Château Bonnet - Moulin-à-Vent Vieilles Vignes 2018

Name: Château Bonnet - Moulin-à-Vent Vieilles Vignes 2018
Brand: Château Bonnet
Rating: 3.9 (10 reviews)

Moulin-à-Vent|Rotwein

Beaujolais

Rot

Wird einzeln verkauft

Trinken oder behalten

3.9/5 (10 Kunden)

90/100

Wine Enthusiast

(Notizen Jahrgang 2017)

gamay

weit

Kalbsrouladen

Ein Know-how, das sich in dieser Cuvée aus durchschnittlich 60 Jahre altem Gamay, der auf verwittertem Granit, Piedmonts und altem Schwemmland angebaut wird, erneut zeigt. Veilchen, Kirsche und Kirschwasser drücken sich in der Nase aus, bevor sie einen fruchtigen, vollmundigen Mund mit feinen, aber präsenten Tanninen entdecken lassen. Charakter und alles, um zu gefallen.

Merkmale

Weingut

Château Bonnet

Cuvée

Vieilles Vignes

Jahrgang

2018

Bezeichnung

Moulin-à-Vent

Region

Beaujolais

Rebsorten

100% Gamay

Terroirs

Verwitterte Granitböden, Vorgebirge und alte Schwemmlandböden auf Rouchaux Burdelines /En Brenay /Maisons neuves

Weinbau

Terra Vitis, Nicht zertifizierte Bio

Weinlese

Manuell

Weinbereitung

Cuvaison de 12-14 jours. Egrappage à 50%. Fermentation alcoolique indigène, contrôle des températures < 28 C. Pigeage en début de macération, Grillage avec 1 remontage par jour. Fermentation malolactique en cuve.

Reifung

12 Monate im Betontank

Alkoholgehalt

13,74%

Verkostung & Kombinationen

Auge

Glänzender Rubin

Nase

Veilchen, Kirsche, Kirch

Mund

Fruchtig, vollmundig, feine, aber präsente Tannine

Servieren

BEI 14-16°C

Trinken vor

2025

Essens-/Weinpaare

Passt sehr gut zu einem gebratenen Bresse-Huhn, Kalbsrouladen, einem Pot au feu, einer Wildterrine...

Château Bonnet

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Moulin-à-Vent

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Expertenmeinungen

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2022) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

Über die Domain :

Dieses Schloss an der Grenze zwischen Burgund und Beaujolais verdankt seinen Namen dem Sieur Bonnet, einem Schöffen der Stadt Mâcon, der dort 1630 ein Landhaus errichten ließ, in dem später auch Lamartine wohnte. Das Weingut wurde 1973 von den Perrachons erworben und umfasst 22 ha Weinberge. Pierre-Yves Perrachon, der es seit 1988 leitet, wurde 2013 von seiner Tochter Charlotte, einer Nologin, unterstützt. Außerdem hat er sich mit einem Winzer aus dem Mâconnais zusammengetan, um seinen Betrieb um eine Handelsstruktur, Bourgogne Sélect, zu ergänzen.

Wine Enthusiast

Wein bewertet 90/100 (Jahrgang 2017)

Domaine noté (guide 2021) Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)

James Suckling

Domaine noté (guide 2022) Recommended

Kundenmeinung

Kundenbewertung

3.9/5

von 10 Meinungen

Bewertung und Stellungnahme von Herrn FREDERIC B. Veröffentlicht am 01.02.2023

Ein ausgezeichneter Einstieg in das Sortiment der Aop Moulin-à-Vent mit einem Gamay Typ reife rote Früchte und einem leckeren Mund. Ich empfehle