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Richard Rottiers - Moulin-à-Vent Les Thorins 2019

Beaujolais

Rot

Wird einzeln verkauft

Trinken oder behalten

94/100

Wine Enthusiast

gamay
pfeffrig
Neuheit

Eine ganz neue Cuvée! Ein delikater und raffinierter Saft, der aus Parzellen in Hanglage stammt, die aus Granit bestehen. Dieses Terroir mit seinen kargen Böden ermöglicht es, das aromatische Potenzial des Gamay zu vergrößern und ihm eine ganz besondere Alterung zu verleihen: Nach einigen Jahren sagt man, dass der Wein "pinot" wird. Ein subtiler Wein mit einem umwerfenden pfeffrigen Geschmack.

Merkmale

Weingut

Richard Rottiers

Cuvée

Les Thorins

Jahrgang

2019

Bezeichnung

Moulin-à-Vent

Region

Beaujolais

Rebsorten

100% Gamay

Terroirs

Granit, reich an Manganerzgängen, durchschnittlich 60 Jahre alte Reben auf 1 ha.

Weinbau

1. Jahr Bio-Umstellung Ecocert (Parzelle, die gerade zurückgekauft wurde)

Weinlese

Manuell

Weinbereitung

Halbkarbonische Maischegärung in ganzen Trauben. Alkoholische Gärung während 15 Tagen in Betontanks. Remontage und Délestage. Leichte Pressung der Trauben. Malolaktische Gärung in Fässern 100 %.

Reifung

100 % Eichenfässer für 6 Monate

Alkoholgehalt

13%

Verkostung & Kombinationen

Nase

Ausdrucksstark mit Noten von schwarzen Früchten und Gewürzen

Mund

Kräftige Tannine und pfeffriger Mund, der durch den Ausbau abgerundet wird, schöne Struktur, Volumen

Servieren

BEI 15°C

Öffnen

30 Min. im Voraus bei den neuesten Jahrgängen

Trinken ab

2024

Trinken vor

2030

Essens-/Weinpaare

Essens-/Weinpaare

Zu gegrilltem Fleisch oder einer Käseplatte, Kalbsrouladen, Petersilienhähnchenbrust servieren

Richard Rottiers

Weitere Informationen über Richard Rottiers

Moulin-à-Vent

Weitere Informationen über Moulin-à-Vent

Expertenmeinungen

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2020) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)

Über die Domain :

Richard Rottiers war eines der Opfer, die am stärksten von den ständigen Hagelschlägen der letzten Jahrgänge betroffen waren. Dem Zusammenbruch nahe, gelang es ihm, mit gut gemachten Handelscuvées einen zweiten Atem zu finden. Die 2018er beendeten zum Zeitpunkt unseres Besuchs gerade ihren Ausbau in Barriques. Die Qualität ist hervorragend und dürfte unserem lieben Winzer eine kleine Verschnaufpause verschaffen. In der Zwischenzeit sind die 2017er, die derzeit zum Verkauf stehen, konsistent, strukturiert und trotz der geringen Mengen zu vernünftigen Preisen zu haben.

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté (guide 2021) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

Über die Domain :

Als einer der engagiertesten Biobauern der Region litt Richard Rottiers unter den Jahrgängen 2016 und 2017, in denen Moulin-à-Vent von Hagelkörnern verwüstet wurde. Doch 2018 kehrte er zu einer Art Normalität zurück und produzierte eine ganze Reihe von Weinen, die er mit seinem 2019er-Portfolio, das lebendiger und feiner als seine Vorgänger ist, wiederholen konnte. Auf die halbkarbonische Mazeration folgt je nach Cuvée ein Ausbau in Fässern oder Barriques. Alles, was hier geprüft wird, ist sehr zu empfehlen.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France (Führer der besten Weine Frankreichs)

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (guide 2021) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)

Über die Domain :

Richard Rottiers gehört zu der Generation, die die Klimazonen des Beaujolais zur Geltung gebracht hat. Als Ingenieur mit Spezialisierung auf Landwirtschaft und Umwelt begeistert er sich für das Leben in den Böden. Nach einer Erfahrung in Neuseeland lässt dieses Kind aus Chablis seine Koffer in Romanèche-Thorins stehen. Er vinifiziert 2003 in Fleurie und bildet sich anschließend drei Jahre lang auf Château Thivin im Weinberg und im Keller weiter. Im Jahr 2008 übernahm er ein gepachtetes Weingut in Moulin-à-Vent, das er biologisch bearbeitet. Im vergangenen Jahr wurde er in den Weinführer aufgenommen.

Wine Enthusiast

Wine Enthusiast

Wein bewertet (Guide 2020) 94/100

Domaine noté (guide 2020) Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)

Jancis Robinson

Jancis Robinson

Domaine noté (guide 2020) Recommended

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