Domaine Christophe Savoye - Cuvée Noémie 2017

Name: Domaine Christophe Savoye - Cuvée Noémie 2017
Brand: Domaine Christophe Savoye
Rating: 3.4 (7 reviews)

Morgon|Rotwein

Beaujolais

Rot

Wird einzeln verkauft

Trinken oder behalten

3.4/5 (7 Kunden)

15/20

RVF

"Der Morgon, der auf Schiefergestein entstanden ist, verführt mit seinem blumigen Pfingstrosenduft. Seine Frucht läuft kurz auf der Zunge mit einem eher breiten als langen Geschmack. Ein wenig im Keller wird ihn verfeinern". (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2020 - RVF) Auf Schieferböden angepflanzt, präsentiert der Gamay hier eine sehr schöne aromatische Finesse.

Merkmale

Weingut

Domaine Christophe Savoye

Cuvée

Cuvée Noémie

Jahrgang

2017

Bezeichnung

Morgon

Region

Beaujolais

Rebsorten

100% Gamay

Terroirs

Schieferboden, Südlage, im Durchschnitt 60 Jahre alte Reben

Weinbau

Vernünftig

Weinlese

Manuell

Weinbereitung

Halbkarbonische Fermentation für 12 Tage

Reifung

In Edelstahltanks und Epoxybeton

Alkoholgehalt

13%

Verkostung & Kombinationen

Auge

Purpurrotes Kleid

Nase

Sehr schöne aromatische Finesse, auf Aromen von schwarzen Früchten

Mund

Schöne Komplexität, kraftvoll und rassig, mit eingebetteten Tanninen und schöner Länge

Servieren

BEI 14-16°C

Trinken vor

2027

Produktion

6.000 Flaschen

Essens-/Weinpaare

Passt gut zu schmackhaftem Fleisch, Rindfleisch und reifem Käse.

Domaine Christophe Savoye

Weitere Informationen über Domaine Christophe Savoye

Morgon

Weitere Informationen über Morgon

Expertenmeinungen

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2022) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

Über Weingut :

Sophie und Christophe Savoye, die seit 1991 in Chiroubles ansässig sind, haben die Nachfolge von fünf Generationen angetreten. Sie bewirtschaften 16 ha, die sich auf die AOC Chiroubles, Morgon und Regnié verteilen.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Bewerteter Wein (Führer 2020) 15/20 (Guter Wein)

Domaine noté (guide 2022) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)

Über den Wein :

Der Morgon, der auf Schiefergestein entstanden ist, verführt mit seinem blumigen Pfingstrosenduft. Seine Frucht läuft kurz auf der Zunge mit einem eher breiten als langen Geschmack. Ein etwas im Keller wird ihn verfeinern.

Über Weingut :

Im Zentrum des Dorfes Chiroubles, auf dem grünen Balkon des Beaujolais, bewirtschaftet Christophe in der sechsten Generation 16,5 Hektar, von denen 14 in seinem Cru liegen. Er vinifiziert mit (klassischer) halbkohlensäurehaltiger Mazeration, wobei er die Parzellen, in denen die Trauben nicht reif sind, entstielt. Er vermarktet alles in Flaschen und zu einem fairen Preis, dem Preis, zu dem der Chiroubles verkauft werden sollte. Wir sind jedoch überrascht von den stilistischen Unterschieden im Sortiment und stellen Unregelmäßigkeiten in den letzten Jahrgängen fest.

Wine Enthusiast

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)

Kundenmeinung

Kundenbewertung

3.4/5

auf 7 Meinungen

Bewertung und Meinung von M. FREDERIC B. Veröffentlicht am 14/10/2020

Eine purpurrote Robe. Verschlossene Nase. Am Gaumen etwas austrocknend, streng. 2017 weniger gut als 2016