Richard Rottiers - Moulin-à-Vent Les Thorins 2019
Beaujolais
Rot
Wird einzeln verkauft
Trinken oder behalten
94/100
Wine Enthusiast
Eine ganz neue Cuvée! Ein delikater und raffinierter Saft, der aus Parzellen in Hanglage stammt, die aus Granit bestehen. Dieses Terroir mit seinen kargen Böden ermöglicht es, das aromatische Potenzial des Gamay zu vergrößern und ihm eine ganz besondere Alterung zu verleihen: Nach einigen Jahren sagt man, dass der Wein "pinot" wird. Ein subtiler Wein mit einem umwerfenden pfeffrigen Geschmack.
Merkmale
Weingut
Richard Rottiers
Cuvée
Les Thorins
Jahrgang
2019
Bezeichnung
Moulin-à-Vent
Region
Beaujolais
Rebsorten
100% Gamay
Terroirs
Granit, reich an Manganerzgängen, durchschnittlich 60 Jahre alte Reben auf 1 ha
Weinbau
1. Jahr Bio-Umstellung Ecocert (Parzelle, die gerade zurückgekauft wurde)
Weinlese
Manuell
Weinbereitung
Halbkarbonische Maischegärung in ganzen Trauben. Alkoholische Gärung während 15 Tagen in Betontanks. Remontage und Délestage. Leichte Pressung der Trauben. Malolaktische Gärung in Fässern 100 %.
Reifung
100 % Eichenfässer für 6 Monate
Alkoholgehalt
13%
Verkostung & Kombinationen
Nase
Ausdrucksstark mit Noten von schwarzen Früchten und Gewürzen
Mund
Kräftige Tannine und pfeffriger Mund, der durch den Ausbau abgerundet wird, schöne Struktur, Volumen
Servieren
BEI 15°C
Öffnen
30 Min. im Voraus bei den neuesten Jahrgängen
Trinken ab
2024
Trinken vor
2030
Essens-/Weinpaare
Zu gegrilltem Fleisch oder einer Käseplatte, Kalbsrouladen, Petersilienhähnchenbrust servieren
Richard Rottiers
Moulin-à-Vent
Expertenmeinungen
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2020) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)
Über Weingut :
Richard Rottiers war eines der Opfer, die am stärksten von den ständigen Hagelschlägen der letzten Jahrgänge betroffen waren. Dem Zusammenbruch nahe, gelang es ihm, mit gut gemachten Handelscuvées einen zweiten Atem zu finden. Die 2018er beendeten zum Zeitpunkt unseres Besuchs gerade ihren Ausbau in Barriques. Die Qualität ist hervorragend und dürfte unserem lieben Winzer eine kleine Verschnaufpause verschaffen. In der Zwischenzeit sind die 2017er, die derzeit zum Verkauf stehen, konsistent, strukturiert und trotz der geringen Mengen zu vernünftigen Preisen zu haben.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté (guide 2021) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
Über Weingut :
Als einer der engagiertesten Biobauern der Region litt Richard Rottiers unter den Jahrgängen 2016 und 2017, in denen Moulin-à-Vent von Hagelkörnern verwüstet wurde. Doch 2018 kehrte er zu einer Art Normalität zurück und produzierte eine ganze Reihe von Weinen, die er mit seinem 2019er-Portfolio, das lebendiger und feiner als seine Vorgänger ist, wiederholen konnte. Auf die halbkarbonische Mazeration folgt je nach Cuvée ein Ausbau in Fässern oder Barriques. Alles, was hier geprüft wird, ist sehr zu empfehlen.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2021) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)
Über Weingut :
Richard Rottiers gehört zu der Generation, die die Klimazonen des Beaujolais zur Geltung gebracht hat. Als Ingenieur mit Spezialisierung auf Landwirtschaft und Umwelt begeistert er sich für das Leben in den Böden. Nach einer Erfahrung in Neuseeland lässt dieses Kind aus Chablis seine Koffer in Romanèche-Thorins stehen. Er vinifiziert 2003 in Fleurie und bildet sich anschließend drei Jahre lang auf Château Thivin im Weinberg und im Keller weiter. Im Jahr 2008 übernahm er einen gepachteten Weingut in Moulin-à-Vent, den er biologisch bearbeitet. Im vergangenen Jahr wurde er in den Weinführer aufgenommen.
Wine Enthusiast
Bewerteter Wein (Führer 2020) 94/100
Domaine noté (guide 2020) Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)
Jancis Robinson
Domaine noté (guide 2020) Recommended
Kundenmeinung
Kaufen Sie Ihre Weine von Richard Rottiers zum besten Preis im Privatverkauf!
gratis auf Ihre erste Bestellung*.