Domaine Christophe Savoye - Cuvée Loïc 2018

Guide Hachette des vins

Über den Wein :

Christophe Savoye rühmt gerne die Finesse dieser Cuvée, die generell gut das Terroir von Chiroubles repräsentiert. Der sonnige Jahrgang 2018 hat sein Übriges getan; und obwohl dieser Wein wegen seiner Harmonie geschätzt wird, zeigt er sich auch gut strukturiert und ausdrucksstark, mit Noten von roten Früchten und intensiven Gewürzen.

Über die Domain :

Sophie und Christophe Savoye, die seit 1991 in Chiroubles ansässig sind, haben die Nachfolge von fünf Generationen angetreten. Sie bewirtschaften 16 ha, die sich auf die AOC Chiroubles, Morgon und Regnié verteilen.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Über den Wein :

Diese wichtige Cuvée (30 000 Kolonnen) weckt die Nase mit ihrem atomaren Duft nach Rosenpotpourri. Fröhlich und teuflisch lecker verführt er durch seine "hohe Trinkbarkeit".

Über die Domain :

Im Zentrum des Dorfes Chiroubles, auf dem grünen Balkon des Beaujolais, bewirtschaftet Christophe in der sechsten Generation 16,5 Hektar, von denen 14 in seinem Cru liegen. Er vinifiziert mit (klassischer) halbkohlensäurehaltiger Mazeration, wobei er in den Parzellen, in denen die Trauben nicht reif sind, die Beeren entfernt. Er vermarktet alles in Flaschen und zu einem fairen Preis, dem Preis, zu dem der Chiroubles verkauft werden sollte. Wir sind jedoch überrascht von den stilistischen Unterschieden im Sortiment und stellen Unregelmäßigkeiten in den letzten Jahrgängen fest.

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