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Domaine Benjamin Passot - Juliénas Vaux 2020 (ex cuvée Vayolette)

Beaujolais

Rot

Wird einzeln verkauft

Trinken oder behalten

Bewerteter Wein 4/5Bewerteter Wein 4/5Bewerteter Wein 4/5Bewerteter Wein 4/5Bewerteter Wein 4/5
4/5 (3 Kunden)

93/100

James Suckling

gamay
rotes Fleisch
Nugget

"Einzigartige Terroir-Cuvée".

" Das Schwarzkirscharoma dieses hervorragenden Juliénas wirft Sie fast um. Doch trotz der beträchtlichen Tiefe und Konzentration des Weins bleibt er sehr brillant und klar. Intensiver Charakter von nassem Stein mit einem langen, intensiv rassigen Abgang. Ausgezeichnetes Lagerungspotenzial. Zu trinken oder zu lagern". (James Suckling 2022) . Dieses erlesene Gewächs - nach einer Änderung durch das INAO nunmehr "Vaux" genannt - im burgundischen Stil sollten Sie sich nicht entgehen lassen. Eine Offenbarung für diesen jungen Winzer, dessen erster Jahrgang 2017 bereits 2** Coup de Cœur Guide Hachette war!

Merkmale

Weingut

Domaine Benjamin Passot

Cuvée

Vaux

Jahrgang

2020

Bezeichnung

Juliénas

Region

Beaujolais

Rebsorten

100% Gamay, vieilles vignes de 80 ans

Terroirs

Blaue Granitböden

Weinbau

Vernünftig

Weinlese

Manuell

Weinbereitung

Parzellierte Vinifizierung und Maischegärung

Reifung

In Fässern

Alkoholgehalt

14.5%

Verkostung & Kombinationen

Nase

Reich an schwarzen Früchten (Kirsche), Kakao

Mund

Fleischig, umhüllt mit Hintergrund. Ein tiefer und konzentrierter Wein, der seine Klarheit und eine gewisse Frische bewahrt. Rassiger Abgang, ausgezeichnetes Lagerpotenzial

Servieren

BEI 15-17°C

Trinken ab

2024

Trinken vor

2036

Wache

5 bis 15 Jahre

Essens-/Weinpaare

Essens-/Weinpaare

Passt zu einem Salat mit Geflügelleber, Eggs Meurette, Karpfenfilet

Domaine Benjamin Passot

Weitere Informationen über Domaine Benjamin Passot

Juliénas

Weitere Informationen über Juliénas

Expertenmeinungen

Burgund heute

Bourgogne Aujourd'hui

Domaine noté (guide 2021) Recommandé

Hachette-Weinführer

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2021) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

Über Weingut :

Der junge Winzer Benjamin Passot sammelte seine ersten Erfahrungen im Weinbau in Vosne-Romanée. Parallel dazu entwickelte er seine eigene Weingut und ließ sich ab 2017 auf einigen Arpents in Juliénas nieder. Inzwischen hat er auch Weinberge in Chénas und Chiroubles übernommen.

James Suckling

James Suckling

Bewerteter Wein (Führer 2022) 93/100

Domaine noté (guide 2022) Recommended

Über den Wein :

Das Schwarzkirscharoma dieses hervorragenden Juliénas wirft Sie fast um. Doch trotz der beträchtlichen Tiefe und Konzentration des Weins bleibt er sehr brillant und klar. Intensiver Charakter von nassem Stein mit einem langen, intensiv rassigen Abgang. Ausgezeichnetes Potenzial für die Lagerung. Zum Trinken oder Aufbewahren.

Kundenmeinung

Kundenbewertung

Bewerteter Wein 4/5Bewerteter Wein 4/5Bewerteter Wein 4/5Bewerteter Wein 4/5Bewerteter Wein 4/5

4/5

auf 3 Meinungen

Bewerteter Wein 4/5Bewerteter Wein 4/5Bewerteter Wein 4/5Bewerteter Wein 4/5Bewerteter Wein 4/5

Bewertung und Meinung von M. ERWAN H. Veröffentlicht am 28/01/2024

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Bewerteter Wein 4/5Bewerteter Wein 4/5Bewerteter Wein 4/5Bewerteter Wein 4/5Bewerteter Wein 4/5

Bewertung und Meinung von M. JEAN MARC T. Veröffentlicht am 24/09/2023

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Bewerteter Wein 4/5Bewerteter Wein 4/5Bewerteter Wein 4/5Bewerteter Wein 4/5Bewerteter Wein 4/5

Bewertung und Meinung von M. CHRISTOPHE M. Veröffentlicht am 31/08/2022

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