Unter Beibehaltung der Merkmale der traditionellen Kohlensäuremaischung des Beaujolais in Verbindung mit einem Anteil an abgebeertem Lesegut prägt dieser fruchtige Régnié mit seinen seidigen Tanninen und seinem beeindruckenden Volumen am Gaumen die Geschmackspapillen und den Geist. Ein vergnüglicher, köstlicher Wein zum Genießen... ganz einfach.
Merkmale
Weingut
Domaine Les Capréoles
Cuvée
Chamodère
Jahrgang
2021
Bezeichnung
Régnié
Region
Beaujolais
Rebsorten
100% Gamay
Terroirs
Granitarena (Saprolit)
Weinbau
Biologisch zertifiziert
Weinlese
Manuell
Weinbereitung
20% entrapptes Lesegut, 15-tägige Maischegärung mit regelmäßigem Unterstoßen des Tresterhuts, 80% Maischegärung in ganzen Trauben, traditionell aus dem Beaujolais
Reifung
20% der Assemblage wird in Fässern mit vier bis sieben Weinen ausgebaut, der Rest in Betontanks
Alkoholgehalt
13.5%
Bio
Ja
Verkostung & Kombinationen
Auge
Violettfarbene Robe
Nase
Frische kleine rote Früchte
Mund
Gourmandig und fruchtig, mit seidigen Tanninen, schönes Volumen
Servieren
BEI 16°C
Trinken vor
2027
Essens-/Weinpaare
Genießen Sie ihn zu einer Aufschnittplatte, einem Brathähnchen, einem Filet Mignon...
Domaine Les Capréoles
Régnié
Expertenmeinungen
Bettane & Desseauve
Wein bewertet 89/100 (Jahrgang 2020)
Domaine noté (guide 2024) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
Über die Domain :
Cédric Lecareux und seine Frau Catherine haben die Domaine de Capréoles im Juli 2014 mit drei Hektar angrenzenden Weinbergen ins Leben gerufen, eine Fläche, die zwei Jahre später um zwei Hektar ergänzt wurde. Von Beaujolais-Villages bis Cru Regnié ist alles empfehlenswert, wobei wir meinen, dass die Weine raffinierter ausgebaut werden sollten. Eine schöne Adresse.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2024) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über die Domain :
Cédric Lecareux, der aus dem Languedoc-Roussillon kam, wo er auf den Domänen der Gruppe Gérard Bertrand tätig war, und seine Frau, die aus dem Beaujolais stammt, kauften das 250 Jahre alte Weingut 2014. Sie bewirtschaften 8 ha Bio-Weinberge, die wie ein Garten um das Anwesen herum angelegt sind, mit einem außergewöhnlichen Blick auf die beiden Glockentürme von Régnié-Durette.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Bewerteter Wein (Guide 2023) 89/100 (Jahrgang 2020)
Domaine noté (guide 2024) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)
Über die Domain :
Cédric Lecareux gehört zu den Neo-Winzern, die das Beaujolais in Bewegung bringen. Er war sechs Ernten lang technischer Direktor eines großen Weinhändlers im Languedoc und ließ sich dann mit seiner Frau Catherine, einer Agraringenieurin wie er, in Régnié auf einem verwahrlosten Weingut nieder. Nach ihrer Ankunft im Jahr 2014 verpflichteten sie sich zu einer biologischen Zertifizierung, die 2017 bestätigt wurde. Als Anhänger der Maxime "Die Regel ist, dass es keine gibt" passen sie das Abbeeren und den jedes Jahr folgenden Ausbau an.
Wine Enthusiast
Bewerteter Wein (Guide 2022) 89/100 (Jahrgang 2020)
James Suckling
Bewerteter Wein (Guide 2022) 93/100 (Jahrgang 2020)
Domaine noté (guide 2023) Recommended
Kundenmeinung
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