Le Château L'Evêché, Grand Cru à Saint-Emilion, possède également près de 6 hectares de vignes en appellation Bordeaux sur les coteaux de l’autre rive de la Dordogne, à Nérigean et Pujols, où est produite cette cuvée Origami : un vin de pur plaisir, savoureux, soyeux et équilibré dans un rapport qualité-prix surprenant. Une grande réussite !
Caractéristiques
Domaine
Château l'Evêché
Millésime
2008
Appellation
Bordeaux
Région
Bordeaux
Cépages
85% Merlot, 15% Malbec
Terroirs
Argilo-calcaire
Viticulture
Culture raisonnée, labours
Vendanges
en partie manuelles
Vinification
Macération pré-fermentaire à froid pendant 2 à 4 jours à 10°C, 30 jours de cuvaison
Élevage
80% barriques d’un vin - 20% cuves inox
Degré d'alcool
14%
Dégustation & accords
Oeil
Jolie robe rouge rubis
Nez
expressif, sur des arômes de fruits rouges
Bouche
Ample, souple et généreuse à souhait, belle matière, gourmande et équilibrée
Servir
à 16°C
Ouvrir
1 heure avant
Boire à partir de
2012
Boire avant
2015
Accords mets/vins
A déguster sur des viandes rouges, un plateau de fromages...<br/>
Château l'Evêché
Bordeaux
Avis des experts
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2016) 1*Étoile (Une production sérieuse, recommandable, conforme à ce qu'on est en droit d'attendre de son ou de ses appellations)
A propos du domaine :
Ce cru de poupée de François Janoueix possède deux parcelles qui se situent dans le secteur de Beauregard et de l’ouest de Cheval Blanc. Le sol est composé de graviers, de sables anciens, et les vignes affichent la cinquantaine rayonnante.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
Avis client
Note des clients
3.5/5
sur 39 avis
Note et avis de M. FRANCOIS D. Publié le 25/02/2019
Malheureusement se boit trop bien, Vin très équilibré se sert sur tous les plats . Excellent rapport qualité Prix
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Note et avis de M. PHILIPPE S. Publié le 05/03/2013
J'ai eu un problème à l'ouverture avec seulement la moitié du bouchon qui est sortie. Bordeau moyen à correct, je m'attendais peut-être à un peu mieux mais pour le rapport qualité prix c'est honorable. J'ai hésité entre 2/5 et 3/5 mais le problème de bouchon m'a fait mettre 2/5.
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Note et avis de M. REMY G. Publié le 25/02/2013
Vin agréable à boire, sans prétention mais présentant néanmoins une belle structure. Dégusté au printemps 2012.
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Note et avis de M. GUY B. Publié le 25/11/2024
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Note et avis de M. JEAN LOUIS D. Publié le 08/06/2018
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Note et avis de M. ETIENNE G. Publié le 05/06/2018
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Note et avis de M. ROGER R. Publié le 21/11/2016
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Note et avis de M. CHRISTOPHE R. Publié le 27/04/2016
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Note et avis de M. JULIEN M. Publié le 07/07/2015
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Note et avis de M. JEAN MARC B. Publié le 12/05/2015
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