Château Bonnet - Moulin-à-Vent Vieilles Vignes 2015

Name: Château Bonnet - Moulin-à-Vent Vieilles Vignes 2015
Brand: Château Bonnet
Rating: 4 (22 reviews)

Moulin-à-Vent|Rotwein

Beaujolais

Rot

Wird einzeln verkauft

Trinken oder behalten

4/5 (22 Kunden)

1*Étoile

Hachette

"Dunkle Robe, intensive Nase von roten Früchten und Gewürzen, konsistenter und langer Mund, der ein sonniges Jahr widerspiegelt, aber eine angenehme Frische bewahrt. Die halbkohlensäurehaltige Vinifikation im Beaujolais hat sicherlich einen Teil dazu beigetragen." (Le Guide Hachette des Vins 2017)

Merkmale

Weingut

Château Bonnet

Cuvée

Vieilles Vignes

Jahrgang

2015

Bezeichnung

Moulin-à-Vent

Region

Beaujolais

Rebsorten

100% Gamay

Terroirs

Granitsandböden und Piedmonts

Weinbau

durchdachte Bekämpfung Terra Vitis

Weinlese

manuell

Weinbereitung

halbkarbonische Mazeration. Cuvaison von etwa 10-12 Tagen

Reifung

in Tanks und Eichenfässern

Alkoholgehalt

13,10%

Verkostung & Kombinationen

Nase

Aromen von schwarzer Johannisbeere und Lakritze

Mund

liebliche und frische Textur. Schöner aromatischer Nachhall

Servieren

bei 14-16°C

Trinken ab

2019

Trinken vor

2022

Essens-/Weinpaare

passt sehr gut zu einem gebratenen Bresse-Huhn, Kalbsrouladen, einem Pot au Feu, einer Wildterrine...

Château Bonnet

Weitere Informationen über Château Bonnet

Moulin-à-Vent

Weitere Informationen über Moulin-à-Vent

Expertenmeinungen

Guide Hachette des vins

Bewerteter Wein (Guide 2017) 1*Stern (Sehr gelungener Wein)

Domaine noté (guide 2022) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

Über den Wein :

Dunkle Robe, intensive Nase nach roten Früchten und Gewürzen, konsistenter und langer Mund, der ein sonniges Jahr widerspiegelt, aber eine angenehme Frische bewahrt. Die halbkohlensäurehaltige Vinifikation im Beaujolais hat sicherlich ihren Teil dazu beigetragen.

Über Weingut :

Dieses Schloss an der Grenze zwischen Burgund und Beaujolais verdankt seinen Namen dem Sieur Bonnet, einem Schöffen der Stadt Mâcon, der dort 1630 ein Landhaus errichten ließ, in dem später auch Lamartine wohnte. Das 1973 von den Perrachons erworbene Weingut umfasst 22 ha Weinberge. Pierre-Yves Perrachon, der das Weingut seit 1988 leitet, wurde 2013 von seiner Tochter Charlotte, einer Nologin, unterstützt. Außerdem hat er sich mit einem Winzer aus dem Mâconnais zusammengetan, um seinen Betrieb um eine Handelsstruktur, Bourgogne Sélect, zu ergänzen.

Wine Enthusiast

Domaine noté (guide 2021) Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)

James Suckling

Domaine noté (guide 2022) Recommended

Kundenmeinung

Kundenbewertung

4/5

auf 22 Meinungen

Bewertung und Meinung von Mme LAURE M. Veröffentlicht am 02/10/2020

Fruchtig. Eine leichte Säure im Abgang. Passte zu Putenbraten mit Senfsauce.