Diese Cuvée, die auf Granitböden nach Süd-Südost ausgerichtet ist und etwa 8 Monate in Eichenfässern ausgebaut wurde, enthüllt einen reinen, tiefen und eleganten Gamay. Das Aromengerüst ist tief und konzentriert auf die Frucht mit einem Hauch von Mineralität im Abgang. Eine seriöse Cuvée von seltener blumiger Eleganz, die Präzision und Frucht miteinander verbindet. Achtung, begrenzte Mengen.
Merkmale
Weingut
Domaine Jean Foillard
Cuvée
Eponym
Jahrgang
2020
Bezeichnung
Morgon
Region
Beaujolais
Rebsorten
100% Gamay
Terroirs
Granithaltige, filtrierende, arme Böden mit Manganschieferadern, zwischen 300 und 450 m Höhe
Weinbau
Wein aus Traubenkauf oder Saft
Weinlese
Manuell
Weinbereitung
Traditioneller Beaujolaise, in ganzen Trauben, kohlensäurehaltige Kaltmazeration ca. 4 Wochen
Reifung
In Eichenfässern 6 bis 8 Monate, (kein neues Holz), kein SO²
Verkostung & Kombinationen
Nase
Frisches Fruchtbouquet mit einem Hauch von Mineralien
Mund
Gut ausgewogen. Engmaschiger, auf die Frucht konzentrierter Raster.
Servieren
BEI 16°C
Trinken ab
2023
Trinken vor
2030+
Essens-/Weinpaare
Passt zu Rindfleisch mit Pfeffersauce, Kalbsragout mit Morcheln, gut gereiftem Weichkäse...
Domaine Jean Foillard
Morgon
Expertenmeinungen
Bettane & Desseauve
Domaine noté 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)
Über die Domain :
Der Cru Morgon kann sich glücklich schätzen, so viele erstklassige Weingüter in seinen Reihen zu haben. Jean und Agnès Foillard bieten einen besonders fruchtigen und frischen Ausdruck. Der Fleurie und die Cuvée 3.14 werden immer noch mit etwas Abstand zu den Morgons vermarktet. Auch wenn die Arbeit in den Weinbergen und im Keller in ihrem Ansatz bewundernswert ist, kommt man nicht umhin, auf die wenigen animalischen Noten hinzuweisen, denen einige Cuvées zum Opfer fallen und die manchmal das gesamte Kapital ihrer Herkunft verlieren. Diese Feststellung ist ärgerlich, da man die sehr hohe Qualität in der Struktur der erzeugten Crus deutlich spürt.
Robert Parker - Wine Advocate
Wein bewertet 93/100 (Jahrgang 2019) (Toller Wein)
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
Über die Domain :
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Wein bewertet 15,5/20 (Jahrgang 2019) (Guter Wein)
Domaine noté (guide 2023) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)
Über die Domain :
Jean Foillard gehört zu den Namen, die aus der Landschaft des Beaujolais nicht wegzudenken sind. Eine Reihe von Missgeschicken hatte dazu geführt, dass er aus dem Guide Vert gestrichen wurde: Es war nur natürlich, ihn dort wieder aufzunehmen. Jean, der für seinen "natürlichen" Stil bekannt ist, hat seit 1981 auf dem Familienweingut seine ersten Erfahrungen gesammelt. Mit fester Hand hat er einen freien, aber nicht abweichenden Stil beibehalten, aus dem sehr gleichmäßige und tiefgründige Weine hervorgehen. Bio-Weinbau, schwefelfreie Vinifikation, Ganztraubenlese und Fassausbau sind natürlich nicht der einzige Schlüssel zum Erfolg. Denn um diese "freien", aber präzisen Weine zu erzeugen, ist die sorgfältige Beobachtung unter dem Mikroskop einer der grundlegenden Parameter. Jean Foillard übergibt den Stab langsam an seinen Sohn Alex. Nachdem er die Welt bereist und einige Hektar Weinberge in eigenem Namen übernommen hat, übernimmt dieser Schritt für Schritt die Zügel mit dem Willen, das väterliche Werk fortzusetzen, wobei er seine eigene Sensibilität einfließen lässt. In den letzten verkosteten Jahrgängen ist ein deutlicher Fortschritt zu erkennen, der dazu führt, dass man einen zweiten Stern in Betracht zieht.
Vinous A. Galloni
Wein bewertet 94/100 (Jahrgang 2019)
Kundenmeinung
Kundenbewertung
4.7/5
über 3 Meinungen
Anmerkung und Meinung von M. ROMAIN G. Veröffentlicht am 11/11/2023
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Anmerkung und Meinung von Herrn FABRICE T. Veröffentlicht am 09/11/2023
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Anmerkung und Meinung von Herrn VINCENT A. Veröffentlicht am 26.11.2022
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