Diese Cuvée, die aus den ältesten Parzellen stammt und in Eichenfässern ausgebaut wird, bietet eine große aromatische Komplexität, die von einer festen, aber sehr seidigen Struktur getragen wird. Der Mund ist voll und von großer Länge mit einer schönen Frische. Dies ist ein großer Régnié, den man sofort fruchtig genießen kann, der aber im Laufe seiner Lagerung, die man auf etwa zwanzig Jahre veranschlagen kann, noch viele andere Facetten enthüllen wird. Ein Erfolg!
Merkmale
Weingut
Domaine Les Capréoles
Cuvée
Diaclase
Jahrgang
2021
Bezeichnung
Régnié
Region
Beaujolais
Rebsorten
100% Gamay
Terroirs
Granitarena (Saprolit)
Weinbau
Biologisch zertifiziert
Weinlese
Manuell
Weinbereitung
80% entrapptes Lesegut, 15-tägige Maischegärung mit regelmäßigem Unterstoßen des Tresterhuts, 20% Maischegärung in ganzen Trauben
Reifung
80% in Eichenfässern, der Rest in Betontanks
Alkoholgehalt
13%
Bio
Ja
Verkostung & Kombinationen
Nase
Intensive blumige Aromen
Mund
Große aromatische Komplexität, feste, aber sehr seidige Tanninstruktur, fleischig und lang mit einer schönen Frische
Servieren
BEI 14-16°C
Trinken vor
2041
Essens-/Weinpaare
Passt sehr gut zu Lammnavarin, einem Teller mit Petersilienschinken, Geflügel, Gratin dauphinois, Petit salé mit Linsen...
Domaine Les Capréoles
Régnié
Expertenmeinungen
Bettane & Desseauve
Wein bewertet 90/100 (Jahrgang 2019)
Domaine noté (guide 2024) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
Über Weingut :
Cédric Lecareux und seine Frau Catherine haben Weingut de Capréoles im Juli 2014 mit drei Hektar angrenzenden Weinbergen ins Leben gerufen, eine Fläche, die zwei Jahre später um zwei Hektar ergänzt wurde. Von Beaujolais-Villages bis Cru Regnié ist alles empfehlenswert, wobei wir meinen, dass der Ausbau raffinierter sein sollte. Eine schöne Adresse.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2024) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über Weingut :
Cédric Lecareux, der aus dem Languedoc-Roussillon kam, wo er für die Weingüter der Gruppe Gérard Bertrand tätig war, und seine Frau, die aus dem Beaujolais stammt, kauften 2014 die 250 Jahre alte Weingut . Sie bewirtschaften dort 8 ha Bio-Reben, die wie ein Garten um das Anwesen herum angelegt sind, mit einem außergewöhnlichen Blick auf die beiden Glockentürme von Régnié-Durette.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Bewerteter Wein (Guide 2023) 90/100 (Jahrgang 2019 )
Domaine noté (guide 2024) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)
Über Weingut :
Cédric Lecareux gehört zu den Neo-Winzern, die das Beaujolais in Bewegung bringen. Er war sechs Ernten lang technischer Direktor eines großen Weinhändlers im Languedoc und ließ sich dann mit seiner Frau Catherine, die wie er Agraringenieurin ist, in Régnié auf einer verwahrlosten Weingut nieder. Gleich nach ihrer Ankunft 2014 verpflichteten sie sich zu einer Bio-Zertifizierung, die 2017 bestätigt wurde. Als Anhänger der Maxime "Die Regel ist, dass es keine gibt" passen sie das Abbeeren und den jedes Jahr folgenden Ausbau an.
Wine Enthusiast
Bewerteter Wein (Guide 2022) 90/100 (Jahrgang 2019 )
James Suckling
Bewerteter Wein (Guide 2022) 93/100 (Jahrgang 2019 )
Domaine noté (guide 2023) Recommended
Kundenmeinung
Kundenbewertung
4.3/5
auf 3 Meinungen
Bewertung und Meinung von M. MICHEL R. Veröffentlicht am 07/09/2024
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Bewertung und Meinung von M. THIERRY M. Veröffentlicht am 28/12/2023
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Bewertung und Meinung von M. THOMAS B. Veröffentlicht am 30/06/2023
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