Paul Janin & Fils - Moulin-à-Vent Domaine des Vignes du Tremblay 2012

Name: Paul Janin & Fils - Moulin-à-Vent Domaine des Vignes du Tremblay 2012
Brand: Domaine Paul Janin et Fils
Rating: 4 (23 reviews)

Moulin-à-Vent|Rotwein

Beaujolais

Rot

Wird einzeln verkauft

Trinken oder behalten

4/5 (23 Kunden)

16/20

RVF

15,5/20

Bettane & Desseauve

90/100

Robert Parker

(Notizen Jahrgang 2011)

Neuer Jahrgang, der 2011er wurde bewertet: Robert Parker 90/100, RVF 16/20, Bettane & Desseauve 15,5/20 (sofort glücklich).
Dieser Moulin-à-Vent stammt aus einem außergewöhnlichen Terroir mit manganreichen Böden. Diese Besonderheit, verbunden mit einer sorgfältigen Arbeit im Weinberg, einer Weinbereitung nach allen Regeln der Kunst und einem Ausbau in Eichenfässern, verleihen dieser Cuvée Intensität, Ausdruckskraft, Rasse des Terroirs und vor allem eine schöne verführerische Seite. Von nun an eine Referenz!

Merkmale

Weingut

Domaine Paul Janin et Fils

Cuvée

Domaine des Vignes du Tremblay

Jahrgang

2012

Bezeichnung

Moulin-à-Vent

Region

Beaujolais

Rebsorten

100% Gamay

Terroirs

sandig-lehmige und tonig-lehmig-sandige Böden

Weinbau

Anbau mit kontrollierter Schädlingsbekämpfung, begrenzte Erträge

Weinlese

manuell in Kisten zu 35kg

Weinbereitung

Vinifizierung in ganzen Trauben (Beaujolaise semi-carbonique) während 9 bis 12 Tagen vor dem Pressen

Reifung

in Eichenfässern für 7 bis 10 Monate auf der Feinhefe

Alkoholgehalt

13%

Verkostung & Kombinationen

Auge

schöne rubinrote, glänzende Farbe

Nase

intensiv und fein auf einer reifen Frucht

Mund

schöne strukturierte Materie mit harmonischen Tanninen. Die Rasse des Terroirs ist deutlich zu erkennen. Ein schöner Wein, der Eleganz und Finesse vereint.

Servieren

in einer Karaffe bei 15°C

Öffnen

1 Stunde vorher

Trinken ab

2014

Trinken vor

2019

Produktion

18.000 Flaschen

Essens-/Weinpaare

A savourer sur un boeuf bourguignon, une daube, un carré d'agneau aux herbes, des fromages type Reblochon, Beaufort... <br/>

Domaine Paul Janin et Fils

Weitere Informationen über Domaine Paul Janin et Fils

Moulin-à-Vent

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Expertenmeinungen

Bettane & Desseauve

Wein bewertet (Guide 2014) 15,5/20 (Jahrgang 2011) (Sehr guter Wein)

Domaine noté (guide 2021) 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)

Über die Domain :

Seit 1937 produziert das Weingut Paul Janin et fils Moulin-à-vent sowie rote und weiße Beaujolais-Villages. Eric Janin, der aktuelle Besitzer, repräsentiert die vierte Generation. Er hat eine Reihe von Investitionen geerbt, die heute den Erfolg des Weinguts ausmachen. Sein Großvater kaufte 1937 den berühmten Ort Tremblay, und sein Vater erwarb 1967 das, was heute die Vorzeigecuvée des Weinguts ist: die hundertjährigen Weinberge von Greneriers. Éric Janin ist auch Vater der jungen Perrine, die Önologie studiert, und setzt seinerseits die Investitionen fort, die für den Fortbestand des Betriebs notwendig sind. Dies geschieht insbesondere durch Massenselektion, um seinen Bestand an alten Rebstöcken nach und nach zu erneuern. Die schwierigen Jahre häufen sich für den Cru und Eric Janin blieb nicht von der Gewalt der Hagelschläge verschont, die die Weinberge in den letzten drei Jahren verwüstet haben. Um das zu bewahren, was den Ruf des Weinguts begründet hat, ergänzen nun Zukäufe über den Handel das Sortiment. Diese Weine sind eher klassisch und von guter Qualität. Die Stars des Weinguts werden durch ihre geringen Mengen beeinträchtigt, enttäuschen aber nicht in ihrer Qualität. Im Jahr 2018 sind Vignes-du-Tremblay und Greneriers wunderbare Erfolge.

Bourgogne Aujourd'hui

Domaine noté (guide 2022) Recommandé

Robert Parker - Wine Advocate

Wein bewertet (Guide 2013) 90/100 (Jahrgang 2011) (Toller Wein)

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Wein bewertet (Guide 2014) 16/20 (Jahrgang 2011) (Sehr guter Wein)

Domaine noté (guide 2024) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)

Über die Domain :

Die Lage und das Alter der Weinberge sind nicht alles. Man muss schon den gesunden Bauernverstand und die analytische Finesse eines Eric Janin besitzen, um große, konzentrierte und frische Gamays hervorzubringen. Seit seiner ersten Weinlese im Jahr 1983 hat der Mann eine Weinbereitung beibehalten, die die Klimazonen, die sich überwiegend in der Cru-Lage Moulin-à-Vent befinden, zur Geltung bringt. Einige Weinberge, wie Les Greneriers, haben die beiden Weltkriege miterlebt. Éric Janin gründete 2017 eine Handelstätigkeit mit Partnerwinzern. Chénas, Brouilly und Beaujolais-Villages vervollständigen so sein Sortiment.

James Suckling

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Kundenmeinung

Kundenbewertung

4/5

von 23 Meinungen

Anmerkung und Meinung von Herrn JEAN PIERRE T. Veröffentlicht am 04/03/2014

Alles, was man von einem Mouli-à-vent erwarten kann, ist in dieser Flasche!!! Perfekt zu einer Käseplatte!