Ein Erfolg für diesen Morgon mit traditionellen Aromen von Kirsche, Veilchen, Himbeere und Lakritze. Mit einer außergewöhnlichen Lagerfähigkeit von 10 Jahren kann diese Cuvée schon jetzt entdeckt oder ruhig abgewartet werden!
Merkmale
Weingut
Domaine Marcel Lapierre
Cuvée
(Magnum)
Jahrgang
2023
Bezeichnung
Morgon
Region
Beaujolais
Rebsorten
100% Gamay noir à jus blanc
Terroirs
Trockene und arme Granitarena
Weinbau
Zertifiziert biologisch
Weinlese
Manuell
Weinbereitung
Traditionelle halbkarbonische Beaujolaise-Mazeration ohne SO² und Hefe, 10 bis 21 Tage, vin esprit nature
Reifung
9 Monate in Stücken von 216 l
Bio
Ja
Verkostung & Kombinationen
Auge
Kräftige granatrote Farbe
Nase
Mit dominanten Aromen von Kirsche, Himbeere, Veilchen, leichter Lakritznote
Mund
Vollmundig und gut ausgewogen mit einem klaren Auftakt, pudrigen Tanninen und einer schönen Säure
Servieren
BEI 13-15°C
Öffnen
1 Stunde vorher, wenn Sie lüften müssen
Trinken vor
2031
Essens-/Weinpaare
Genießen Sie ihn zu Terrinen, Kleinwild, Lamm, Käse...
Domaine Marcel Lapierre
Morgon
Expertenmeinungen
Bettane & Desseauve
Wein bewertet 90/100 (Jahrgang 2022)
Domaine noté (guide 2021) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)
Über die Domain :
Mathieu Lapierre, der inzwischen von seiner Schwester Camille unterstützt wird, setzt das Werk fort, das sein viel zu früh verstorbener Vater Marcel aufgebaut hat. 1981 beschloss Marcel Lapierre auf Anregung des verdienten Forschers Jules Chauvet, Wein ohne Schwefel und Hefekulturen herzustellen und seine Weinberge nach biodynamischen Grundsätzen zu bewirtschaften. Seit seinem Tod führt Mathieu Lapierre das Werk des Vaters mit der gleichen Leidenschaft fort, nicht ohne Erfolg. Als ehemaliger Chefkoch wird Mathieu Lapierre von Präzision und Strenge angetrieben. Schwefelfreiheit ist kein absolutes Streben und soll nur dann erreicht werden, wenn die Voraussetzungen dafür gegeben sind. 2017 präsentiert sich mit einem Dilemma, nämlich der Entscheidung zwischen der Cuvée nature und der geschwefelten Cuvée, da beide Qualitäten besitzen, die der andere nicht hat! Eine Geschmackssache, die nur der Weinliebhaber entscheiden kann, so relevant erscheinen uns beide Philosophien.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Bewerteter Wein (Guide 2024) 90/100 (Jahrgang 2022)
Domaine noté (guide 2024) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)
Über die Domain :
Seit Marcel Lapierre verstorben ist, führen seine Frau Marie, sein Sohn Mathieu und seine Tochter Camille den Geist der "Naturweine" fort, zu deren Pionieren er gehörte. Die Stärke der Lapierres liegt in ihren sehr schönen Parzellen, die seit 1981 biologisch bewirtschaftet werden und es ihnen ermöglichen, einen für die Appellation repräsentativen Morgon zu kreieren, der auch durch einen "sans soufre" mit sofortigem Genuss und einen vertraulicheren Julienas ergänzt wird. Um der Nachfrage gerecht zu werden, kauft das Weingut auch Trauben zu. Der Wein wird ohne Schwefel durchschnittlich neun Monate lang in drei- bis dreizehnjährigen Fässern sowie in ehrwürdigen Eichenfässern ausgebaut. Das Weingut ist in eine Ära eingetreten, die es ermöglicht, "natürliche" Weine mit Regelmäßigkeit und ohne Überforderung zu produzieren.
James Suckling
Wein bewertet (Guide 2024) 94/100 (Jahrgang 2022)
Domaine noté (guide 2021) Recommended
Kundenmeinung
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