Jean-Étienne Chermette - Moulin-à-Vent Rochegrès 2020
Beaujolais
Rot
Wird einzeln verkauft
Behalten
93/100
Robert Parker
"Der Moulin-à-Vent Rochegrès 2020 vermischt Düfte von süßen Beeren, Kirschen und Rosenblättern mit Gewürznoten in einem einladenden Bouquet, gefolgt von einem mittelkräftigen bis kräftigen, reichen und konzentrierten Geschmack, sein fleischiger Fruchtkern wird von pudrigen Tanninen umrahmt. Das erinnert an eine elegantere Version von Chermette's erster Interpretation aus dem Jahr 2018." (Wine Advocate 2021)
Merkmale
Weingut
Domaines Chermette (ex Domaine du Vissoux)
Cuvée
Rochegrès
Jahrgang
2020
Bezeichnung
Moulin-à-Vent
Region
Beaujolais
Rebsorten
100% Gamay, vignes de 55 ans
Terroirs
Verschiedene Granite mit Mangan
Weinbau
Terra Vitis
Weinlese
Manuell
Weinbereitung
Traditionelle Beaujolaise halbkarbonisch mit zweimaligem Umpumpen pro Tag, 9 bis 11 Tage Mazeration in Betontanks, keine Chaptalisierung mit minimalem SO².
Reifung
6 bis 8 Monate in Edelstahltanks, davon 2% in 1 und 2 Jahre alten Fässern
Alkoholgehalt
13%
Verkostung & Kombinationen
Auge
Tiefes Rubinrot, kräftige Robe mit purpurnen Reflexen
Nase
Frisch, würzig und mineralisch mit Aromen von roten Früchten (Johannisbeere, reife, konzentrierte Erdbeere), dann Noten von schwarzen Früchten (Brombeere und schwarze Johannisbeere)
Mund
Fleischig und fein. Ein geradliniger, reiner und ausgewogener Wein mit einer runden, samtigen Textur. Der Abgang ist lang und anhaltend mit einer guten aromatischen Komplexität.
Servieren
BEI 14-16°C
Trinken ab
2022
Trinken vor
2030
Essens-/Weinpaare
Passt zu Käse (Camembert und Saint-Marcelin) zu rotem und weißem Fleisch...
Domaines Chermette (ehemals Domaine du Vissoux)
Moulin-à-Vent
Expertenmeinungen
Bettane & Desseauve
Domaine noté 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
Über die Domain :
Martine und Pierre-Marie Chermette überließen ihrem Sohn Jean-Etienne Chermette nach und nach die Führung, der nicht lange fackelte und einige wichtige Änderungen einführte. Insbesondere der Name des Weinguts: Domaines Chermette anstelle von Domaine du Vissoux. Das Wesentliche ist jedoch geblieben: 31 Hektar roter Beaujolais, 5,5 Hektar weißer Beaujolais, 16,50 Hektar Crus auf Fleurie, Brouilly und Moulin-à-Vent. Das Weingut, das für seine süffigen und runden Weine bekannt ist, scheint in den letzten Jahrgängen einen strengeren Stil angenommen zu haben, der vielleicht mehr auf die Lagerung ausgerichtet ist. Nichtsdestotrotz ist die Qualität nach wie vor vorhanden, mit einer besonderen Erwähnung von Les Garants und Les-Trois-Roches im Jahr 2016.
Robert Parker - Wine Advocate
Bewertet (Weinführer 2021) 93/100 (Toller Wein)
Domaine noté 2022 (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
Über den Wein :
Der Moulin-à-Vent Rochegrès 2020 vermischt Düfte von süßen Beeren, Kirschen und Rosenblättern mit Gewürznoten in einem einladenden Bouquet, gefolgt von einem mittelkräftigen bis kräftigen, reichen und konzentrierten Geschmack, wobei sein fleischiger Fruchtkern von pudrigen Tanninen eingerahmt wird. Dies erinnert an eine elegantere Version von Chermette's erster Interpretation im Jahr 2018.
Über die Domain :
Jean-Étienne Chermette formt an diesem Bezugspunkt im südlichen Beaujolais weiterhin eines der zuverlässigsten Portfolios der Region. Wie ich bereits geschrieben habe, sind alte Rebstöcke, fleißige, aber traditionelle Weinbereitung und der Ausbau im Eichenfass die rudimentären Ansätze hier. Der junge Chermette, der parallel dazu sein eigenes Etikett herausgebracht hat, das in diesem Dossier besprochen wird, erinnerte mich daran, dass das Weingut 2018 die Terra-Vitis-Zertifizierung erhalten hat, was definitiv ein Schritt in die richtige Richtung ist. 2021 an dieser Adresse, wie auch anderswo, markiert eine Rückkehr zu einem leichteren, ätherischeren und saftigeren Beaujolais-Stil, den die heißen und trockenen Jahrgänge der letzten Zeit tendenziell boten, doch an dieser Adresse gehen diese Tugenden nicht auf Kosten von Geschmack oder Substanz.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2023) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)
Über die Domain :
Der Slogan des Weinguts, "die Kunst, den Wein so nah wie möglich an der Traube zu machen", spiegelt perfekt die Bandbreite des handwerklichen Winzers Pierre-Marie Chermette wider, der heute von Jean-Etienne, einem seiner Söhne, unterstützt wird. Der Mann begann seinen Beruf auf den 10 Hektar seiner Eltern im südlichen Beaujolais, bevor er 20 Hektar in den Crus Fleurie und Moulin-à-Vent und 2008 in Brouilly erwarb. Die Weine drehen sich um einen Kern aus patinierter Frucht, der bezaubert und gleichzeitig die Identität der Terroirs respektiert. Als Zeichen der Qualität altern die Weine auch in schwierigen Jahrgängen mit Anmut.
James Suckling
Domaine noté (guide 2022) Recommended
Kundenmeinung
Kundenbewertung
3.6/5
über 5 Meinungen
Anmerkung und Meinung von M. ETIENNE M. Veröffentlicht am 21.10.2023
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Anmerkung und Meinung von Herrn FREDERIC B. Veröffentlicht am 13.10.2022
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Anmerkung und Meinung von M. PIERRE L. Veröffentlicht am 09.10.2022
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Bewertung und Stellungnahme von Herrn CLAUDINE D. Veröffentlicht am 02.01.2022
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Bewertung und Stellungnahme von Herrn JACQUES B. Veröffentlicht am 17.12.2021
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