Wein ist vor allem eine Frage der Kunst, des Genusses, des Teilens und der Emotionen. Diese Cuvée "Elles" ist das Ergebnis der Sensibilität von Nadine und Agnès mit der Komplizenschaft und dem Vertrauen von Jean und Alex. Wie ein Geheimnis, das einem ins Ohr geflüstert wird, wird sich dieser Gamay sanft zwischen Feinheit und Frucht enthüllen, für ein Vergnügen in jedem Augenblick. Achtung, begrenzte Mengen.
Merkmale
Weingut
Domaine Jean Foillard
Cuvée
Elles
Jahrgang
2018
Bezeichnung
Morgon
Region
Beaujolais
Rebsorten
100% Gamay
Terroirs
Granitböden
Weinbau
Wein aus Traubenkauf oder Saft
Weinlese
Manuell
Weinbereitung
Traditionell
Verkostung & Kombinationen
Auge
Schöne, kräftige granatrote Farbe
Nase
Frisches Fruchtbouquet mit einem Hauch von Mineralien
Mund
Gibt sich zart wie ein Geheimnis preis. Diese Cuvée "Elles" ist die Frucht der Sensibilität (Nadine, Agnès) mit der Komplizenschaft und dem Vertrauen von Jean und Alex.
Servieren
BEI 14-16°C
Trinken vor
2029
Wache
8-10 Jahre
Essens-/Weinpaare
Genießen Sie ihn zu Wurstwaren, Kleinwild, Käse...
Domaine Jean Foillard
Morgon
Expertenmeinungen
Bettane & Desseauve
Domaine noté 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)
Über die Domain :
Der Cru Morgon kann sich glücklich schätzen, so viele erstklassige Weingüter in seinen Reihen zu haben. Jean und Agnès Foillard bieten einen besonders fruchtigen und frischen Ausdruck. Der Fleurie und die Cuvée 3.14 werden immer noch mit etwas Abstand zu den Morgons vermarktet. Auch wenn die Arbeit in den Weinbergen und im Keller in ihrem Ansatz bewundernswert ist, kommt man nicht umhin, auf die wenigen animalischen Noten hinzuweisen, denen einige Cuvées zum Opfer fallen und die manchmal das gesamte Kapital ihrer Herkunft verlieren. Diese Feststellung ist ärgerlich, da man die sehr hohe Qualität in der Struktur der erzeugten Crus deutlich spürt.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
Über die Domain :
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2023) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)
Über die Domain :
Jean Foillard gehört zu den Namen, die aus der Landschaft des Beaujolais nicht wegzudenken sind. Eine Reihe von Missgeschicken hatte dazu geführt, dass er aus dem Guide Vert gestrichen wurde: Es war nur natürlich, ihn dort wieder aufzunehmen. Jean, der für seinen "natürlichen" Stil bekannt ist, hat seit 1981 auf dem Familienweingut seine ersten Erfahrungen gesammelt. Mit fester Hand hat er einen freien, aber nicht abweichenden Stil beibehalten, aus dem sehr gleichmäßige und tiefgründige Weine hervorgehen. Bio-Weinbau, schwefelfreie Vinifikation, Ganztraubenlese und Fassausbau sind natürlich nicht der einzige Schlüssel zum Erfolg. Denn um diese "freien", aber präzisen Weine zu erzeugen, ist die sorgfältige Beobachtung unter dem Mikroskop einer der grundlegenden Parameter. Jean Foillard übergibt den Stab langsam an seinen Sohn Alex. Nachdem er die Welt bereist und einige Hektar Weinberge in eigenem Namen übernommen hat, übernimmt dieser Schritt für Schritt die Zügel mit dem Willen, das väterliche Werk fortzusetzen, wobei er seine eigene Sensibilität einfließen lässt. In den letzten verkosteten Jahrgängen ist ein deutlicher Fortschritt zu erkennen, der dazu führt, dass man einen zweiten Stern in Betracht zieht.
Kundenmeinung
Kundenbewertung
4/5
über 2 Stellungnahmen
Anmerkung und Meinung von M. YOANN L. Veröffentlicht am 28.11.2021
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Bewertung und Stellungnahme von Herrn PIERRE D. Veröffentlicht am 17.11.2021
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