Château des Bachelards

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Der Weinberg des Château des Bachelards wurde von den Benediktinermönchen von Cluny um das Jahr 1100. Es ist der südlichste klösterliche Weinberg in Burgund. Er erstreckt sich über 12 Hektar, davon 6 Hektar in Fleurie, die zusammenhängend um das Schloss herum liegen, das Ganze umringt von einem Clos, der wie ein Garten bewirtschaftet wird, zu dem noch Parzellen in Moulin-à-vent und Saint-Amour hinzukommen.

Alexandra de Vazeilles ist seit 2014 die glückliche Besitzerin des Weinguts. Sie hat keine familiären Wurzeln in Beaujolais und für sie ist es eine Entscheidung für das Terroir, denn sie zählt die Granitböden von Fleurie zu den größten Terroirs Frankreichs.

Die Rebsorte ist autochthon, es handelt sich um eine seltene Rebsorte. Es handelt sich um Gamays im Plural, da sie vielfältig sind und die ampelographische Forschung auf dem Schloss im Gange ist. Die Weine sind zweifach zertifiziert: biologisch FR-BIO-15 und biodynamisch Demeter. reihen sich in diese Linie ein. Das Château des Bachelards ist das einzige in der Appellation und wird der Pionier der Biodynamik in Fleurie, Moulin-à-Vent und Saint-Amour bleiben. Die Böden sind frei von seit über 12 Jahren chemikalienfrei und das verändert den Stil der Weine. Standardisiert durch die Weine Hefe auf gejäteten Böden, erkennen nur wenige Fachleute blind die Bezeichnungen der Weine des Château des Bachelards. Sie zeichnen sich durch die Kombination von der Eleganz des Burgunds und der Köstlichkeit des Rhônetals. Die Böden sind lebendig und die Weine auch. Das Weingut praktiziert weder eine kohlensäurehaltige noch eine halbkohlensäurehaltige Mazeration noch eine Thermovinifikation. Es verwendet keine künstlichen Hefen. Die Weine haben ihre eigene Identität und ähneln nur sich selbst. sich selbst, sie sind vom Ort.

Weitere Informationen auf der Website von Bachelards

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Unsere letzten Verkäufe von Weinen Château des Bachelards

Château des Bachelards - Fleurie 2018

Fleurie|Rotwein|Bio

96/100 James Suckling

gamay

Kalbsragout mit Pilzen

großer Wein

" So chic!"

"Willkommen in der Pracht des zeitgenössischen Beaujolais! Herrliche Nase von Sommerblumen, sehr schönen roten und schwarzen Früchten mit einem Hauch von Gewürzen. Es ist gleichzeitig so tief und so zart, ernsthafte Konzentration vermählt mit einer wunderbaren Frische. Sehr feine Tannine verleihen dem langen Abgang ein Gefühl von altmodischem Samt. Aus biodynamisch angebauten Trauben. Zu trinken oder zu lagern". (James Suckling - 2021).

Château des Bachelards - Petite Fleur 2018

IGP Comtés Rhodaniens|Rotwein|Bio

syrah

gamay

gesellig

Diese Cuvée aus Syrah und Gamay stammt von Granitsand, der an Fleurie angrenzt. In seiner leuchtenden granatroten Robe erscheint die Nase intensiv und sehr verführerisch mit hübschen Erdbeer- und Himbeernoten von großer Reinheit. Der Auftakt am Gaumen ist sehr samtig, gefolgt von viel Weichheit und einem frischen Finale. Dieser Wein mit seinem hinreißenden Charme wird selbst Weinneulinge begeistern. Genießen Sie ihn ab sofort in geselliger Runde zu einem gebratenen Huhn oder gegrilltem Fisch.

Château des Bachelards - Petite Fleur 2018

Château des Bachelards - Saint-Amour 2018

Saint-Amour|Rotwein|Bio

3/5 (1 Meinung)

94/100 James Suckling

gamay

Feinheit

Charakter

Geflügel

" Jetzt ist es Zeit für die Liebe! Die Noten von Kirsche und Blumen überwältigen Sie fast. Schöne süße Frucht, aber auch Anmut und Eleganz, wobei der feste Tanninkern diese Struktur, Tiefe und Länge verleiht. Der ausgeprägte Kreidecharakter ist wunderbar mit der mineralischen Säure im langen Abgang vermählt. Aus biodynamisch angebauten Trauben. Trinken oder lagern" (James Suckling 2021). Dieser Wein zeichnet sich durch seine Klasse, seine Länge und seine Frische.

Château des Bachelards - Saint-Amour 2018

Château des Bachelards - Moulin-à-Vent 2015

Moulin-à-Vent|Rotwein|Bio

4.3/5 (3 Meinung)

17/20 RVF

93/100 James Suckling

gamay

große Wache

tief

Wachteln mit Kirschen

"Schöne balsamische Nase mit gerösteten Früchten; im Mund vollmundig, samtig und ausdrucksstark mit fetten, solaren Tanninen. Er hat seinen Tonus und seine Lebendigkeit behalten." (La Revue du Vin de France - Mai 2019). Ein tiefgründiger und geradliniger, solide gebauter Wein, der für große Lagerfähigkeit.

Château des Bachelards - Moulin-à-Vent 2015

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