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Paul Janin et Fils - Moulin-à-Vent Héritage 2021

Beaujolais

Rot

Wird einzeln verkauft

Trinken oder behalten

Bewerteter Wein 5/5Bewerteter Wein 5/5Bewerteter Wein 5/5Bewerteter Wein 5/5Bewerteter Wein 5/5
5/5 (1 Kunden)

95/100

RVF

gamay
fleischig
alte Reben

"Struktur und Opulenz"

In eine leichte Verschlussphase eingetreten, lässt Héritage dennoch die Tiefe seiner älteren Rebstöcke zum Ausdruck kommen. Sie äußert sich in einer diskreten, aber tiefen Nase mit einer Fülle von Früchten und Blumen. Der Mund ist luftig, mit der richtigen Extraktion und subtilen Tanninen. Eine schöne Lagerung erwartet ihn.

Merkmale

Weingut

Domaine Paul Janin et Fils

Cuvée

Héritage

Jahrgang

2021

Bezeichnung

Moulin-à-Vent

Region

Beaujolais

Rebsorten

100% Gamay, vignes âgées de 80 à 100 ans en moyenne

Terroirs

Stark verwitterter Granit, Vorgebirge und alte Anschwemmungen an den Orten les Burdelines, les Greneriers, Aux Caves, Bruyère des Thorins

Weinbau

Traditionell und gepflegt

Weinlese

Manuell

Weinbereitung

In ganzen Trauben während 12 bis 15 Tagen vor der Pressung

Reifung

In Tanks für 15 Monate auf Feinhefe

Alkoholgehalt

13%

Verkostung & Kombinationen

Auge

Rubinrote Robe

Nase

Ausdrucksvoll mit einer schönen Konzentration, mit Noten von schwarzen Johannisbeeren, einer Graphitseite

Mund

Reich und strukturiert, verbindet kräftige Tannine mit einer mineralischen Seite. Langer, kräftiger und geschmackvoller Abgang

Servieren

BEI 15°C

Öffnen

In neueren Jahrgängen vorab belüften

Trinken vor

2033

Wache

8 bis 10 Jahre

Essens-/Weinpaare

Essens-/Weinpaare

Genießen Sie ihn zu Boeuf Bourguignon, Daube, Lammkarree mit Kräutern, Käsesorten wie Reblochon, Beaufort...

Domaine Paul Janin et Fils

Weitere Informationen über Domaine Paul Janin et Fils

Moulin-à-Vent

Weitere Informationen über Moulin-à-Vent

Expertenmeinungen

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2021) 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)

Über Weingut :

Seit 1937 produziert die Weingut Paul Janin et fils rote und weiße Moulin-à-vent und Beaujolais-Villages. Eric Janin, der derzeitige Besitzer, repräsentiert die vierte Generation. Er hat eine Reihe von Investitionen geerbt, die heute den Erfolg von Weingut ausmachen. Sein Großvater kaufte 1937 den berühmten Ort Tremblay, und sein Vater erwarb 1967 das, was heute die Vorzeigecuvée von Weingut ist: die jahrhundertealten Weinberge von Greneriers. Eric Janin ist auch Vater der jungen Perrine, die Önologie studiert, und setzt seinerseits die Investitionen fort, die für den Fortbestand des Weinguts notwendig sind. Dies geschieht insbesondere durch Massenselektion, um seinen Bestand an alten Rebstöcken nach und nach zu erneuern. Die schwierigen Jahre häufen sich für den Cru und Eric Janin blieb nicht von der Gewalt der Hagelschläge verschont, die die Weinberge in den letzten drei Jahren verwüstet haben. Um das zu bewahren, was den Ruf von Weingut begründet hat, wird das Sortiment nun durch Zukäufe aus dem Handel ergänzt. Diese Weine sind eher klassisch und von guter Qualität. Was die Stars von Weingut betrifft, so sündigen sie durch ihre geringen Mengen, enttäuschen aber nicht in der Qualität. Im Jahr 2018 sind Vignes-du-Tremblay und Greneriers großartige Erfolge.

Burgund heute

Bourgogne Aujourd'hui

Domaine noté (guide 2022) Recommandé

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France (Führer der besten Weine Frankreichs)

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Bewerteter Wein (Führer 2024) 95/100

Domaine noté (guide 2024) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)

Über den Wein :

In eine leichte Verschlussphase eingetreten, lässt Héritage dennoch die Tiefe seiner älteren Rebstöcke zum Ausdruck kommen. Sie äußert sich in einer diskreten, aber tiefen Nase mit einer Fülle von Früchten und Blumen. Der Mund ist luftig, mit der richtigen Extraktion und subtilen Tanninen. Eine schöne Lagerung erwartet ihn.

Über Weingut :

Die Lage und das Alter der Weinberge sind nicht alles. Man muss schon den gesunden Bauernverstand und die analytische Finesse eines Eric Janin besitzen, um große, konzentrierte und frische Gamays hervorzubringen. Seit seiner ersten Weinlese im Jahr 1983 hat der Mann eine Weinbereitung beibehalten, die die Klimazonen, die sich überwiegend in der Cru-Lage Moulin-à-Vent befinden, zur Geltung bringt. Einige Weinberge, wie Les Greneriers, haben die beiden Weltkriege miterlebt. Éric Janin gründete 2017 eine Handelstätigkeit mit Partnerwinzern. Chénas, Brouilly und Beaujolais-Villages vervollständigen so sein Sortiment.

James Suckling

James Suckling

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Andreas Larsson

Andreas Larsson

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Kundenmeinung

Kundenbewertung

Bewerteter Wein 5/5Bewerteter Wein 5/5Bewerteter Wein 5/5Bewerteter Wein 5/5Bewerteter Wein 5/5

5/5

auf 1 Meinungen

Bewerteter Wein 5/5Bewerteter Wein 5/5Bewerteter Wein 5/5Bewerteter Wein 5/5Bewerteter Wein 5/5

Bewertung und Meinung von M. JEAN CHARLES D. Veröffentlicht am 29/08/2024

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