Paul Janin et Fils - Moulin-à-Vent Héritage 2019
Beaujolais
Rot
Wird einzeln verkauft
Trinken oder behalten
93/100
A. Larsson
-
17,5/20
RVF
-
17,5/20
Bourgogne Aujourd'hui
"Struktur und Opulenz"
"Der Einfluss der alten Rebstöcke ermöglicht es, Tiefe und Sapidität zu verbinden. Die Nase ist gesetzt, fein, mit Brombeeren, dunkler Schokolade und Veilchen. Im Mund vereinen sich Reichtum und tanninhaltige Eleganz. Große Lagerfähigkeit." (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2022 - RVF) Diese sehr alten Weinberge, die vom Vater an den Sohn weitergegeben werden, gelten als Vermächtnis und werden mit besonderer Aufmerksamkeit gepflegt, um eine Cuvée zu bieten, die Struktur und Opulenz mit einer bemerkenswerten aromatischen Konzentration verbindet. Dieser Cru aus dem Beaujolais ist definitiv der Star der Region!
Merkmale
Weingut
Domaine Paul Janin et Fils
Cuvée
Héritage
Jahrgang
2019
Bezeichnung
Moulin-à-Vent
Region
Beaujolais
Rebsorten
100% Gamay, vignes âgées de 80 à 100 ans en moyenne
Terroirs
Stark verwitterter Granit, Vorgebirge und alte Anschwemmungen an den Orten les Burdelines, les Greneriers, Aux Caves, Bruyère des Thorins
Weinbau
Traditionell und gepflegt
Weinlese
Manuell
Weinbereitung
In ganzen Trauben während 12 bis 15 Tagen vor der Pressung
Reifung
In Tanks für 15 Monate auf Feinhefe
Alkoholgehalt
14%
Verkostung & Kombinationen
Auge
Rubinrote Robe
Nase
Ausdrucksvoll mit einer schönen Konzentration, mit Noten von schwarzen Johannisbeeren, einer Graphitseite
Mund
Reich und strukturiert, verbindet kräftige Tannine mit einer mineralischen Seite. Langer, kräftiger und geschmackvoller Abgang
Servieren
BEI 15°C
Öffnen
In neueren Jahrgängen vorab belüften
Trinken vor
2029
Wache
8 bis 10 Jahre
Essens-/Weinpaare
Genießen Sie ihn zu Boeuf Bourguignon, Daube, Lammkarree mit Kräutern, Käsesorten wie Reblochon, Beaufort...
Domaine Paul Janin et Fils
Moulin-à-Vent
Expertenmeinungen
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2021) 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)
Über Weingut :
Seit 1937 produziert die Weingut Paul Janin et fils rote und weiße Moulin-à-vent und Beaujolais-Villages. Eric Janin, der derzeitige Besitzer, repräsentiert die vierte Generation. Er hat eine Reihe von Investitionen geerbt, die heute den Erfolg von Weingut ausmachen. Sein Großvater kaufte 1937 den berühmten Ort Tremblay, und sein Vater erwarb 1967 das, was heute die Vorzeigecuvée von Weingut ist: die jahrhundertealten Weinberge von Greneriers. Eric Janin ist auch Vater der jungen Perrine, die Önologie studiert, und setzt seinerseits die Investitionen fort, die für den Fortbestand des Weinguts notwendig sind. Dies geschieht insbesondere durch Massenselektion, um seinen Bestand an alten Rebstöcken nach und nach zu erneuern. Die schwierigen Jahre häufen sich für den Cru und Eric Janin blieb nicht von der Gewalt der Hagelschläge verschont, die die Weinberge in den letzten drei Jahren verwüstet haben. Um das zu bewahren, was den Ruf von Weingut begründet hat, wird das Sortiment nun durch Zukäufe aus dem Handel ergänzt. Diese Weine sind eher klassisch und von guter Qualität. Was die Stars von Weingut betrifft, so sündigen sie durch ihre geringen Mengen, enttäuschen aber nicht in der Qualität. Im Jahr 2018 sind Vignes-du-Tremblay und Greneriers großartige Erfolge.
Bourgogne Aujourd'hui
Bewerteter Wein 17,5/20
Domaine noté (guide 2022) Recommandé
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Bewertet (Weinführer 2022) 17,5/20 (Großer Wein)
Domaine noté (guide 2024) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)
Über den Wein :
Der Einfluss der alten Rebstöcke ermöglicht es, Tiefe und Sapidität zu vereinen. Die Nase ist gesetzt, fein, mit Brombeeren, dunkler Schokolade und Veilchen. Im Mund vereinen sich Reichtum und tanninhaltige Eleganz. Große Lagerfähigkeit.
Über Weingut :
Die Lage und das Alter der Weinberge sind nicht alles. Man muss schon den gesunden Bauernverstand und die analytische Finesse eines Eric Janin besitzen, um große, konzentrierte und frische Gamays hervorzubringen. Seit seiner ersten Weinlese im Jahr 1983 hat der Mann eine Weinbereitung beibehalten, die die Klimazonen, die sich überwiegend in der Cru-Lage Moulin-à-Vent befinden, zur Geltung bringt. Einige Weinberge, wie Les Greneriers, haben die beiden Weltkriege miterlebt. Éric Janin gründete 2017 eine Handelstätigkeit mit Partnerwinzern. Chénas, Brouilly und Beaujolais-Villages vervollständigen so sein Sortiment.
James Suckling
Domaine noté Recommended
Andreas Larsson
Bewerteter Wein 93/100
Domaine noté (guide 2022) Recommandé
Über den Wein :
Dunkle Farbe mit violetten Reflexen. Duftende Nase mit Veilchen, Brombeeren, Pfeffer, Nelken und einigen fleischigen Noten, fast wie Syrah. Am Gaumen dicht, schmackhaft und bekömmlich mit üppigen schwarzen Früchten, großzügiger Würze, gut ausgewogenen Tanninen und einer Säure, die für Abwechslung sorgt. Fleischiger, muskulöser Abgang von großer Länge.
Kundenmeinung
Kundenbewertung
4.4/5
auf 13 Meinungen
Bewertung und Meinung von M. GILLES D. Veröffentlicht am 25/06/2024
Auf diesem (endlich) gut geöffneten 2019er bieten die alten Rebstöcke einen Beaujolais von schöner Konstitution und einem gut abgestimmten Säure-Materie-Gleichgewicht, der mit einer Konzentration von Früchten mit schöner Reife ausgestattet ist. Die Saftigkeit ist dicht, füllig, die Textur ist seidig, satiniert. Die Struktur ist tanninhaltig, kraftvoll. Die konsequente Länge verweilt auf einer feinen Mineralität und einer mentholhaltigen Frische. Kann die nächsten fünf Jahre problemlos bewältigen. Note 4 aufgrund des optimistischen Preises, auch wenn es sich um einen Beaujolais von schöner Machart handelt. Anschluss an Kalbsleberschnitzel mit gebratenen Schalotten, die mit Essig abgelöscht wurden, und einer cremigen Polenta.
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Bewertung und Meinung von M. JEAN CHARLES D. Veröffentlicht am 29/08/2024
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Bewertung und Meinung von M. ROLAND A. Veröffentlicht am 17/04/2024
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Bewertung und Meinung von M. ALAIN D. Veröffentlicht am 02/01/2024
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Bewertung und Meinung von M. PASCAL T. Veröffentlicht am 02/12/2023
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Bewertung und Meinung von M. JEAN LUC V. Veröffentlicht am 01/02/2023
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Bewertung und Meinung von M. DOMINIQUE R. Veröffentlicht am 26/07/2022
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Bewertung und Meinung von M. ALAIN B. Veröffentlicht am 15/07/2022
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Bewertung und Meinung von M. ROLAND T. Veröffentlicht am 06/04/2022
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Bewertung und Meinung von M. MICHEL D. Veröffentlicht am 03/04/2022
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