"Ein gut strukturierter Wein für 2021, mit einer festen Tanninbasis, aber ohne Unebenheiten und ohne etwas Vegetabiles. Die sehr präsenten Aromen von roten Früchten und Sommerblumen verleihen ihm viel Charme. Langer und harmonischer Abgang". (James Suckling). Genießen Sie ihn zu einer typischen Andouillette Beaujolaise!
Merkmale
Weingut
Maison Piron
Cuvée
Côte du Py
Jahrgang
2021
Bezeichnung
Morgon
Region
Beaujolais
Rebsorten
100% Gamay
Terroirs
Auf einem Hügel eruptiven Ursprungs im Herzen der Appellation Morgon, in 200-300 m Höhe, Boden aus altem Vulkangestein und blauen Steinen.
Weinbau
Traditionell und gepflegt
Weinlese
Manuell
Weinbereitung
Mazeration von 15 bis 20 Tagen, um die besten Tannine aus der Haut zu extrahieren, die Träger der Struktur und der Alterung.
Reifung
30% unter Holz: Fässer und Tonnen
Alkoholgehalt
13%
Verkostung & Kombinationen
Auge
Schöne dunkle Granatfarbe
Nase
Komplex und intensiv, rote Früchte, blumige Pfingstrosen, ein Hauch von Lakritze und eine mineralische Note
Mund
Vollmundig und köstlich, mit Aromen von reifen Steinfrüchten und einem Hauch von Lakritze
Servieren
BEI 16-17°C
Öffnen
1 Stunde vorher
Trinken vor
2031
Essens-/Weinpaare
Passt zu Auberginenbrot, Andouillette Beaujolaise, Rinderkotelett, Morbier, Mandel-Feigen-Tartelette...
Haus Piron
Morgon
Expertenmeinungen
Bettane & Desseauve
Domaine noté 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
Über die Domain :
Dominique Piron, eine Galionsfigur des Beaujolais im Allgemeinen und des Morgon im Besonderen, entwickelt gemeinsam mit seinem Partner Julien Révillon eine solide Palette an Beaujolais-Crus. Auf über 100 Hektar sind sieben Crus vertreten, wobei die Morgons logischerweise in der Mehrheit sind. In einem klaren Stil mit ausdrucksstarken Nasen und unter Beibehaltung der stilistischen Signatur der Herkunft sind die Weine des Weinguts allesamt gelungen.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2023) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über die Domain :
Dominique Piron, Erbe von 14 Winzergenerationen, übergab 2020 die Leitung des Familienweinguts an Julien Revillon, der seit 2013 sein Partner ist. Letzterer leitet nun rund 50 Hektar, die sich auf die eigenen Weinberge und den Kauf von Trauben für den Handelsbereich verteilen.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2024) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)
Über die Domain :
Julien Revillon, der von seinem talentierten Önologen Pierre Meunier unterstützt wird, setzt das Werk von Dominique Piron konsequent und mit Bravour fort. Das Duo wird von dem Anbauleiter Thibaud Lemaître unterstützt, was notwendig wurde, um über ein Weingut zu wachen, das 90 Hektar umfasst. Durch ihre gemeinsamen Anstrengungen konnten sie die Qualität der Trauben verbessern und die begonnene Parzellenauswahl beginnt, Früchte zu tragen. Wir sind von der Regelmäßigkeit des Sortiments und seinen Eckpfeilern begeistert: Spontaneität der Frucht, Leckerbissen und präzise Definition jedes Jahrgangs.
Jancis Robinson
Domaine noté Recommended
Vinous A. Galloni
Domaine noté Recommended
James Suckling
Bewerteter Wein 91/100
Domaine noté (guide 2022) Recommended
Über den Wein :
Ein gut strukturierter Wein für 2021, mit einer festen Tanninbasis, aber ohne Unebenheiten und ohne etwas Vegetabiles. Die sehr präsenten Aromen von roten Früchten und Sommerblumen verleihen ihm viel Charme. Langer und harmonischer Abgang.
Kundenmeinung
Kundenbewertung
3.7/5
über 3 Meinungen
Bewertung und Stellungnahme von Herrn THOMAS H. Veröffentlicht am 18.09.2024
Ich war von diesem Jahrgang 2021 enttäuscht. Ich fand, dass es dem Wein an Körper fehlte, er war zu leicht im Vergleich zu dem, was ich von diesem Weingut kannte. Und ich fand nicht diese Explosion der Frucht, die ich von den anderen Jahrgängen in Erinnerung hatte.
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Bewertung und Stellungnahme von Herrn BERNARD B. Veröffentlicht am 29.09.2024
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Anmerkung und Meinung von Herrn BRUNO D. Veröffentlicht am 19.08.2024
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