1jour1vin

Domaine Franck Chavy - Morgon Les Granites Roses 2019

Beaujolais

Rot

Wird einzeln verkauft

Trinken oder behalten

gamay
Lagerwein
Granit

Dieser Morgon entsteht auf einer der besten Parzellen, wo man einen eisenreichen Granituntergrund vorfindet, der sich allmählich zu rosafarbenem Sand zersetzt. Sie werden die intensive Farbe dieses Morgon zu schätzen wissen. Die Nase öffnet sich mit Aromen von Steinobst (Weinbergpfirsich, Kirschen...), und kleinen roten Früchten (schwarze Johannisbeeren, Johannisbeeren...). In einem zweiten Schritt findet man blumige und würzige Noten wie Rose und weißen Pfeffer. Im Mund bietet diese Cuvée ein überraschendes Gefühl von Volumen und Rundheit. Der Geschmack ist geradlinig, lang und frisch. Dieser Morgon ist ein perfekter Tischwein, den man auch im Keller aufbewahren kann.

Merkmale

Weingut

Domaine Franck Chavy

Cuvée

Les Granites Roses

Jahrgang

2019

Bezeichnung

Morgon

Region

Beaujolais

Rebsorten

100% Gamay- Vieilles vignes de 60 à 100 ans

Terroirs

Beste Parzellen von Weingut, eisenreicher Granituntergrund, der sich allmählich zu rosafarbenem Sand zersetzt

Weinbau

Durchdachte Bekämpfung

Weinlese

Manuell

Reifung

8 Monate im Tank

Verkostung & Kombinationen

Auge

Intensives Granatrot

Nase

Eröffnet mit Aromen von Steinobst (Weinbergpfirsich, Kirschen...) und kleinen roten Früchten (schwarze Johannisbeeren, Stachelbeeren...). Dann kommen blumige und würzige Noten wie Rose und weißer Pfeffer hinzu.

Mund

Diese Cuvée bietet ein überraschendes Gefühl von Volumen und Rundheit. Der Mund ist geradlinig, lang und frisch.

Servieren

In der Karaffe bei 16°-18°C bei den jüngsten Jahrgängen

Öffnen

Bei den jüngsten Jahrgängen 1 Stunde vorher dekantieren

Trinken ab

2022

Trinken vor

2025+

Wache

3 bis 10 Jahre

Essens-/Weinpaare

Essens-/Weinpaare

Passt zu Rinderfilet, Lammkeule, Federwild (Fasan, Wildente), Käse.

Domaine Franck Chavy

Weitere Informationen über Domaine Franck Chavy

Morgon

Weitere Informationen über Morgon

Expertenmeinungen

Hachette-Weinführer

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2019) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

Über Weingut :

Franck Chavy, Sohn und Enkel von Winzern, ließ sich 1991 auf einigen Hektar Morgon nieder. Durch Aufkäufe und Teilpacht vergrößerte er seinen Weingut, der heute 9,5 ha umfasst, und etablierte sich gleichzeitig im Guide, in dem er eine feste Größe ist. Zu diesem Erfolg tragen zweifellos auch die hohe Pflanzdichte (10 000 Rebstöcke/ha) und die lange Maischegärung bei.

Kundenmeinung

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