Paul Janin et Fils - Moulin-à-Vent Les Vignes du Tremblay 2017
Beaujolais
Rot
Wird einzeln verkauft
Trinken oder behalten
16,5/20
Bettane & Desseauve
Ein hübscher Moulin-à-Vent, der aus einem außergewöhnlichen Terroir mit manganreichen Böden stammt. Diese Besonderheit, verbunden mit einer sorgfältigen Bearbeitung der Reben, einer Weinbereitung nach allen Regeln der Kunst und einem Ausbau in Eichenfässern, verleihen dieser Cuvée Intensität, Ausdruckskraft, Rasse des Terroirs und vor allem eine hübsche verführerische Seite. Von nun an eine Referenz!
Merkmale
Weingut
Domaine Paul Janin et Fils
Cuvée
Les Vignes du Tremblay
Jahrgang
2017
Bezeichnung
Moulin-à-Vent
Region
Beaujolais
Rebsorten
100% Gamay
Terroirs
Böden aus stark verwittertem Granit, Vorgebirge und altem Schwemmland
Weinbau
Traditionell und gepflegt
Weinlese
Manuell
Weinbereitung
Mazeration von 12 bis 15 Tagen, Lese zu 80% entrappt
Reifung
10 Monate auf Feinhefe mit Mikro-Oxygenierung
Alkoholgehalt
13,5%
Verkostung & Kombinationen
Auge
Schönes rubinrotes Kleid, glänzend
Nase
Fein und rassig auf einer reifen Frucht
Mund
Gourmandig, saftig und mineralisch. Schöner strukturierter Stoff mit harmonischen Tanninen
Servieren
In der Karaffe bei 15°C
Öffnen
1 Stunde vorher
Trinken ab
2019
Trinken vor
2024
Essens-/Weinpaare
Genießen Sie ihn zu Boeuf Bourguignon, Daube, Lammkarree mit Kräutern, Käsesorten wie Reblochon, Beaufort...
Domaine Paul Janin et Fils
Moulin-à-Vent
Expertenmeinungen
Bettane & Desseauve
Bewerteter Wein (Guide 2019) 16,5/20 (Referenzwein)
Domaine noté (guide 2021) 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)
Über die Domain :
Seit 1937 produziert das Weingut Paul Janin et fils Moulin-à-vent sowie rote und weiße Beaujolais-Villages. Eric Janin, der derzeitige Besitzer, repräsentiert die vierte Generation. Er hat eine Reihe von Investitionen geerbt, die heute den Erfolg des Weinguts ausmachen. Sein Großvater kaufte 1937 den berühmten Ort Tremblay, und sein Vater erwarb 1967 das, was heute die Vorzeigecuvée des Weinguts ist: die jahrhundertealten Weinberge von Greneriers. Éric Janin ist auch Vater der jungen Perrine, die Önologie studiert, und setzt seinerseits die Investitionen fort, die für den Fortbestand des Betriebs notwendig sind. Dies geschieht insbesondere durch Massenselektion, um seinen Bestand an alten Rebstöcken nach und nach zu erneuern. Die schwierigen Jahre häufen sich für den Cru und Eric Janin blieb nicht von der Gewalt der Hagelschläge verschont, die die Weinberge in den letzten drei Jahren verwüstet haben. Um das zu bewahren, was den Ruf des Weinguts begründet hat, wird das Sortiment nun durch Zukäufe im Handel ergänzt. Diese Weine sind eher klassisch und von guter Qualität. Die Stars des Weinguts werden durch ihre geringen Mengen beeinträchtigt, enttäuschen aber nicht in ihrer Qualität. Im Jahr 2018 sind Vignes-du-Tremblay und Greneriers wunderbare Erfolge.
Bourgogne Aujourd'hui
Domaine noté (guide 2022) Recommandé
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2024) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)
Über die Domain :
Die Lage und das Alter der Weinberge sind nicht alles. Man muss schon den gesunden Bauernverstand und die analytische Finesse eines Eric Janin besitzen, um große, konzentrierte und frische Gamays hervorzubringen. Seit seiner ersten Weinlese im Jahr 1983 hat der Mann eine Weinbereitung beibehalten, die die Klimazonen, die sich überwiegend in der Cru-Lage Moulin-à-Vent befinden, zur Geltung bringt. Einige Weinberge, wie Les Greneriers, haben die beiden Weltkriege miterlebt. Éric Janin gründete 2017 eine Handelstätigkeit mit Partnerwinzern. Chénas, Brouilly und Beaujolais-Villages vervollständigen so sein Sortiment.
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Andreas Larsson
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Kundenmeinung
Kundenbewertung
3.8/5
von 8 Meinungen
Bewertung und Stellungnahme von Herrn SAMUEL S. Veröffentlicht am 07.10.2019
Großer Wein, fein und subtil und von großer Präzision.
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Bewertung und Stellungnahme von Herrn MAURICE K. Veröffentlicht am 08.06.2023
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Anmerkung und Meinung von M. YOANN L. Veröffentlicht am 28.11.2021
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Anmerkung und Meinung von Herrn JEAN LOUIS H. Veröffentlicht am 08/11/2021
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Bewertung und Stellungnahme von Herrn GERARD A. Veröffentlicht am 30.03.2021
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Anmerkung und Meinung von M. ETIENNE M. Veröffentlicht am 06.03.2021
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Bewertung und Stellungnahme von Herrn ROLAND T. Veröffentlicht am 14.12.2019
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Anmerkung und Meinung von Herrn BERNARD L. Veröffentlicht am 22.04.2019
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