Château des Bachelards - Moulin-à-Vent 2015

Bettane & Desseauve

Über die Domain :

Das Château des Bachelards, ein ehemaliges Weingut der Mönche von Cluny, erstreckt sich über 12 Hektar, davon 6 Hektar in Fleurie, die zusammenhängend um das Schloss herum liegen; der Rest verteilt sich auf die Crus Moulin-à-Vent und Saint-Amour. Es befindet sich im Besitz der Gräfin Alexandra de Vazeilles, die nach einer Karriere in der Unternehmensberatung das Anwesen 2014 kaufte. Bemerkenswerterweise ist der Weinberg seit 2007 biologisch zertifiziert, und es ist Gräfin de Vazeilles, die ihn 2015 zur biodynamischen Zertifizierung und 2017 zum Erhalt des Labels Fermes d'Avenir führt. Alexandra de Vazeilles hat eine ausgeprägte Persönlichkeit, Unternehmergeist und einen eisernen Willen, was manchmal nicht mit dem Geist des Winzers übereinstimmt, der verschlossen und wenig veränderungsbereit ist. Es genügt, einige Cuvées des Weinguts zu verkosten, um die einzigartige Persönlichkeit dieses prominenten Weinguts zu erfassen. Die jungen 2016er sind durch ihre Struktur und Präzision bemerkenswert. Der Einsatz von Holz ist bei der Gräfin kein Tabu, sondern die Signatur schöner Weine, die für die Lagerung gebaut sind. Ist das nicht eines der Attribute, die man großen Weinen vorbehält?

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Über den Wein :

Schöne balsamische Nase mit gerösteten Früchten; im Mund vollmundig, samtig und ausdrucksstark mit fetten, solaren Tanninen. Er hat seinen Schwung und seine Lebendigkeit behalten.

Über die Domain :

Alexandra de Vazeilles ist diplomierte Önologin und erwarb dieses hübsche Anwesen im Jahr 2014. Sie hat ihre Erfahrungen auf renommierten Weingütern in Burgund und im Bordelais gesammelt. Der gesamte Weinberg, der zwischen 60 und über 100 Jahre alt ist, ist seit 2015 als biodynamisch zertifiziert. Sie strebt nach Dichte in den Weinen, behält aber gleichzeitig eine echte Finesse bei. Die Weinbereitung, die sich an den jeweiligen Jahrgang anpasst, macht dies möglich.

Jancis Robinson

James Suckling

Über den Wein :

Beeindruckende Aromen von Brombeeren, schwarzem Tee, Schiefer, Heidelbeeren und Sandelholz. Mittelkräftig bis kräftig, gestuft und aromatisch. Ein dichter, köstlicher 2015er mit Spannung. Hergestellt aus Trauben aus biologischem Anbau. Demeter zertifiziert biodynamisch. Jetzt trinken.