Paul Janin et Fils - Moulin-à-Vent L'Héritage du Tremblay 2015
Beaujolais
Rot
Wird einzeln verkauft
Trinken oder behalten
18/20
Bettane & Desseauve
-
17,5/20
Bettane & Desseauve
"Der von alten Rebstöcken auf Granit stammende L'héritage-du-tremblay entwickelt ein sehr feines, blumiges Bouquet mit Noten von frischen Beeren. Erstaunliche Frische im Auftakt, große Samtigkeit. Langer, ziselierter Abgang, solides, gut eingebettetes Tanningerüst. Sehr schöner Wein." (Le Guide Bettane & Desseauve des Vins 2018)
Merkmale
Weingut
Domaine Paul Janin et Fils
Cuvée
L'Héritage du Tremblay
Jahrgang
2015
Bezeichnung
Moulin-à-Vent
Region
Beaujolais
Rebsorten
100% Gamay
Terroirs
lieux-dits Les Burdelines: sandig-schlammige Böden
Weinbau
sehr alte Weinstöcke (50 bis 100 Jahre) agrobiologische Führung
Weinlese
manuell
Weinbereitung
in ganzen Trauben (Beaujolaise semi-carbonique) während 9 bis 12 Tagen vor der Pressung
Reifung
10 Monate in Fässern
Alkoholgehalt
13 %
Verkostung & Kombinationen
Auge
rubinrote Farbe
Nase
ausdrucksvoll mit einer schönen Konzentration, auf Noten von schwarzen Johannisbeeren, einer Graphitseite
Mund
reich und strukturiert, verbindet kräftige Tannine mit einer mineralischen Seite. Langer, kräftiger und geschmackvoller Abgang
Servieren
in einer Karaffe bei 15°C
Öffnen
1 Stunde vorher
Trinken ab
2017
Trinken vor
2023 und mehr
Produktion
6800 Flaschen
Essens-/Weinpaare
zu Boeuf Bourguignon, Daube, Lammkarree mit Kräutern, Käse wie Reblochon, Beaufort... zu genießen.
Domaine Paul Janin et Fils
Moulin-à-Vent
Expertenmeinungen
Bettane & Desseauve
Bewerteter Wein (Guide 2018) 17,5/20 (Referenzwein)
Domaine noté (guide 2021) 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)
Über den Wein :
Héritage du Tremblay entfaltet sich auf einer sehr reifen Frucht; ein Abdruck von Graphit verleiht ihm mehr Tiefe. Eine gut ausgereifte Ganztraubenlese verleiht ihm diesen Glanz und diese lang anhaltende Qualität am Gaumen.
Über die Domain :
Seit 1937 produziert das Weingut Paul Janin et fils Moulin-à-vent sowie rote und weiße Beaujolais-Villages. Eric Janin, der aktuelle Besitzer, repräsentiert die vierte Generation. Er hat eine Reihe von Investitionen geerbt, die heute den Erfolg des Weinguts ausmachen. Sein Großvater kaufte 1937 den berühmten Ort Tremblay, und sein Vater erwarb 1967 das, was heute die Vorzeigecuvée des Weinguts ist: die hundertjährigen Weinberge von Greneriers. Éric Janin ist auch Vater der jungen Perrine, die Önologie studiert, und setzt seinerseits die Investitionen fort, die für den Fortbestand des Betriebs notwendig sind. Dies geschieht insbesondere durch Massenselektion, um seinen Bestand an alten Rebstöcken nach und nach zu erneuern. Die schwierigen Jahre häufen sich für den Cru und Eric Janin blieb nicht von der Gewalt der Hagelschläge verschont, die die Weinberge in den letzten drei Jahren verwüstet haben. Um das zu bewahren, was den Ruf des Weinguts begründet hat, ergänzen nun Zukäufe über den Handel das Sortiment. Diese Weine sind eher klassisch und von guter Qualität. Die Stars des Weinguts werden durch ihre geringen Mengen beeinträchtigt, enttäuschen aber nicht in ihrer Qualität. Im Jahr 2018 sind Vignes-du-Tremblay und Greneriers wunderbare Erfolge.
Bourgogne Aujourd'hui
Domaine noté (guide 2022) Recommandé
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2024) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)
Über die Domain :
Die Lage und das Alter der Weinberge sind nicht alles. Man muss schon den gesunden Bauernverstand und die analytische Finesse eines Eric Janin besitzen, um große, konzentrierte und frische Gamays hervorzubringen. Seit seiner ersten Weinlese im Jahr 1983 hat der Mann eine Weinbereitung beibehalten, die die Klimazonen, die sich überwiegend in der Cru-Lage Moulin-à-Vent befinden, zur Geltung bringt. Einige Weinberge, wie Les Greneriers, haben die beiden Weltkriege miterlebt. Éric Janin gründete 2017 eine Handelstätigkeit mit Partnerwinzern. Chénas, Brouilly und Beaujolais-Villages vervollständigen so sein Sortiment.
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Kundenmeinung
Kundenbewertung
3.8/5
über 4 Meinungen
Anmerkung und Meinung von M. HUGUES G. Veröffentlicht am 03.09.2022
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Anmerkung und Meinung von Herrn LAURENT R. Veröffentlicht am 24.06.2018
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Bewertung und Stellungnahme von Herrn SEBASTIEN C. Veröffentlicht am 05/05/2018
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Bewertung und Stellungnahme von Herrn CHRISTOPHE D. Veröffentlicht am 25.03.2018
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