mit dem Winzer Lameloise bearbeitet wird, Granitboden, der mit Quarzkristallen bedeckt ist, über 60 Jahre alte Reben.
Weinbau
Traditionell und gepflegt, Wein aus gekauften Trauben oder Saft
Weinlese
Manuell
Weinbereitung
Erste Phase der halbkohlensäurehaltigen Gärung von einigen Tagen, gefolgt von einer Periode regelmäßigen Pigeage, à la "Bourguignonne", und Umpumpen, d.h. insgesamt 18 bis 20 Tage der Gärung.
Reifung
30% einige Monate in Eichenfässern gereift
Alkoholgehalt
14%
Verkostung & Kombinationen
Auge
Schönes, kräftiges violettes Kleid
Nase
Der Name dieser Cuvée deutet auf eine ausgeprägte Mineralität hin, in der sich Aromen von Flieder, Pfingstrose oder auch Pfirsich vermischen
Mund
Ausgewogen mit einem eher blumigen Auftakt im Mund und bevor reife Tannine enthüllt werden, sehr komplexer und eleganter Wein, straffer Abgang mit fast salziger Note
Servieren
BEI 14-16°C
Trinken vor
2030
Essens-/Weinpaare
Passt sehr gut zu komplexen Gerichten mit Sauce, Fleisch oder Gegrilltem...
Haus Piron
Chénas
Expertenmeinungen
Bettane & Desseauve
Domaine noté 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
Über Weingut :
Dominique Piron, eine Galionsfigur des Beaujolais im Allgemeinen und des Morgon im Besonderen, entwickelt gemeinsam mit seinem Partner Julien Révillon eine solide Palette von Beaujolais-Weinen. Auf über 100 Hektar sind sieben Crus vertreten, wobei die Morgons logischerweise in der Mehrheit sind. In einem klaren Stil mit ausdrucksstarken Nasen und unter Beibehaltung der stilistischen Signatur des Ursprungs sind die Weine von Weingut allesamt gelungen.
Guide Hachette des vins
Bewerteter Wein (Führer 2022) 2*Sterne (Bemerkenswerter Wein)
Domaine noté (guide 2023) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über den Wein :
Eine Cuvée aus dem Zukauf von Trauben von 60 Jahre alten Rebstöcken, die auf einem mit Quarzkristallen bedeckten Granitboden gepflanzt sind. Im Glas ein Chénas mit einer fruchtigen, blumigen und feinwürzigen Nase, am Gaumen delikat, fein, ohne es an Gerüst fehlen zu lassen, mit einer salzigen Frische als Unterstützung, die ihm Dynamik und Länge verleiht.
Über Weingut :
Dominique Piron, Erbe von 14 Winzergenerationen, übergab 2020 die Leitung des Familienbetriebs Weingut an Julien Revillon, der seit 2013 sein Partner ist. Letzterer leitet nun rund 50 Hektar, die sich auf die eigenen Weinberge und den Kauf von Trauben für den Weinhandel verteilen.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Bewerteter Wein (Führer 2023) 91/100
Domaine noté (guide 2024) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)
Über den Wein :
Quartz ist zurückhaltend, mit einer wenig ausdrucksstarken Nase, aber einer lebhaften Spannung. Er braucht nur etwas Zeit, um uns sein volles Potenzial zu zeigen.
Über Weingut :
Julien Revillon, der von seinem talentierten Önologen Pierre Meunier unterstützt wird, setzt das Werk von Dominique Piron konsequent und mit Bravour fort. Das Duo wird von dem Anbauleiter Thibaud Lemaître unterstützt, was notwendig wurde, um über eine Weingut zu wachen, die 90 Hektar umfasst. Durch ihre gemeinsamen Anstrengungen konnten sie die Qualität der Trauben verbessern, und die eingeleitete Parzellenauswahl beginnt, Früchte zu tragen. Wir sind von der Regelmäßigkeit des Sortiments und seinen Eckpfeilern begeistert: Spontaneität der Frucht, Leckerbissen und präzise Definition jedes Cru.
Jancis Robinson
Domaine noté Recommended
Vinous A. Galloni
Domaine noté Recommended
James Suckling
Bewerteter Wein (Führer 2022) 93/100
Domaine noté (guide 2022) Recommended
Über den Wein :
Was für ein schönes, charaktervolles Zusammenspiel von roten Beeren, wilden Kräutern und feuchtem Stein zu diesem sehr frischen, präzise konturierten Chenas. Die feinen Tannine und die mineralische Säure verleihen dem langen und lebhaften Abgang viel Dynamik. Zum Trinken oder Aufbewahren.
Kundenmeinung
Kundenbewertung
4.2/5
auf 17 Meinungen
Bewertung und Meinung von M. MICHEL T. Veröffentlicht am 17/08/2024
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Bewertung und Meinung von M. SAULIUS K. Veröffentlicht am 29/07/2024
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Bewertung und Meinung von M. PASCAL M. Veröffentlicht am 09/06/2024
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Bewertung und Meinung von M. XAVIER R. Veröffentlicht am 02/04/2024
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Bewertung und Meinung von M. MATHIEU M. Veröffentlicht am 30/03/2024
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Bewertung und Meinung von M. GABRIEL D. Veröffentlicht am 23/03/2024
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Bewertung und Meinung von M. PHILIPPE B. Veröffentlicht am 08/03/2024
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Bewertung und Meinung von M. PASCAL T. Veröffentlicht am 21/02/2024
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Bewertung und Meinung von M. FRANCOIS W. Veröffentlicht am 12/02/2024
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Bewertung und Meinung von M. ANDRE C. Veröffentlicht am 03/02/2024
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